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步骤 1:
准备食材:如图或自己喜欢的 处理食材:全部切小块
步骤 2:
鸡腿冷水入锅放入姜片和胡椒粉,大火烧开,小火煮20分钟 鸡丁放入姜、淀粉、胡椒粉、盐和生抽抓拌均匀,腌制15分钟
步骤 3:
煮麻食,煮5分熟捞出,凉水冲洗干净并冲洗至凉透
步骤 4:
热锅凉油放入鸡丁翻炒至变色,放入葱姜蒜炒出香味,放入土豆、胡萝卜、翻炒均匀 放入鸡汤,放入豆芽翻炒均匀
步骤 5:
放入胡椒粉、生抽和盐搅拌均匀煮至5分熟
步骤 6:
取砂锅放入鸡汤,放入麻食大火烧开 放人臊子翻拌均匀,一起煮至7分熟
步骤 7:
放入粉条,放入青菜和枸杞搅拌下 淋入香油就关火,摆放好香菜就好啦
步骤 8:
食材全面,营养丰富 色彩丰富,颜值翻翻
步骤 9:
小馋忍不住还是放了油泼辣子 这味道~绝绝子
1、食材按自己喜欢的种类选用就好2、煮好的麻食用凉水冲洗干净并冲至凉透,这样处理过的麻食口感柔软又筋道3、麻食和臊子先煮5分熟是为给混合之后留有食材融合的空间4、煮7分就准备收尾是因为砂锅超级保温,在后续的过程中吃的时候会刚刚好,不然就会失型了
一碗清汤面,简单朴素,知足温暖
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