2015-12-03 加入
自制美食,江湖寻味 小胃口也能做吃货 用美食记录生活
53°抽柚西打冰烈饮
2023年08月07日
夏天就是要色彩缤纷,看一看气泡水的前世今生 粉粉的气泡水+蓝蓝的冰球+粉紫蝴蝶花,同色系层层渐进,柠檬片如一叶轻舟 观之,如:蝶舞于海洋 品之,烈中微甜,如:陶醉于微醺
芥末捞汁凉皮
2023年08月05日
偶尔创新,让司空见惯的食材散发出不一样的风味 这个芥末味儿的捞汁凉皮很成功 以原味捞汁为基础,秘制的芥末酱是灵魂,油泼辣子的加入更激发出不俗的口味 (秘制的芥末酱口味很棒,需要方法评论区询问)
土豆烧鸡块
2023年08月04日
还有半只黄鸡,用土豆烧了吧,这个可以帮助增加食欲
超级简单的奶茶
重要的话说3遍:超级简单 超级简单 超级简单 动动小手做起来
藤椒捞汁凉面
2023年08月03日
室外40多度,在凉爽爽的房间里吃上这么一碗凉爽的面,嘹咋咧 面柔韧筋道,清爽的料汁在藤椒油和油泼辣子的加特下,川味和西北风味的气氛拉满
鸡腿丝瓜汤~伏天喝出一身汗,夏季应多食热食
丝瓜正当季,换着花样吃 用砂锅煮个鸡腿汤,用丝瓜来增添风味,只需简单调味,伏天喝出一身汗,正应了夏天更应食热食
丝瓜炒鸡蛋
2023年08月02日
丝瓜正当季,用它炒个鸡蛋,很家常很日常 生活就是藏在平凡日子里的烟火气
水晶莲菜饼
受陕台邀请做档美食节目,想了想水晶莲菜饼做为尾菜很合适 这是和西安饭庄的大厨学来的,因制作工艺复杂费时,现在很少能见到了,真是有点可惜 制作它的目的在于,对陕西美食文化的探索与传承吧按照流程,当然还是从试菜开始啦~
正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
2023年08月01日
受陕台邀请做档美食节目,想了想在这个季节海南椰子鸡做为头菜很合适 首选应为文昌鸡,但只能买到冻品,最后还是选了新鲜的三黄鸡 按照流程,当然还是从试菜开始啦~
苦瓜牛肉肠
伏天要吃三瓜:苦瓜、丝瓜和冬瓜 一共叁,我家臭小苏就不爱俩 苦瓜和冬瓜,为娘的想尽方法都得让她吃点 烤肠她喜欢,那就把它俩整一起吧 食材简单,着味也简单,只用少量的蚝油和盐,尽量显现食材本味
自制一碗鸡杂面
臭小苏说想吃面,刚好还有1碗羊肉汤,又买了些鸡杂,那就做碗鸡杂面吧 鸡杂买的成品,这家卤的不错,有时间的话当然也可以自己卤啦
上汤丝瓜
伏天要吃三瓜:苦瓜、丝瓜和冬瓜 丝瓜本无太大的味道,可塑性很强,今用它做个鲜美的夏日养生上汤菜
夏天吃西葫芦应时应季,做个最家常的醋溜西葫芦
2023年07月24日
西葫芦做法的花样越来越多,差点都忘记醋溜的了 那时候没有很多稀奇古怪的做法,我老妈但凡做肯定是醋溜,这是小时候记忆中的味道 市场上一年四季都有西葫芦售卖,但6~9月份是食用的旺季,也就是说,夏季吃西葫芦很配哦
皮蛋鸡肉粥
2023年07月23日
剩米饭的妙用,用它煮粥很省时间的,煮一碗浓稠的皮蛋鸡肉粥,连主食也省啦
夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅
2023年07月22日
中伏更宜食3肉:羊肉、鸡肉和猪蹄 夏季更宜食热食,做个香菇玉米鸡腿锅 配上胡萝卜和西蓝花,快煮好时撒上一把枸杞,这确定是夏日养生锅
口蘑拥抱肉丸
2023年07月20日
口蘑色白肉厚,味道鲜美,口感细腻软滑,营养价值也很高哒 去掉杆儿后的口蘑就象个容器,能煎出鲜美的汤汁,这种植物本身的汁水不仅鲜美,更利于人体的吸收和利用 不能浪费了这个容器呀,团些丸子放在上面刚刚好,物尽其用,颜值翻翻
海参烧冬瓜
2023年07月18日
夏季吃冬瓜,应时应季,不明白为什么叫“冬瓜”呢? 还有点冬瓜准备烧一下,用什么烧呢?翻出2只储存的冰鲜海参,那就一起吧 用虾皮爆个香,口味更浓郁哈
夏天更宜吃热食,冬瓜香菇炖鸡汤
夏季吃冬瓜,应时应季,不明白为什么叫“冬瓜”呢? 把鸡腿炒一下,再和香菇一起煮个汤,这个口味不算清淡,我家臭小苏很喜欢
荆芥炒土豆粉
2023年07月16日
在中国,荆芥的主要产地是在长江流域和黄河流域一带 荆芥吃起来会有一种特殊的香味,很像是薄荷和柠檬的结合体,小馋觉得还有点像鱼腥草 荆芥可生拌凉拌,也可烧菜煮菜,可烹制多种食物参予食疗
消暑神水是浆水,消暑神面是浆水面
2023年07月14日
最是消暑莫过于浆水,对于大部分西北地区的人来说,一碗凉爽的浆水面简直不要太过瘾,由其是浆水汤一口也不能剩 用家里最后余下的浆水菜炝了下,和孩子们一起共享,其余的带给老妈,老妈下个面就能享用
专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝
2023年07月12日
浆水菜在北方很多地方来说都是很美妙的存在,简单而独特的腌制方式造就出这样有特色的地方美食 用它炒个魔芋肉丝,入辣口,专治各种没胃口 用老陕的话说就是:“嘹咋咧”
凉拌豆干马头兰
2023年03月28日
早市偶遇马头兰,很新鲜,那必须拿下,再买些卤豆干,这个豆干本身就很入味,最适合拌凉菜
豆豉辣椒烧豆腐
2023年03月12日
无论是南豆腐还是北豆腐,小馋都喜欢吃 啥是南豆腐?啥是北豆腐? 南豆腐就像南方人一样细腻、柔软些,豆腥味儿轻些 北豆腐就像北方人一样粗犷、硬挺些,豆腥味儿重些 这次选用的是北方的锅烧豆腐,特别喜欢这个锅烧的豆香味儿,用豆豉和辣椒来烧也是一个新的尝试,结果呢~是美包包
烧烤味儿的野菜煎
2023年03月08日
俗话说“春吃芽”,春天各种野菜幼芽开始萌发,水灵灵的带着春天的生机 每年到这个时候,我一定会吃各种各样的野菜,今天给大家带来一个非常特别的做法,用荠荠菜做个野菜煎
芥香麻酱娃娃菜
2023年02月27日
娃娃菜生吃有点甜