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zy宝妈小厨关注

2015-11-20 加入

美食自媒体作者,美食撰稿人。

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辣炒香菇肉片

辣炒香菇肉片

2017年11月20日

来一道下饭菜,有它肯定多吃两碗饭! 它就是香菇,香菇本身的香气就深受大家喜爱,特别能挑起食欲,并且它又是延年益寿的天然保健品、还能健体益智。 这次香菇放了肉片,那个香哦,今天宝妈自私了一把,放了我最爱的辣椒,又香又辣太下饭了,好久没吃这么过瘾了。

鸡蛋酱菠菜面

鸡蛋酱菠菜面

2017年11月20日

昨天家里来了客人,荤菜太多,今天还感觉油腻,午饭都提不起食欲,索性做面条。 好在家里有面条机,不用出去买面了。家里五口人,三口人爱吃西红柿鸡蛋卤的,两口人爱吃辣椒鸡蛋酱卤的,这不,中午光打卤就做了两种,今天分享的是辣椒鸡蛋酱卤,天气有点凉,吃点辣的很有必要,暖乎乎的,特别是面条里还放了一大把菠菜,清清爽爽的有营养增食欲。

小白菜鸡蛋饺子

小白菜鸡蛋饺子

2017年11月20日

我家相对来说还是比较喜欢吃面食,包子、饺子、馒头、烙饼、发糕,百吃不厌,特别是带馅的,来者不拒,家里人口也多,所以做馅太贵的菜我肯定不会买,反正怎么做都好吃。还是前天呢,宝爸花了3块钱买了两大捆小白菜,还是农家自己种的,没打农药,遇到了就赶紧买了回来。这两天太忙,今天才包饺子,白菜都打蔫了,择完赶紧泡水,小白菜终于泡挺了,这个蔫菜泡水的方法非常实用,特别是香菜,这招最灵,保证水灵灵的!小白菜包饺子最鲜美,这味道可别错过,家人总也吃不够,这不,包了这么多饺子一顿就吃光了,本来打算多出来第二天早餐煎着吃,结果一个没剩。 文中分享小窍门:巧做鸡蛋碎,小白菜不焯水才有味道,那不焯水咋做?往下看哦!

手掰青椒炒肉

手掰青椒炒肉

2017年11月20日

这道菜,相信80年代的都不会陌生,曾经是大食堂里最火的菜,价格不贵,大家都爱吃,一份是一饭勺,好吃又下饭。 不过,那时候菜里可不像宝妈放这么的多肉。 这菜还是聊天谈起来,说着说着特想吃了,索性做了一大盘,宝爸还说呢,真舍得放肉啊,那是肯定的呀,放肉多香啊,自己做就这样好。 其实这道菜我家已经炒了三顿了,一天炒一盘,大人孩子还都吃不够,上桌最先没的准是它。 想着这菜这么好吃,赶紧得瑟出来和大家一起分享。别看这菜看似简单,但还有几个要点,宝妈都一一写了出来,做的时候仔细看,特别是文末的小贴士,看完再做哦,肯定一次成功!

清炒南瓜秧

清炒南瓜秧

2017年11月20日

再来一道城里不好买的美食,遇到了可别错过了,再不吃就得等明年了。 这菜又脆又嫩,它就是南瓜藤,藤选带尖的部分,特别嫩,吃上一次就会爱上它! 这南瓜藤可是好东西,它不光好吃,还有较高的药用价值,它能养胃治胃痛,通便减肥、治疗高血压,缓解痛经。 所以这么好的东西可别错过了!

五花肉烧笋干

五花肉烧笋干

2017年11月20日

又有几天没烧肉了,家里的大小朋友都直嚷嚷,无肉不欢啊,这是又馋了,跟他们说每天炒菜不都是放好多肉吗,人家回答:不过瘾! 家里俩儿子,真是能吃啊,做少了哪够! 这不想起还有一些笋干,还是去年朋友给的呢,特实惠,拿来一袋子。老妈爱吃,回去的时候给她们拿了一多半,北方没这东西,吃着还挺新鲜。 虽然时间有点长了,看着没坏也舍不得扔,我和老公也特喜欢吃笋干,特别是跟五花肉一起烧,又筋道又香,它比肉都好吃。 吃完我还跟老公唠叨呢,哪里有卖的呢,咱们多买点呗,没吃够!

