轻烧咸鱼段儿拼盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：咸鱼段儿（提前4～6小时浸泡，换2次水）、就后用料酒腌制15分钟 香菇、鸡蛋、生菜、姜片 处理食材：生菜切小段儿铺在盘底

• 步骤 2：

  

  煎个双面蛋盛出备用

• 步骤 3：

  

  锅内余油放入香菇、鱼段和姜片煎至两面金黄

• 步骤 4：

  

  加入没过食材一半的水，加入老抽和胡椒粉

• 步骤 5：

  

  放入泰椒盖上锅盖煮5分钟

• 步骤 6：

  

  时间到，摆好盘、淋上汤汁，然后上桌啦

• 步骤 7：

  

  来吧…展示下… 鱼肉咸中带微辣，很适合小馋口味 有鸡蛋、有香菇、有生菜，营养还算全面