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2015-12-03 加入

自制美食,江湖寻味 小胃口也能做吃货 用美食记录生活

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西安|炖个鸡腿鱿鱼汤煲,清爽又鲜美

西安|炖个鸡腿鱿鱼汤煲,清爽又鲜美

2025年01月

大鱼大肉的阵势拉开之前,先学几道清爽又鲜美的汤煲,多喝汤少吃肉,让胃一个年下都舒舒服服的

西安|一人份的孢子甘蓝炒培根

西安|一人份的孢子甘蓝炒培根

2025年01月

一个份的孢子甘蓝炒培根 孢子甘蓝11颗,2片培根,葱姜蒜比例多些,由其蒜剁成末妙香后更利于着味,喜辣再加上2个小米辣吧 在大鱼大肉的新年餐桌,这道入口清爽的菜式应该是一道亮丽的风景~

西红柿鸡蛋浓汤

西红柿鸡蛋浓汤

2025年01月

过年前一定要学会的一道汤,在大鱼大肉、推杯换盏后,一碗下肚,微酸微辣,开了胃、暖了胃也养了胃

香菇烧豆腐,很随意很家常

香菇烧豆腐,很随意很家常

2025年01月

本来想烧个香菇,看见还有1小块豆腐,那就再搭配些木耳、线椒和小米椒一起烧了吧 小馋想,这就是家常味吧~

豆豉味儿滴锅塌豆腐还算山东味儿吗

豆豉味儿滴锅塌豆腐还算山东味儿吗

2025年01月

今儿个的北豆腐用的是陕北甘泉的,质地细腻豆香浓郁 整天就想着不一样的做法 这不…拿豆豉试了下…别具风味

小龙虾芝士滑蛋饭

小龙虾芝士滑蛋饭

2025年01月

最近总是想在芝士上动点心思,奶香丝滑的口感越来越觉得百搭 今儿就试试滑蛋饭吧,真是没想到呀 在芝士的加持下,滑蛋更加香嫩丝滑 烤虾和姜被煸炒出的香味,加上十三香小龙虾芝士的风味,它们复合出的口感,使得滑蛋的风味别具一格

奶香奶香 孜然炒细面

奶香奶香 孜然炒细面

2025年01月

本来是想用意大利面的,但想想要煮的话有点费时间,那就在重庆面店里买蒸好的细面吧 3块钱的面可以吃好几顿,简单又方便,经济又实惠 蒜香、孜然香,融入了芝士的奶香 接地气的炒细面吃出了丝滑感受

川式青花椒芝士部队锅

川式青花椒芝士部队锅

2025年01月

爆改部队锅从平替开始 川式青花椒风味芝士平替传统奶香芝士 中式辣椒酱平替韩式辣酱 山药面饼平替辛拉面 川式青花椒芝士与中式辣椒酱的结合很完美 小馋觉得更适合国人口味✌️✌️✌️

椒麻香菜豆腐煲

椒麻香菜豆腐煲

2025年01月

#做川菜,用豪吉# 1勺川香汁调出1口正宗川味,只需用盐和胡椒粉微调下口味即可 食材选用简单,香菜爱好者定是喜爱

蕃茄芝士火鸡面

蕃茄芝士火鸡面

2025年01月

突发奇想,用芝士与火鸡面酱料进行搭配 原来意式蕃茄味和火鸡面酱料很搭哦,完美中和了辛辣,汤汁口感奶香四溢、无比丝滑

青黑橄榄/红酸汤 烧马面鱼

青黑橄榄/红酸汤 烧马面鱼

2024年11月16日

既然要中西结合,那就天马行空下 西班牙青黑橄榄VS贵州红酸汤,用它们来烧下马面鱼会是什么样的结果?