小白菜猪肉馅饼

小白菜猪肉馅饼

2017年11月20日

又是忙碌的一天,文章上来又是这么晚了。今天来一道大家都喜爱的美食:馅饼!馅料是最鲜美的小白菜,越吃越有食欲。话不多说,今天跟大家分享馅饼要想软怎样和面,这些还不够,烙完还有最后一步,这两样做到了,你做的馅饼想不软都难,另外,我这饼皮薄馅大,家人都吃不够,隔几天就得吃一顿。还是那句话,文末小贴士一定要看哦!

绿豆芽炒芹菜

绿豆芽炒芹菜

2017年11月20日

今天这道菜纯属无意之举,中午本来说炒豆芽,一看不够一盘的,宝爸就去冰箱翻找起来。 回头一看,哎呦喂,咋弄几根芹菜过来了,这哪跟哪呀,这俩咋能一起搭呀,好吧,既然拿来了那就试试吧! 真没想到,这菜实在是太好吃了,没有一点豆芽的腥气,加了芹菜反倒特别提食欲,同样都是脆脆的口感,真是太棒了,成品咸鲜味美,非常下饭,非常值得推荐! 文末宝妈分享了这道菜的制作要点,仔细看哦,一次肯定成功!

南瓜卷子

南瓜卷子

2017年11月20日

家里有老人、孩子的,做饭的时候更要考虑到,这不,这款软软乎乎、喧喧的长花卷,就是宝妈专门为家人做的,款式是跟超市里的主食厨房学的,做法非常简单,婆婆一口气白嘴吃了两个,直说太好吃,孩子和老公也直夸,比买面卖的好吃多了,自己做的多实惠! 确实,我自己也承认这长花卷确实好吃,所以宝妈赶紧过来推荐给大家,赶紧做给家人吃哦! 做法也不难,文中宝妈教大家快速发面的小窍门,花卷的做法,看着好像挺复杂,其实图文并茂一看就会,做起来,肯定一次成功,文末小贴士一定要看哦!

奶白菜炒鸡蛋

奶白菜炒鸡蛋

2017年11月20日

来一道鲜美又有颜值的家常菜,食材特便宜,不到几块钱,家人都争着吃! 冰箱里找出来一把奶白菜,随便搭配了洋葱和胡萝卜,再打俩鸡蛋来增香,这道菜味道咸鲜味美,营养也太丰富了,值得推荐! 奶白菜鲜嫩,抗辐射增强免疫力,润肠;洋葱促消化、降压降脂,防骨质疏松抗衰老;胡萝卜益肝明目、防癌、降压;鸡蛋促进大脑发育、提高记忆力、保护视力! 文中图文并茂,特别是文末小贴士要看哦,小窍门和要点都在那!

绿豆芽拌芹菜叶

绿豆芽拌芹菜叶

2017年11月20日

来一道清爽的小凉菜,芹菜叶子也美味呀,家人边吃边夸! 买了一把芹菜,摘完叶子老公拎着就要扔,赶紧抢了回来,这么好的东西咋能扔呢,芹菜叶子可是比茎更有营养呢! 这不,还有点绿豆芽随便一搭,脆生生的夹着芹菜的清香,吃上一口立刻食欲大开,一大盘也就2块钱,家人都抢着吃,边吃边夸。 都说宝妈做的凉菜好吃,不管啥菜只要我这么一拌,立刻变美味! 其实我只用了一招,那就是百搭的凉拌油,食材也非常简单,就是平常剩下的葱姜、蒜头啥的,再搭配一些常见料只那么一熬,就搞定了,一次做上一瓶,随时用,非常方便,放个十天二十天的也不坏,非常值得一试!

西葫芦炒肉

西葫芦炒肉

2017年11月20日

来一道便宜又好吃的下饭菜,做法也简单,试试! 西葫芦,这几天2元一斤了,不过也不贵,回来搭点肉一炒,真抢手啊,营养丰富,大人孩子都爱,有它肯定多吃两碗饭,所以做这样的下饭菜米饭可要多焖,少了可不够吃!

