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小馋食光的头像

小馋食光关注

2015-12-03 加入

自制美食,江湖寻味 小胃口也能做吃货 用美食记录生活

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53°抽柚西打冰烈饮

53°抽柚西打冰烈饮

2023年08月07日

夏天就是要色彩缤纷,看一看气泡水的前世今生 粉粉的气泡水+蓝蓝的冰球+粉紫蝴蝶花,同色系层层渐进,柠檬片如一叶轻舟 观之,如:蝶舞于海洋 品之,烈中微甜,如:陶醉于微醺

芥末捞汁凉皮

芥末捞汁凉皮

2023年08月05日

偶尔创新,让司空见惯的食材散发出不一样的风味 这个芥末味儿的捞汁凉皮很成功 以原味捞汁为基础,秘制的芥末酱是灵魂,油泼辣子的加入更激发出不俗的口味 (秘制的芥末酱口味很棒,需要方法评论区询问)

土豆烧鸡块

土豆烧鸡块

2023年08月04日

还有半只黄鸡,用土豆烧了吧,这个可以帮助增加食欲

超级简单的奶茶

超级简单的奶茶

2023年08月04日

重要的话说3遍:超级简单 超级简单 超级简单 动动小手做起来

藤椒捞汁凉面

藤椒捞汁凉面

2023年08月03日

室外40多度,在凉爽爽的房间里吃上这么一碗凉爽的面,嘹咋咧 面柔韧筋道,清爽的料汁在藤椒油和油泼辣子的加特下,川味和西北风味的气氛拉满

鸡腿丝瓜汤~伏天喝出一身汗,夏季应多食热食

鸡腿丝瓜汤~伏天喝出一身汗,夏季应多食热食

2023年08月03日

丝瓜正当季,换着花样吃 用砂锅煮个鸡腿汤,用丝瓜来增添风味,只需简单调味,伏天喝出一身汗,正应了夏天更应食热食

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋

2023年08月02日

丝瓜正当季,用它炒个鸡蛋,很家常很日常 生活就是藏在平凡日子里的烟火气

水晶莲菜饼

水晶莲菜饼

2023年08月02日

受陕台邀请做档美食节目,想了想水晶莲菜饼做为尾菜很合适 这是和西安饭庄的大厨学来的,因制作工艺复杂费时,现在很少能见到了,真是有点可惜 制作它的目的在于,对陕西美食文化的探索与传承吧按照流程,当然还是从试菜开始啦~

正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水

正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水

2023年08月01日

受陕台邀请做档美食节目,想了想在这个季节海南椰子鸡做为头菜很合适 首选应为文昌鸡,但只能买到冻品,最后还是选了新鲜的三黄鸡 按照流程,当然还是从试菜开始啦~

苦瓜牛肉肠

苦瓜牛肉肠

2023年08月01日

伏天要吃三瓜:苦瓜、丝瓜和冬瓜 一共叁,我家臭小苏就不爱俩 苦瓜和冬瓜,为娘的想尽方法都得让她吃点 烤肠她喜欢,那就把它俩整一起吧 食材简单,着味也简单,只用少量的蚝油和盐,尽量显现食材本味

自制一碗鸡杂面

自制一碗鸡杂面

2023年08月01日

臭小苏说想吃面,刚好还有1碗羊肉汤,又买了些鸡杂,那就做碗鸡杂面吧 鸡杂买的成品,这家卤的不错,有时间的话当然也可以自己卤啦

上汤丝瓜

上汤丝瓜

2023年08月01日

伏天要吃三瓜:苦瓜、丝瓜和冬瓜 丝瓜本无太大的味道,可塑性很强,今用它做个鲜美的夏日养生上汤菜

夏天吃西葫芦应时应季,做个最家常的醋溜西葫芦

夏天吃西葫芦应时应季,做个最家常的醋溜西葫芦

2023年07月24日

西葫芦做法的花样越来越多,差点都忘记醋溜的了 那时候没有很多稀奇古怪的做法,我老妈但凡做肯定是醋溜,这是小时候记忆中的味道 市场上一年四季都有西葫芦售卖,但6~9月份是食用的旺季,也就是说,夏季吃西葫芦很配哦

