香煎美国阿拉斯加黑鳕鱼配番茄莎莎的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将美国阿拉斯加黑鳕鱼从冷冻室取出，连真空包装袋用清水浸泡30分钟解冻。

• 步骤 2：

  

  将番茄去瓤，避免腌制出过多的水分。然后切成细丁。

• 步骤 3：

  

  分别将青椒、洋葱切丁，大蒜切成蒜末，香菜切碎。

• 步骤 4：

  

  将切好的食材混合后，加入盐、糖和胡椒，挤入适量的柠檬汁，拌匀后腌制半小时。

• 步骤 5：

  

  美国阿拉斯加黑鳕鱼解冻后，用厨房纸吸干阿拉斯加黑鳕鱼表面水分。

• 步骤 6：

  

  然后在美国阿拉斯加黑鳕鱼扒的两面，均匀撒上海盐、胡椒，腌制片刻。

• 步骤 7：

  

  将煎锅烧至九成热，加入适量橄榄油，放上美国阿拉斯加黑鳕鱼，用中火煎至金黄（单面约2~3分钟）。再翻面将另外一面煎至金黄。然后起锅备用。

• 步骤 8：

  

  在盘子上码上腌制好的番茄莎莎，然后摆放上煎好的美国阿拉斯加黑鳕鱼，再刨上一点柠檬皮，菜品即可上桌。

• 步骤 9：

  

  鲜嫩多汁的香煎美国阿拉斯加黑鳕鱼，就这么简单！快快纳入您的年夜饭清单吧！