零技巧、老幼皆宜的南瓜蒸糕 by Hui食 - 菜谱

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浏览 47605 收藏 2898 时间 30~60分钟切墩(初级)

①蒸煮时间仅供参考，具体时间请按蒸盘大小、面糊厚度来调整。
②夏季可室温发酵。
③同样的配方，可以将南瓜替换成玉米、芋头等食材。

Hui食 2024年06月30日发布

燕子酵母是本人家里常备的干酵母，使用便捷、发酵率高、稳定性强，除了做馒头、包子和面包，还能用来做烙饼、蒸糕等点心。

这次介绍的，是用燕子酵母发酵，加入南瓜泥、老幼皆宜的低糖南瓜蒸糕。只需要将材料搅一搅，再进行醒发、隔水蒸熟，厨房小白也能轻松上手。

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