奶油小餐包

2016年10月07日

身边的很多人，吃了我做的面包、蛋糕之后说，和买的不一样，问我可不可以教她们，无奈我家的地方太小了，实在是没有足够的空间。不过很愿意分享两个美食心得：一是要“爱”，为爱下厨房，其实我很早之前就会做饭，但是那个时候做出的东西，味道和品相总是平平的。现在我知道了，那时候的我，对身边人、对“爱”理解的不够，如果把“爱”融入到生活的点点滴滴，就会发现，一切都可以做的很好。二是要有健康的生活理念，建议大家看看营养学方面的书籍，我一直觉得口味是可以改变的，只要你真真正正想为自己、为家人健康尽责，就会果断的放弃那些高油、高脂、高糖、高添加剂。这款奶油小餐包，搭配自己喜欢的食材，做早餐，能量满满的！

咖啡核桃戚风蛋糕

2016年09月22日

戚风蛋糕（Chiffon）是由美国人哈利•贝卡发明，他把他的发明保密了整整20年，直至1947年，做法才被公开，这柔如丝绸、轻如羽毛的蛋糕从此便一发不可收拾地风靡欧美，后来袭卷日本，台湾。 传统戚风蛋糕仅有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油和细砂糖等5种原料，但是它却可以根据自己的喜好，添加入不同的食材，形成丰富的口感层次，或者作为蛋糕胚，与奶油、水果搭配，展现出不同姿态。因此可以说，戚风蛋糕之所以成为经典，不仅仅是因为它的口感，更因为它的百搭与包容。人亦如此，“君子以厚德载物”，如果一个人能够与人为善，宽厚大气，那么他不仅会赢得别人的尊重，也会让自己的路越走越宽，越走越远。这款“咖啡核桃戚风蛋糕”，将经典配方中的牛奶换成了黑咖啡，并加入了核桃碎，味道非常浓郁，很适合做下午茶茶点。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

2016年09月21日

俄式红酒烤苹果

2016年09月19日

北方的秋天，说来就来，几场秋雨过后，明显觉得清冷了许多。烤苹果，是一道非常适合在这样的季节吃的甜品，虽然她样子丑丑的，但好吃也是真的。烤过的苹果，包含了黄油与红酒交杂的香味，口感软糯，酸甜多汁，趁热吃下去，暖暖的。

巧克力蛋糕杯

2016年09月05日

你小时候吃过巧克力吗？我知道什么是巧克力的时候，已经十几岁啦，是妈妈做为学习成绩奖励给我的，虽然并不正宗，但是五颜六色的糖衣包裹的巧克力已经让我感到特别满足了。后来吃到的巧克力越来越多，但是却再也找不到当初的味道了。。。很多事情都是如此吧，当我们得到的越多，感受快乐的心却越来越钝化，或许这就是成长的悲哀。做这款巧克力蛋糕杯的时候，窗外下着沥沥的细雨，我关掉电视，打开收音机，小声的听着音乐台，慢慢的准备材料，慢慢的融化巧克力，慢慢的打发黄油。。。钱可以买到很多东西，却真的买不到快乐，从小事做起吧，体察美好，感受快乐！

棒骨山药玉米汤

2016年09月04日

虽然生活在东北，但是家人也有每天喝汤的习惯，浓汤也好，清汤也罢，只要有个汤就行。东北的夏季，转眼即瞬，立秋时节带来阵阵凉意，这时煮点养胃健脾的汤喝喝，既能生津止渴、又能补养身体。玉米不仅含有丰富的植物纤维素，可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。山药性平，能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是平补脾胃的药食两用之品。

柠香锡纸包烤鱼

2016年08月29日

讲真，有时候真的不爱下厨，一想到那么热、那么闷、那么多油烟，真想一头栽在沙发上不起来。哎，说是这么说，饭还是要吃的，而且还要吃的好，吃的健康。现在这款锡纸包烤海黄鱼，非常适合不喜欢在厨房煎炒烹炸的厨娘们，简简单单的操作，但却原汁原味的保留了鱼的鲜美，而且锡纸包着鱼，品相蛮好，作为待客菜品，也非常棒！

巧克力奶酪慕斯

2016年08月28日

女人最大的精彩就是“独立”。怎样才算是独立呢？有自己的工作，有自己的朋友，有自己的爱好和兴趣，有自己的思想和灵魂。正如茱蒂•瑞斯尼克说：“女人，不一定非要成为女强人，但一定要有经济独立、思想独立、生活独立、精神独立。”每个女人，都有机会，成为一个独立的、有魅力的人。就像这款巧克力奶酪慕斯，它真的与众不同！