青橄榄浓汤豆腐煲

青橄榄浓汤豆腐煲

2024年11月15日

留点属于自己的时间 做点喜爱的事情 天冷了,就琢磨下汤煲吧[机智] 青橄榄浓汤豆腐煲 中西结合 营养丰富 汤浓郁 味独特[好的]

秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭

秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭

2024年09月26日

真是服了小馋,总是能给剩米饭找到好的归宿 用咸鱼做汤底,香菇、粉带来做配,蚝油增加汤的层次感、香油来提味,香菜、小葱来点缀~

很家常易做的葱烧海参鲍鱼

很家常易做的葱烧海参鲍鱼

2024年09月21日

终于有时间做饭了,看下冰箱里的食材就做个葱烧鲍鱼海参吧

双倍的快乐:冒烤鸭+冒毛肚

双倍的快乐:冒烤鸭+冒毛肚

2024年08月13日

吃烤鸭时带回了半只烤鸭 吃火锅时,带回了脆毛肚、金针菇、莴笋叶各1份 这么一寻思,那就冒了吧 麻辣滴,双倍的快乐

红烧马面鱼

红烧马面鱼

2024年07月27日

买了这个去除的很干净的马面鱼,使用起来很方便 红烧是最传统的方法,香味浓郁、鱼肉脱骨、肉质细腻,很是下饭 操作很简单,可以试下

西葫芦酱肉蒸包

西葫芦酱肉蒸包

2024年06月10日

放假在家,闲来无事,造下面粉吧 冰箱里扫一眼,搭配了一下食材,好就这样了,蒸个西葫芦酱肉包吧 做面食不太熟练,外型包的不咋样,但味道这方面还是拿捏的死死的

双椒红薯蕨粑

双椒红薯蕨粑

2024年06月05日

这个粘乎乎的蕨粑能素炒能荤炒还能烧烤,随调味品的特色而入品,Q弹且有嚼劲 今儿个先素炒下,青椒➕小米椒,双椒炒出清香的辣味 做法很简单,轻松上手,做起来吧

自制柠檬红茶

自制柠檬红茶

2024年06月03日

女儿总是喝碳酸饮料让为娘的很是头疼,讲道理是没用的,她比咱懂的多 那我做个行动派吧,自制个柠檬红茶,特别的简单易操作

香菜爱好者的福音~生拌青椒香菜

香菜爱好者的福音~生拌青椒香菜

2024年05月29日

入夏必学的一道生拌凉拌菜,食材简单、做法也简单 看起来养眼,吃起来爽口 小白也能轻松入手,一起做起来吧

青花椒牛肉丸子砂锅,别具风味

青花椒牛肉丸子砂锅,别具风味

2024年05月25日

“一汁在手,美味我有” 用豪吉这个青花椒风味的川香汁调个砂锅 豆腐、豆皮现买的,其它食材家里都有,按种类简单搭配下 调味特别简单,白开水用喜欢的鸡汁打了个底味,然后就是用了1匙半川香汁 结果呢,就是不同于其它有渣的川椒香料底 这个汤清洌但味却浓郁,食材也都很入味 就一个字~“贼香”呢 操作超简单,大家一起做起来~

没有烤箱也能轻松做出低卡燕麦蛋糕

没有烤箱也能轻松做出低卡燕麦蛋糕

2024年05月20日

不太喜欢自制甜品,一是因为糖摄入多了对身体有影响,二是因为在家做太麻烦 太古的烘焙糖,可以1:1替代白糖是个好消息,今儿就做个小白也能一学就会,不用烤箱,超简单的蒸麦蛋糕吧

香辣葱烧老豆腐

香辣葱烧老豆腐

2024年05月01日

1块钱的老豆腐➕1根葱➕1勺自制的辣椒酱,成就了这个多重滋味的家常美味 别看1块钱,它所带来的营养价值具有很高的价值比呀 简单易做,小白也能轻松驾驭,赶紧动手学做起来吧

辣炒金钱蛋

辣炒金钱蛋

2024年04月25日

辣炒金钱蛋是湖南的一道名菜,属湘菜菜系,是由煮熟的鸡蛋裹上淀粉经过煎制,然后再炒制而成 因其形状类似铜钱而得名,寓意~财源滚滚 在古代,许多大户人家会在过年时制作这道菜来讨个好彩头,希望新的一年能够财运亨通 此外,搭配红辣椒炒制不仅使菜品的味和型更加诱人,还象征着红红火火的好兆头

炝拌青笋薄片

炝拌青笋薄片

2024年04月24日

半根青笋带来的味蕾新体验 春末快入夏啦,赶紧学些快手凉菜吧 就象这个“炝拌青笋” 简单又爽口,赶紧学做起来吧

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