东北酸菜,是由大白菜经过自然发酵产生乳酸而变成酸香可口的酸菜,是时间赐予的味道,也是东北人民的智慧。酸菜白肉,是最具东北特色的家常菜之一,酸菜的乳酸化解了白肉的油腻,菜脆肉嫰,酸爽开胃。
而用家乐的浓汤宝,能简单快速做出浓郁鲜香的高汤。
用酸菜白肉加上家乐的猪骨浓汤宝,就能快手做成酸爽开胃的火锅汤底,再炖上点豆腐、粉条、青菜、豆芽……在冷冬里最适合不过了!
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如果是购买现成的东北酸菜,建议先试试味,再按酸菜的咸度,调整酱油的量。