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小馋食光的头像

小馋食光关注

2015-12-03 加入

自制美食,江湖寻味 小胃口也能做吃货 用美食记录生活

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气温持续30度,看着这个菠菜凉皮就舒坦

气温持续30度,看着这个菠菜凉皮就舒坦

2025年04月

赶个早市买了平凉人的手工凉皮,今儿个选了菠菜的,平凉人的面筋很好吃哦 凉皮这样搭配这样做,酸辣香、可口又营养 用上自己喜欢的凉拌汁,小白也能当高手

气温持续30度,做碗五彩鸡丝凉面压压惊~

气温持续30度,做碗五彩鸡丝凉面压压惊~

2025年04月

胡萝卜、芯里美叉丝用盐腌下再洗净会很温柔 绿色蔬菜有啥就用啥,凉拌的话黄瓜丝有清香 清爽的凉拌水配上青红椒碎,微辣且利口 面少、食材种类多,营养全面不长肉肉~

蒸个榆钱麦饭

蒸个榆钱麦饭

2025年04月

转瞬即逝的春菜,抓紧时间换着花样吃是对春天最大的尊重 用榆钱蒸个麦饭,好多人都告诉小馋说,咋都没见过呢

包个榆钱鸡蛋饺子和馄饨

包个榆钱鸡蛋饺子和馄饨

2025年04月

转瞬即逝的春菜,抓紧时间换着花样吃是对春天最大的尊重 用榆钱和鸡蛋调馅,包个饺子和馄饨

榆钱窝窝头你吃过吗

榆钱窝窝头你吃过吗

2025年04月

第一次做窝窝头,大家看做的成功吗? 闺蜜不知从何时起在白鹿塬的塬上找到了这颗榆树,从此春天就有了摘榆钱的冲动

自己做个重庆小面

自己做个重庆小面

2025年03月

家中日常做饭就喜欢用菜籽油,由其用了外婆乡小榨菜籽油后,菜品的色泽、香味更浓郁,菜品的口感更润滑,当然还有,小榨保留的营养价值更高哈 自己做个重庆小面,牛肉酱要自己炒的才更香,由其用菜籽油炒,配上用了多年经验才找到的地道耙豌豆和重庆小面料,这味道就是两个字~太巴适啦

青椒炒变蛋呀,这一口懂的都懂吧

青椒炒变蛋呀,这一口懂的都懂吧

2025年03月

这一口可能喜欢的人不多,但喜欢的就会喜欢的不得了呀 家中日常做饭就喜欢用菜籽油,由其用了外婆乡小榨菜籽油后,菜品的色泽、香味更浓郁,菜品的口感更润滑,当然还有,小榨保留的营养价值更高哈

豉香春笋炒牛肉

豉香春笋炒牛肉

2025年03月

春笋炒牛肉每年春天都会做,今年做个豆鼓味儿滴 黑白木耳和黄花来做配,青红椒配色又微出辣味 微辣、豉香浓郁,春笋清脆而鲜嫩,牛肉柔软而嫩滑 家中日常做饭就喜欢用菜籽油,由其用了外婆乡小榨菜籽油后,菜品的色泽、香味更浓郁,菜品的口感更润滑,当然还有,小榨保留的营养价值更高哈

砂锅肉酱川味豆花

砂锅肉酱川味豆花

2025年03月

做早餐很喜欢用内脂豆腐,换着花样做,今儿个做个川味滴 家中日常做饭就喜欢用菜籽油,由其用了外婆乡小榨菜籽油后,菜品的色泽、香味更浓郁,菜品的口感更润滑,当然还有,小榨保留的营养价值更高哈

青椒孜然烧豆腐开启一人食食光

青椒孜然烧豆腐开启一人食食光

2025年03月

豆腐百搭,用青椒做配,生抽提味,孜然占个重头戏 豆香 酱香 孜然香 香味浓郁 家中日常做饭就喜欢用菜籽油,由其用了外婆乡小榨菜籽油后,菜品的色泽、香味更浓郁,菜品的口感更润滑,当然还有,小榨保留的营养价值更高哈

青麦仁炒鸡蛋开启一人食食光

青麦仁炒鸡蛋开启一人食食光

2025年03月

青麦仁正当季,炒个鸡蛋是个不错的食谱,大家可以试试 家中日常做饭就喜欢用菜籽油,由其用了外婆乡小榨菜籽油后,菜品的色泽、香味更浓郁,菜品的口感更润滑,当然还有,小榨保留的营养价值更高哈

黄豆酱汤砂锅开启早餐食光

黄豆酱汤砂锅开启早餐食光

2025年03月

搭配上自己喜欢的各类食材,低负担享受醇香浓郁滋味

干贝烘蛋卷煎饼

干贝烘蛋卷煎饼

2025年03月

其实是因为得了一块煎饼 那就起个小米粥,干贝烘个蛋,炒个土豆丝吧

贵州红酸汤炖贵州灰豆腐

贵州红酸汤炖贵州灰豆腐

2025年02月

贵州食材在贵州调味的加持下,算不算双倍地方特色呢 灰豆腐泡上2~3个小时,灰色的表面一清洗就变的洁白,内里蜂窝状,炖过之后根根筋道十足 红酸汤需要先炒个西红柿再加入,使酸度变的柔和又浓郁 灰豆腐炖过后,吸饱了酸汤汁,浓郁且开胃

