手掰青椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，青椒洗净

• 步骤 2：

  里脊肉切稍微厚点的片，葱切葱花，姜切末

• 步骤 3：

  肉片放入大碗 ，放入生抽酱油3汤匙、料酒1汤匙、葱姜末拌匀再放入3汤匙干淀粉抓匀

• 步骤 4：

  腌制5分钟

• 步骤 5：

  青椒去蒂去籽，掰成小块

• 步骤 6：

  锅内加入植物油，温热的时候放入肉片中火翻炒至发白，加入酱油

• 步骤 7：

  炒到肉上色

• 步骤 8：

  倒入青椒大火翻炒

• 步骤 9：

  青椒颜色变深、断生，加入盐提味

• 步骤 10：

  淋入水淀粉勾芡即可出锅