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2015-12-03 加入

自制美食,江湖寻味 小胃口也能做吃货 用美食记录生活

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夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅

夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅

2023年07月22日

中伏更宜食3肉:羊肉、鸡肉和猪蹄 夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅 配上胡萝卜和西蓝花,快煮好时撒上一把枸杞,这确定是夏日养生锅

口蘑拥抱肉丸

口蘑拥抱肉丸

2023年07月20日

口蘑色白肉厚,味道鲜美,口感细腻软滑,营养价值也很高哒 去掉杆儿后的口蘑就象个容器,能煎出鲜美的汤汁,这种植物本身的汁水不仅鲜美,更利于人体的吸收和利用 不能浪费了这个容器呀,团些丸子放在上面刚刚好,物尽其用,颜值翻翻

海参烧冬瓜

海参烧冬瓜

2023年07月18日

夏季吃冬瓜,应时应季,不明白为什么叫“冬瓜”呢? 还有点冬瓜准备烧一下,用什么烧呢?翻出2只储存的冰鲜海参,那就一起吧 用虾皮爆个香,口味更浓郁哈

夏天更宜吃热食,冬瓜香菇炖鸡汤

夏天更宜吃热食,冬瓜香菇炖鸡汤

2023年07月18日

夏季吃冬瓜,应时应季,不明白为什么叫“冬瓜”呢? 把鸡腿炒一下,再和香菇一起煮个汤,这个口味不算清淡,我家臭小苏很喜欢

荆芥炒土豆粉

荆芥炒土豆粉

2023年07月16日

在中国,荆芥的主要产地是在长江流域和黄河流域一带 荆芥吃起来会有一种特殊的香味,很像是薄荷和柠檬的结合体,小馋觉得还有点像鱼腥草 荆芥可生拌凉拌,也可烧菜煮菜,可烹制多种食物参予食疗

消暑神水是浆水,消暑神面是浆水面

消暑神水是浆水,消暑神面是浆水面

2023年07月14日

最是消暑莫过于浆水,对于大部分西北地区的人来说,一碗凉爽的浆水面简直不要太过瘾,由其是浆水汤一口也不能剩 用家里最后余下的浆水菜炝了下,和孩子们一起共享,其余的带给老妈,老妈下个面就能享用

专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝

专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝

2023年07月12日

浆水菜在北方很多地方来说都是很美妙的存在,简单而独特的腌制方式造就出这样有特色的地方美食 用它炒个魔芋肉丝,入辣口,专治各种没胃口 用老陕的话说就是:“嘹咋咧”