砂锅干贝白米粥

砂锅干贝白米粥

2025年02月

① 上期食谱已分享了干贝的预处理方法 ② 每次蒸米饭都会多做些隔了夜用来炒或煮 晨起煮这个干贝粥太方便啦

简单的干贝预处理方法,一次家里用一周的量

简单的干贝预处理方法,一次家里用一周的量

2025年02月

用砂锅做个卤汁豆腐脑

用砂锅做个卤汁豆腐脑

2025年02月

无论刮风下雨、一年四季 砂锅做早餐是小馋最爱 ① 保温,保持吃热食是一年四季的事 ② 1个锅搞定锅碗,节约清洗时间

鸡肉米炖鸡汤~做法简单,营养丰富

鸡肉米炖鸡汤~做法简单,营养丰富

2025年02月

初春时节乍暖还寒,鸡头米炖鸡汤性温,能为身体提供热量,起到暖身驱寒的作用,帮助人们抵御倒春寒,保持身体温暖舒适 其次,鸡头米炖鸡汤在初春还有以下好处: ①增强免疫力 初春气温多变,人体易受病菌侵袭,鸡头米含蛋白质等营养,可增强机体免疫物质合成 鸡肉的优质蛋白能为免疫系统提供原料 二者结合有助于增强免疫力,帮助身体抵御疾病 ②健脾祛湿 初春湿气渐重,易困脾胃,出现食欲不振等情况,鸡头米有补脾止泻等功效,能健运脾胃、去除湿气 鸡汤可促进脾胃运化 二者搭配能帮助改善脾胃功能,让身体更好地适应季节变化 ③补充能量 经历冬季后,人体能量消耗较大,初春需要补充能量恢复体力,鸡头米富含碳水化合物,可提供持久能量 鸡肉含蛋白质、脂肪等,能快速补充能量,使人在初春保持精力充沛 ④滋养身体 初春人体处于生发阶段,需要滋养,鸡头米有滋养脾肾的作用 鸡肉能补养气血,鸡头米炖鸡汤能为身体提供全面滋养,有助于身体在春季的生长和修复,尤其适合体质虚弱者

冲个鸡蛋花开启早餐食光

冲个鸡蛋花开启早餐食光

2025年02月

原来小时候老妈经常给冲的“鸡蛋花” 对身体有这么多的好处 原来很多从小就被 渗透在日常中的琐碎 都是老祖宗的智慧〽️ 原来很多很多年以来 都舍近求远啦

金玉满堂 蟹黄豆腐

金玉满堂 蟹黄豆腐

2025年02月

不是第一次做蟹黄豆腐了,本身用嫩豆腐口感就不错了,这次用了内脂豆腐,口感更是升级,并且少了焯豆腐这个环节,变得更加简单 依然选用了砂锅来做,看过小馋往期食谱的亲们~都懂的

在西安|一般只有过年才会做的“烩三鲜”

在西安|一般只有过年才会做的“烩三鲜”

2025年02月

说起来“烩三鲜”,在家里做一般都是在过年的时候,平时想吃的话就会去陕菜馆子解解馋 其中除了肉丸子、炸豆腐、大白菜、五花肉片外,最最重要的就是橡皮了 这不,趁着过年该有的食材都有,不喜欢肥肉就不放 用砂锅做有2个原因 ① 可以少洗个锅 ② 今年过年是真冷,砂锅可以一直保温呀

西安|香菇鸡肉煨橡皮

西安|香菇鸡肉煨橡皮

2025年02月

曾经在云南吃过的一碗叶子米线,让小馋一直惦记着 所谓“叶子”,就是北方人说的橡皮(经过油炸的猪皮)被烧出软糯酱香的味道,实在是香 趁着过年家里有现成的橡皮,炖了香菇和鸡肉,只是为了煨出橡皮的美味 吸饱了汤汁的橡皮,一口下去,软中带脆,酱香浓郁

西安|小鱼小虾孢子甘蓝

西安|小鱼小虾孢子甘蓝

2025年02月

过年时,大鱼大肉家里人一起做,置办的总是齐全的 小馋呢,就喜欢琢磨些清爽小炒 这不,用煸炒过的小鱼小虾和孢子甘蓝结合起来,也是别具风味~

西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘

西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘

2025年01月

过年餐桌上亮丽的一道风景~荷塘月色 加入了营养价值全面丰富的鸡头米,果然颜值、意境又增色不少 做法很简单,学做起来吧~

在西安|浓浓年味从过油开始

在西安|浓浓年味从过油开始

2025年01月

炸麻叶→炸红薯→炸豆腐→炸丸子→炸带油 这个顺序有讲究

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