新春聚会，怎能少了美味佳肴。这次分享一道，既可作为茶歇小点，也可以作为正餐开胃菜的快手料理——金玉满堂脆盏。
这道美味小点的助攻，不可少了麦西恩卷饼。麦西恩卷饼，选料上乘，品种多样，开袋即用。卷饼质感柔韧，玉米香气浓郁， 加热后口感香脆。
香脆的玉米饼，搭配虾仁彩蔬，口感多重，味道鲜甜，营养丰富。而且制作简单，寓意吉祥，色彩缤纷，能让人食指大动。
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金玉满堂脆盏收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 麦西恩奇亚籽藜麦卷饼 2张
- 虾仁 150g
- 豌豆 40g
- 玉米 半根
- 胡萝卜 半条
- 食盐（腌虾） 少许
- 砂糖（腌虾） 少许
- 白胡椒（腌虾） 少许
- 食用油 适量
- 生抽（芡汁） 1汤匙
- 蚝油（芡汁） 半汤匙
- 砂糖（芡汁） 少许
- 玉米淀粉（芡汁） 半汤匙
金玉满堂脆盏的做法步骤
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步骤 1：
虾仁开背去虾线，玉米去芯，胡萝卜切细丁。
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步骤 2：
虾仁加调味料腌制片刻。
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步骤 3：
用切模将麦西恩卷饼切成想要的形状和大小。
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步骤 4：
压进烤盘中定型。
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步骤 5：
烤箱上下火180℃预热，再用上下火180℃烘焙约8分钟，制成玉米脆盏。
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步骤 6：
用微沸清水汆烫豌豆和胡萝卜丁，约2分钟，沥干备用。
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步骤 7：
取平底锅将虾仁煎至半透明，起锅备用。
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步骤 8：
用中大火将玉米、豌豆和胡萝卜翻炒均匀。
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步骤 9：
加入虾仁翻炒。
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步骤 10：
加入芡汁。
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步骤 11：
大火收汁即可起锅。
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步骤 12：
将虾仁鲜蔬装入玉米脆盏中，即可摆盘上桌。
小贴士
切出来的麦西恩卷饼边料别浪费哦，可以烤脆后，当小零嘴食用。
