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步骤 1:
准备食材:凤爪、鹌鹑蛋、柠檬、线椒、小米辣、小葱、香菜、姜、珍选醉卤捞汁 处理食材:鹌鹑蛋买的煮好的,凤爪剪去指甲、从中1分为2,线椒小米辣切圈,小葱切丁,姜、柠檬切片
步骤 2:
处理食材的放大图
步骤 3:
烧水鹌鹑蛋再煮下、冲凉,然后在中间划上几刀方便入味
步骤 4:
烧水放入姜片、凤爪、加入料酒,大火烧开小火煮15~20分钟 捞出冲凉冲洗干净,和鹌鹑蛋一起放入盆中
步骤 5:
所有的辅食材放在一起,倒入醉卤捞汁 捞汁偏甜口,另外加入了生抽和米醋调配,这样更适合小馋的口味
步骤 6:
搅拌搅拌,使辅材与料汁之间充分融合 浇在食材上
步骤 7:
覆上保鲜膜,放入冰箱2小时以上
步骤 8:
时间到,捞出食材摆放入盘,此时已很入味
步骤 9:
外面很冷,暖气很暖 配上一杯啤酒,感觉更好吃啦
自制个冰爽的捞汁串串
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