拉皮配鸡丝,夏季食用,应时佳肴

拉皮配鸡丝,夏季食用,应时佳肴

2023年07月03日

粉皮在夏季的餐桌上会很常见,与鸡丝搭配、用复合麻酱料汁入味,确定是绝绝子

茄汁蝴蝶结意面

茄汁蝴蝶结意面

2023年07月02日

端上桌时都不舍得吃了 色 香 味 型 器 样样俱全,有哪位小宝贝会不喜欢呢 小姐姐也会喜欢吧,谁心里还不住着1位小公主

腌制竹笋香味更浓郁,做个竹笋烧鸡腿

腌制竹笋香味更浓郁,做个竹笋烧鸡腿

2023年07月02日

陕南盛产笋,陕南人对于春笋的保存是极好的 早市这个摊位一直在销售陕南特产,今买了些春笋用它烧个小鸡腿

软烂的西葫芦炒鸡蛋好消化好营养

软烂的西葫芦炒鸡蛋好消化好营养

2023年06月30日

西葫芦可炒可生拌还可做馅料,今天和鸡蛋配在一起,煮的软烂又可口,很适合小朋友和中老年人群体

简易版鸡汤土豆粉

简易版鸡汤土豆粉

2023年06月28日

天好热,再吃个土豆粉,再多暴暴汗

 散发自然清香的韭菜鸡蛋馅饺子

散发自然清香的韭菜鸡蛋馅饺子

2023年06月28日

简单调味、散发自然清香的韭菜鸡蛋馅饺子 这样调出的韭菜鸡蛋馅饺子,宝宝一定多吃几个

上汤苋菜~复刻宁波人的家常味

上汤苋菜~复刻宁波人的家常味

2023年06月26日

买了1斤苋菜,发了个圈征求大家的意见,宁波的姐姐推荐了她们家经常做的这个“上汤苋菜” 这是宁波人的家常味,与广式的做法和口味都有些不同,都是浓浓的南方味儿

苦菊与变蛋,清爽利口、颜值在线

苦菊与变蛋,清爽利口、颜值在线

2023年06月24日

饭量都不大,1个变蛋就足够了,量有些显少,配上苦菊吧,好吃好吃颜值也翻翻

用腐乳烧个绿苋菜

用腐乳烧个绿苋菜

2023年06月19日

绿苋菜是“入夏养肝菜”,还是“祛湿通便宝” 清炒、凉拌都鲜美,爱出汗、体虚的要多吃 早市遇到绿苋菜,1斤3块钱,买了1斤回来 今儿个因为1个人吃,用了200g左右,用豆腐乳烧一下吧,这个味儿别具风格

复刻下终南山峪口里的农家美食~浆水菜炒煎饼

复刻下终南山峪口里的农家美食~浆水菜炒煎饼

2023年06月14日

这是终南山峪口里的农家饭,这就是浆水菜炒煎饼 每年夏天团建来到峪口里,这都是必点的菜,当然也可以把它当做主食,最后还不忘喝一碗冰冰凉的浆水,消食、消暑又消渴 从汤峪亲戚家带回原汁原味的农家浆水菜和煎饼,忍不住要复刻下

炒虾竹升汤面

炒虾竹升汤面

2023年06月06日

喜欢面这样的小份单独包装,易储存 竹升面也是小馋喜欢的面的种类 把大虾小虾炒香,煮面调味,再把炒好的料浇在上面 清淡鲜美又爽口

涝汁黄瓜面筋

涝汁黄瓜面筋

2023年06月05日

凉拌菜的旺季来到了,一日三餐的餐桌都少不了它,今拌个懒人版的黄瓜面筋 何为懒人版?用的是珍选海鲜捞汁呀 喜欢这个味儿,很清咧很清爽,以它为基础再加上些喜欢的辅料,比如蒜末、泰椒、小葱、芥末油、香油,充分搅拌出别具风格的味道

韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

2023年06月05日

清炒个鱿鱼,菜市场买了泡发好的鱿鱼和鱿鱼须,这样会比较方便 只需改个刀,配些韭菜,用葱姜、泰椒(可放可不放)提个味,调味就是少量的盐和胡椒粉 清清淡淡,尽量原汁原味

凉爽利口,捞汁鱿鱼

凉爽利口,捞汁鱿鱼

2023年06月04日

到了夏天总是没胃口,捞汁是很不错的方式,清凉利口 这个版本热量极低,不管捞啥都不担心长肉肉 今天做个捞汁鱿鱼,凉爽又利口,配上一杯冰爽的啤酒,就是3个字~“爽歪歪”

自制个冰爽的捞汁串串

自制个冰爽的捞汁串串

2023年05月31日

炎热夏日,自制个捞汁串串,看到成品的那瞬间,必须来杯冰爽的啤酒~先干为敬 准备自己喜欢的食材,用了现成的珍选捞汁,调配好的料汁,首先不用担心失败的问题,在这个基础上发挥自己的口味特点 结果很满意

鸡蛋饼盖煎面

鸡蛋饼盖煎面

2023年05月30日

盖有乾坤,原来盖的是炒面,蒸面炒之前煎一煎更增添风味 食材种类用的多,多种类别合理搭配营养更全面 色、香、味、型、器,将炒面做出五星的标准,再配个简单的紫菜蛋花汤,美包包

鹌鹑蛋山药炖鸡腿

鹌鹑蛋山药炖鸡腿

2023年05月29日

有人说,扛过了冬天,看样子却要冻死在5月底的夏天 今年的天气的确是反常到了极致,出门穿厚些,也习以做个鹌鹑蛋山药鸡腿煲来暖暖身

辣味豆豉炒肉夹饼

辣味豆豉炒肉夹饼

2023年05月28日

鸡肉用豆豉和辣椒粉炒香,再加上青红椒的加持 月芽饼用电饼铛打的透透的 妈呀,这也太香了吧

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