肉丝茄条炒芹菜

肉丝茄条炒芹菜

2017年11月20日

今儿还是家常菜,食材虽然普通,味道却超赞,并且这做法你肯定没试过。 茄子,大家都不陌生,但你肯定想不到它还能和芹菜搭配。 这菜是宝爸做的,看他这样搭配我直嘀咕,这得啥味呀? 结果菜一上桌都夸好吃,茄子加了芹菜更多了一份鲜美,更能提起食欲,好吃又下饭,非常值得推荐,试试哦!

猪肉萝卜香菇包子

猪肉萝卜香菇包子

2017年11月20日

今儿美食:包子! 早起去早市买了两个大红萝卜才花3块钱,这种萝卜最适合做馅,特别好吃! 要说今天的包子馅料可是够丰富的,用宝爸的话说,吃上两个一天的营养都齐了,也是,能不好吃吗,咬上一口香到骨子里,家人都夸好吃,吃不够那是肯定的,所以这次宝妈蒸了3锅,每天早餐熬点粥吃包子多省事啊,营养还足足的! 要说宝妈这包子可不简单,有菌类、还有肉和蔬菜,做法也有所不同,我用了炒馅的方法,这做法特别香,大白菜也适合这种方法,建议试试。 大红萝卜健胃消食、抗痛风、降血压、止咳化痰、补钙、抗病毒、减肥美容。 文中宝妈分享了快速发面、蒸包子暄软不回缩小窍门,还有萝卜怎样才能更好去除萝卜气,都仔细看哦,文末还有小贴士,看完再做哦,保证一次成功!

凉拌马苋齿

凉拌马苋齿

2017年11月20日

今儿来一道野菜,成品鲜嫩可口,非常好吃。 这东西遍地都是,生命力非常强,它就是马苋齿! 马苋菜的功效:防治心脏病、杀菌消炎、消除尘毒、乌发美容、治疗糖尿病。 马苋齿虽好,但孕妇可不能吃,尤其是有习惯性流产的,禁用马齿苋,它坠胎。 所以要采来吃,这么好的东西可别错过。 这次宝妈用到的还是凉拌的方法,还是使用了我家独用的万能凉拌油,说它万能,是指它可以拌所有蔬菜,非常好吃,我每次都做一瓶,随用随取,室温放置20天都不会坏,这招得学,特实用。

肉松沙拉黄金蛋

肉松沙拉黄金蛋

2017年11月20日

今儿的鸡蛋可非常有料,是前几天给孩子做早餐的时候突发奇想的一道美食,学会这道美食家里的宝贝可就有口福了 !早起煎荷包蛋的时候刚用筷子划散蛋黄,突然想到如果再撒上肉松会非常好吃,宝妈做的里脊鸡肉松非常松 软呢,为了味道更出众,又挤了一些儿子最爱的沙拉酱,哈哈,鸡蛋一上桌不得了了,小家伙大口大口的吃,用狼吞 虎咽绝不夸张。 要说宝妈发明的这道“肉松沙拉黄金蛋”,这个名字,怎么想都贴切,味道更是出彩,并且大人孩子都爱吃,专对付挑食的孩子,不信你不吃,很棒哦! 文中,宝妈把这道黄金蛋用了两个方法做,一个是只煎一面的,另一种是翻面煎,别看多了一步,吃着可不一样哦, 建议都试试,我敢保证,你一次就会爱上它!

猪肉茴香馅饼

猪肉茴香馅饼

2017年11月11日

接着吃面食,百吃不厌啊! 带馅的馅饼真是好吃,并且宝妈也爱做带馅的,省事,都不用做菜了,荤素都有,再用几分钟熬点玉米面粥,这一餐美美哒搞定! 今儿这馅我用的茴香,这菜做馅尤其好,有特殊的芳香气味,特别是食欲不振、恶心呕吐的,吃它能开胃提食欲;腹内胀痛、女人经期小腹冷痛的也能缓解。 茴香适合做馅,用它做包子、饺子、馅饼都非常受欢迎,解油腻增食欲,家人都爱吃,不妨试试! 宝妈做的馅饼家人给的评价是又香又软还不油腻,具体咋做到,文中图文详解,特别文末配有小贴士,要点都在那儿,一定看完再做哦,肯定一次成功!

