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步骤 1:
鲳鱼去鱼鳍、内脏,清洗干净改刀 加入盐、胡椒粉、姜和太太乐料酒抓拌均匀腌制15分钟 用厨房用纸蘸去水份备用
步骤 2:
热锅凉油将鲳鱼煎至两面金黄 放入干红椒和花椒轻炒出香味
步骤 3:
放入葱姜蒜炒出香味,放入黄花和木耳,淋入料酒
步骤 4:
加入没过食材一半的水,加入生抽、老抽和蚝油搅拌均匀 煮5分钟时间,放入盐,大火收汁就好啦
步骤 5:
来吧…展示下… 鱼肉轻拨脱骨,香味浓郁
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