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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味和香辣味
油泼面是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在辅料上,顿时热油沸腾而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋就可以啦
还可以另外加入腊汁肉、素臊子、肉臊子、西红柿鸡蛋等一起食用,成为二合一、三合一、甚至四合一