海参虾仁饺子

海参虾仁饺子

2017年11月11日

今天美食:饺子! 好吃不过饺子,今儿的饺子一定要做给家人吃,实在是太鲜美了,说鲜到蹦起来一点都不夸张,家人更是赞不绝口,前两天刚吃过,今儿还要吃,虽然吃饺子麻烦点,既然全家都要求那就再做一顿,本来打算带第二天早餐的,结果一顿全光,哈哈,我也是服了! 这饺子就是海参虾仁馅的,瞧瞧,这馅料,自己包的才实惠,好大的虾,咬上一口滑嫩滑嫩的,还流汁,嚼到嘴里那个鲜美,香啊,简直就是吃不够,要不说呢,错过啥馅都别错过它,这饺子吃着最是难忘,都够回味好几天的。 海参是宝妈昨天去早市买的,正好赶上了,10块钱一盆,摊主说就是碎点,我看了看比前两天买的还好一些,赶紧动手,晚了可就没我的份了,用它包饺子简直了,顺带还买了一些虾,回来剥了好多虾仁,把儿子乐坏了,哈哈,这小子就是馋!

炒四丁

炒四丁

2017年11月10日

前一段时间宝妈分享了一道炒三丁,食材是土豆、藕、肉,好多粉丝留言说太好吃了,又香又下饭,吃得全家都夸! 看到大家这么喜欢,今天就在三丁的基础上再加一丁,更有颜值和营养了,看着也更有食欲。成品咸鲜软糯、脆、香,非常有食欲。具体怎么做,文中可是有小窍门的,非常简单,仔细看哦,肯定一次成功!

南瓜豆浆水烙馍

南瓜豆浆水烙馍

2017年11月01日

好几天没做面食了,家人也唠叨了好几天。这不赶紧张罗起来,今儿的面食非常的好吃,做法也极其简单,它就是水烙馍! 成品一上桌家人就夸,吃到嘴里还在唠叨好吃好吃,大儿子直说太筋道了,还问我咋是黄色的呢,哈哈,今天的水烙馍可是非常有料滴! 还记得十月一小长假的时候,宝妈去房山阿姨家拿回的几个南瓜吧,那么老多得换着花样吃不是,这不高颜值又营养的美食不就来了么,这还不算,想着吃薄饼卷土豆丝还得配点稀粥,宝妈一想,干脆打豆浆吧,一部分和面一部分喝,更是一举两得! 要不说呢,宝妈家的水烙馍可是味道、营养、颜值杠杠滴,家人直说好几天没给做面食,这个等待值了,哈哈,爱吃就行,也算宝妈没白折腾。 这里要说的是,这个水烙馍其实就是薄饼,可以卷菜、卷烤鸭,咋好吃咋来,它可比烙的春饼好吃的多,第一,口感更筋道、滋润不干;第二,它不用中间刷油,要更健康;第三,它是蒸的,更省事。 所以我要推荐给大家,千万别错过哦,吃过保证全家都夸你,文末要点小贴士一定看完再做呦,肯定一次成功!

【Me制豆浆实验室】豆浆山楂果茶

【Me制豆浆实验室】豆浆山楂果茶

2017年11月01日

小儿子上小学了,所以宝妈每天5点多就要起床做早点,孩子的健康可是第一位的。 今儿周末,早上可以多睡一会了,打个豆浆吧,看到阳台十一小长假从房山阿姨家带回来的山楂,顺手拿了几个,去籽后也放入了豆浆机,想着肯定得酸,又加了些冰糖,嘿,没想到酸甜可口,放凉了更是好喝,真开胃,细腻还滑滑的,有点像山楂果茶,家人都说这个不适合做早餐,得留着,中午做几道荤菜,搭配这个简直绝了,哈哈,真有想法,中午还真这样做的,这豆浆果茶可真解油腻,不经意的一做,还有这美味了,以后又有口福了! 今儿这豆浆果茶本来宝妈早上拍的图,饭后手机往出倒图片不小心点了删除全没了,看到宝爸准备炒水疙瘩的黄豆,有了,再做一遍,反正也不复杂。 这次做,宝妈食材做了调整,比上午做的更浓一些,个人觉得更好喝。 山楂,抗衰老,降血脂,开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。

