偶尔创新，让司空见惯的食材散发出不一样的风味
这个芥末味儿的捞汁凉皮很成功
以原味捞汁为基础，秘制的芥末酱是灵魂，油泼辣子的加入更激发出不俗的口味
（秘制的芥末酱口味很棒，需要方法评论区询问）
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芥末捞汁凉皮收藏
浏览 12700
收藏 4955
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 宽面皮 400g
- 黄瓜 半根
- 蒜 4瓣
- 姜 2片
- 香菜 1根
- 小米辣 2个
- 珍选原味捞汁 15克
- 自制芥末酱 1大勺
- 油泼辣子 1大勺
- 海鲜酱油 1勺
- 熟黑芝麻 1小把
芥末捞汁凉皮的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材：宽面皮、黄瓜、面筋、姜蒜、香菜和泰椒 处理食材：黄瓜切丝、面筋撕小块、蒜剁末、姜切片（臭小苏不喜姜、出味后方便挑出）香菜切段、泰椒切圈
-
步骤 2：
在卷起码放好的凉皮旁分别码放好黄瓜丝和面筋
-
步骤 3：
准备料汁：珍选捞汁、芥末酱、油泼辣子、再放入姜蒜、海鲜酱油充分搅拌均匀
-
步骤 4：
得料汁淋在凉皮上，撒上香菜、泰椒和黑芝麻就好啦
-
步骤 5：
如此简单和美味，你也做次吧
小贴士
捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁
捞汁的口味特点是：无油、酸、甜、鲜、咸、微辣；少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜
