醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：凤爪、鹌鹑蛋、柠檬、线椒、小米辣、小葱、香菜、姜、珍选醉卤捞汁 处理食材：鹌鹑蛋买的煮好的，凤爪剪去指甲、从中1分为2，线椒小米辣切圈，小葱切丁，姜、柠檬切片

• 步骤 2：

  

  处理食材的放大图

• 步骤 3：

  

  烧水鹌鹑蛋再煮下、冲凉，然后在中间划上几刀方便入味

• 步骤 4：

  

  烧水放入姜片、凤爪、加入料酒，大火烧开小火煮15～20分钟 捞出冲凉冲洗干净，和鹌鹑蛋一起放入盆中

• 步骤 5：

  

  所有的辅食材放在一起，倒入醉卤捞汁 捞汁偏甜口，另外加入了生抽和米醋调配，这样更适合小馋的口味

• 步骤 6：

  

  搅拌搅拌，使辅材与料汁之间充分融合 浇在食材上

• 步骤 7：

  

  覆上保鲜膜，放入冰箱2小时以上

• 步骤 8：

  

  时间到，捞出食材摆放入盘，此时已很入味

• 步骤 9：

  

  外面很冷，暖气很暖 配上一杯啤酒，感觉更好吃啦