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1.毛豆两豆一定要剪一下，好入味。2.毛豆煮熟就可以了，判断是否熟了，可以吃一个尝尝，不需要煮到酥烂。3.糟卤一定要没过毛豆，这样才能全部入味，如果没有没过，中途可以把毛豆上下翻动一次。4.冰箱冷藏，尽快吃完为佳。