皮蛋鸡肉粥

皮蛋鸡肉粥

2023年07月23日

剩米饭的妙用,用它煮粥很省时间的,煮一碗浓稠的皮蛋鸡肉粥,连主食也省啦

夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅

夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅

2023年07月22日

中伏更宜食3肉:羊肉、鸡肉和猪蹄 夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅 配上胡萝卜和西蓝花,快煮好时撒上一把枸杞,这确定是夏日养生锅

口蘑拥抱肉丸

口蘑拥抱肉丸

2023年07月20日

口蘑色白肉厚,味道鲜美,口感细腻软滑,营养价值也很高哒 去掉杆儿后的口蘑就象个容器,能煎出鲜美的汤汁,这种植物本身的汁水不仅鲜美,更利于人体的吸收和利用 不能浪费了这个容器呀,团些丸子放在上面刚刚好,物尽其用,颜值翻翻

海参烧冬瓜

海参烧冬瓜

2023年07月18日

夏季吃冬瓜,应时应季,不明白为什么叫“冬瓜”呢? 还有点冬瓜准备烧一下,用什么烧呢?翻出2只储存的冰鲜海参,那就一起吧 用虾皮爆个香,口味更浓郁哈

夏天更宜吃热食,冬瓜香菇炖鸡汤

夏天更宜吃热食,冬瓜香菇炖鸡汤

2023年07月18日

夏季吃冬瓜,应时应季,不明白为什么叫“冬瓜”呢? 把鸡腿炒一下,再和香菇一起煮个汤,这个口味不算清淡,我家臭小苏很喜欢

荆芥炒土豆粉

荆芥炒土豆粉

2023年07月16日

在中国,荆芥的主要产地是在长江流域和黄河流域一带 荆芥吃起来会有一种特殊的香味,很像是薄荷和柠檬的结合体,小馋觉得还有点像鱼腥草 荆芥可生拌凉拌,也可烧菜煮菜,可烹制多种食物参予食疗

消暑神水是浆水,消暑神面是浆水面

消暑神水是浆水,消暑神面是浆水面

2023年07月14日

最是消暑莫过于浆水,对于大部分西北地区的人来说,一碗凉爽的浆水面简直不要太过瘾,由其是浆水汤一口也不能剩 用家里最后余下的浆水菜炝了下,和孩子们一起共享,其余的带给老妈,老妈下个面就能享用

专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝

专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝

2023年07月12日

浆水菜在北方很多地方来说都是很美妙的存在,简单而独特的腌制方式造就出这样有特色的地方美食 用它炒个魔芋肉丝,入辣口,专治各种没胃口 用老陕的话说就是:“嘹咋咧”

凉拌豆干马头兰

凉拌豆干马头兰

2023年03月28日

早市偶遇马头兰,很新鲜,那必须拿下,再买些卤豆干,这个豆干本身就很入味,最适合拌凉菜

豆豉辣椒烧豆腐

豆豉辣椒烧豆腐

2023年03月12日

无论是南豆腐还是北豆腐,小馋都喜欢吃 啥是南豆腐?啥是北豆腐? 南豆腐就像南方人一样细腻、柔软些,豆腥味儿轻些 北豆腐就像北方人一样粗犷、硬挺些,豆腥味儿重些 这次选用的是北方的锅烧豆腐,特别喜欢这个锅烧的豆香味儿,用豆豉和辣椒来烧也是一个新的尝试,结果呢~是美包包

烧烤味儿的野菜煎

烧烤味儿的野菜煎

2023年03月08日

俗话说“春吃芽”,春天各种野菜幼芽开始萌发,水灵灵的带着春天的生机 每年到这个时候,我一定会吃各种各样的野菜,今天给大家带来一个非常特别的做法,用荠荠菜做个野菜煎

芥香麻酱娃娃菜

芥香麻酱娃娃菜

2023年02月27日

娃娃菜生吃有点甜

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