葱烧挪威青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用流动水冲洗挪威青花鱼解冻，并清理鱼腹内黑膜。

• 步骤 2：

  

  用料酒浸泡挪威青花鱼5分钟，帮助解冻并去腥，然后用厨房纸吸干表面水分。

• 步骤 3：

  

  将挪威青花鱼切成约两指宽的小块。

• 步骤 4：

  

  再撒上适量的食盐和胡椒碎，并抹匀。

• 步骤 5：

  

  然后在挪威青花鱼表面扑上玉米淀粉。

• 步骤 6：

  

  将大蒜、大葱切厚片，生姜切丝。

• 步骤 7：

  

  平底锅烧至八成热，加入适量油，用中小火将挪威青花鱼鱼皮面煎至金黄，然后翻面继续煎制。

• 步骤 8：

  

  加入姜丝、蒜片炒香。

• 步骤 9：

  

  接着加入大葱炒至香软。

• 步骤 10：

  

  最后将挪威青花鱼与配菜炒匀即可起锅。

• 步骤 11：

  

  这道挪威青花鱼外皮酥脆、内里油润，香气四溢，营养开胃。