【Me制豆浆实验室】豆浆煲鸡

【Me制豆浆实验室】豆浆煲鸡

2017年11月01日

天冷了就得吃点热乎乎的,我家每周都得煲一只鸡,煲的软烂脱骨,又香又嫩,再喝着热乎乎的汤,大冷的天,特别是还没暖气的季节,那叫一个舒坦,吃得直冒汗,全家都夸,这小日子太好了,这肉这汤都吃不够,一周一只太少了,得多做! 也难怪家人直夸,今天的鸡汤宝妈可没加水,用的是豆浆,要说这得啥味,鲜美呀!汤奶白奶白的,一点都不油腻,比加水的还要好喝,非常值得一试哦! 其实煲鸡汤最简单,宝妈用的是咱北方人的做法,食材也特简单,加点葱姜去去腥就齐了,瞧,就这么简单,赶紧做起来哦,汤鲜味美肉鲜嫩,保证全家都夸你!文末还有小贴士要看哦!

奶白菜炖豆腐

奶白菜炖豆腐

2017年10月09日

昨天宝妈发了一篇家常烙大饼的做法,得到了大家的一致好评!文中说到搭配大饼我家还有一道菜,它就是奶白菜炖豆腐,简直就是绝搭呀,家人是边吃边夸,婆婆直说这顿饭吃的这叫一个舒坦,老公也直夸这媳妇太好了,这饭菜做的,吃着那叫一个美! 其实呢,也没啥,这菜做法非常简单,宝妈老家在内蒙农村,从小吃的最多的就是大柴锅炖菜,所以也没觉得这做法有啥难的,用老家话说就是仨字:咕嘟炖。 今天文中宝妈除了分享这道菜的图文并茂详细做法,还会教大家一个豆腐不碎的小窍门,非常简单,就是一个切法,学会了它,无论你是烧豆腐、炖豆腐、豆腐汤,通通搞定,不爱碎。要说这方法是哪学来的,以前宝妈在饭店做过几天,方法是跟大厨学的,大家可以一试!

家常烙大饼

家常烙大饼

2017年10月09日

才连着吃了两天米饭,家里战斗力就上不来了,上顿热下顿热的更是没人爱吃,咋办呢,接着吃面食呗!最受欢迎的就是饼了,那天去超市,看主食厨房那里人真多,烙饼最受欢迎,一烙一大张,看着真诱人,就是小贵:6元一张。 肯定会有粉丝说:宝妈肯定不会买,猜对了,我自己做! 自己做的经济实惠还好吃,并且我做的一点不比卖的差,宝爸评价我的烙饼比买的还要好吃!我家每隔两三天就得烙几张,家人一夸我就又美美哒去做了,这次我搭配烙饼的菜是奶白菜炖豆腐,下一篇文章我会写到哈!其实,以前烙饼是我的弱项,但老公爱吃啊,天天都不够,索性自己做,没想到这一做就收不住了,葱花饼、丝饼、馅饼、肉饼,百吃不厌啊,这些宝妈前边文章都有写到,感兴趣的回看哦! 有道是熟能生巧,这做的多了自然也就掌握窍门了,宝妈家的饼放一天都不硬,软软的好香啊!宝妈食谱从不藏私,我虽然不是大厨,但我会毫无保留的分享给大家! 今天的烙饼更省时省事,为啥呢,个大呀!中间一切全家分享,哈哈,赶紧学来做给家人吃! 文中的食材是一家五口人的量,人口少的减量操作哈!

胡萝卜烧土豆

胡萝卜烧土豆

2017年10月09日

来一道最家常的美食,又香又下饭,多营养,深受家人喜爱,家里有老人和孩子的更是建议经常吃这菜,软烂可口,带点汤汁拌饭,那叫一个香,每次做一大盘,一会儿就光,儿子吃的头都不抬,直嚷嚷好吃。这道菜的主要食材是土豆和胡萝卜,土豆大家都爱,但是胡萝卜大多用来做配菜,虽然都知道胡萝卜营养丰富,可是好多人都不爱吃,不妨试试宝妈这做法,它没有了胡萝卜的甜味,只有满满的肉香。 胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目,要常吃哦!做法非常简单,要点文末小贴士我都有写到,看完再做,一次肯定成功!

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