法式香蒜烤鸡

2016年08月27日

前段时间看了《小王子》电影版，然后我又把圣•埃克苏佩里的原著翻出来读了一遍。小王子驯养了一只等爱的狐狸，两人对于仪式感的理解颇为触动人心。 “你每天最好在相同的时间来，”狐狸说，“比如说，你下午四点钟来，那么从三点钟起，我就开始感到幸福。时间越临近，我就越感到幸福。到了四点钟的时候，我就会坐立不安;我就会发现幸福的代价。但是，如果你随便什么时候来，我就不知道在什么时候该准备好我的心情……应当有一定的仪式。” “仪式是什么?”小王子问道。 “这也是经常被遗忘的事情。”狐狸说，“它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。” 生活是需要一些仪式感的，这跟矫情无关，而是关于我们对生活的热爱，对幸福的敏感。用庄重认真的态度去对待生活里看似无趣的事情，不管别人如何，一本正经认认真真地把事情做好，才能真真正正发现生活的乐趣。 法式香蒜烤鸡，经过几个小时的慢慢煨制烘焙，为周末的生活增添点仪式感。

小麦胚芽奶香包

2016年08月24日

很多人觉得做面包很难。其实大部分人，是不想等那么久，不想耗费几个小时。可是，面包永远都有无可替代的口感与美妙。因为蕴藏在其中的时间味道，你和我，都能够在唇齿之间，感受到。我想说，所有美好的事情，都是需要时间一点点去实现的。。。小麦胚芽奶香包，是我做的最多的一款面包，虽然没有什么惊艳的味道，但却永远不会厌烦。

香菇油饭——一款非常好吃的素食炒饭

2016年08月19日

如果家里剩了隔夜米饭怎么办？是蛋炒饭，还是菜烩饭？是奶酪焗饭，还是酱油焖饭？今天给大家推荐一款非常简单的消耗剩米饭的好方法，不要看它是素食，但味道却是非常好，而且搭配的食材对于提高人体免疫力大有益处的哦。。。

吮指焖大虾

2016年08月14日

上班的姑娘们，不仅工作忙碌、压力大，而且还要时刻在意着自己的身材体重，对于很多美味望而却步。虾，是一种非常好的食材，含有丰富的蛋白质和矿物质（如钙、磷、铁等），营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺。推荐给大家一道用虾做食材的快手菜，虽然用材简单，但是味道却是棒棒的，关键是制作起来真的很省时哦****

白灼芥蓝#太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月12日

芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美。苏轼在《雨后行菜圃》诗中写道“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”以此形容芥蓝有香蕈的鲜美味道。对于这样的蔬菜来说，最忌讳的就是“过度”烹饪。白灼是粤菜的烹调技法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，配上汁料，这样可以保持食材本真的清鲜。用白灼的方法，制作芥蓝，即美味又方便，在闷热的夏季，避免厨房里的“水深火热”，这道菜非常值得试试哦***

秋葵炒菌菇#太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月11日

秋葵，是一款网红食材，在都市白领的餐桌上，吃沙拉的有吃沙拉的高大上，吃盐烤有吃盐烤的小清新。如同跑步，这个参与门槛很低而又很健康的运动如今在中国的城市里非常的时髦。以至于，有人戏称“吃秋葵与跑步是当代中国新中产阶级的两大标识”，嘻嘻。言归正传，今天我也用秋葵来做一道“健康的养生菜”，很适合老人和爱美的姑娘们***

荷兰豆炒腊肠

2016年08月06日

这是一道非常方便的快手家常菜，配料很简单，脆脆的荷兰豆与香甜的广式腊肠搭配在一起，味道非常棒，很适合上班族哦！

燕麦榛子酥

2016年08月03日

老爸是一个在饮食口味上非常传统的人，对于我做的面包、戚风、慕斯总是“不屑一顾”，总是念叨着桃酥、绿豆糕对口味，我想对于老人来说，或许食物不仅仅满足于味蕾，还会夹杂着一辈子的回忆和经历。。。这款燕麦核桃酥，做给老爸，他说这才是他的“点心”味儿，其实，这款燕麦榛子酥，虽然配方简单，做法简单，但真的很好吃，你一定要试试哦！

全麦核桃红枣面包——一款适合与闺蜜分享的面包

2016年07月24日

这是一款非常适合女性朋友们吃的面包，核桃仁中含不饱和脂肪酸，适量食用对改善睡眠、滋润皮肤有一定作用；红糖、红枣，具有补气补血作用，全麦粉能够增加饮食中的膳食纤维，补充B族维生素，而奶油奶酪不仅含钙量高，用它代替黄油，也使得面包的热量小了很多。

低卡面包也好吃——国王面包

2016年07月24日

这是一款比较有代表性的欧式面包，不仅含有丰富的果干，而且还加入了一定量的杏仁粉，我喜欢它不仅仅因为口感味道好，而且与普通烘焙面包相比，热量较低，对自己和家人的健康也是有益处的，作为早餐非常棒。

全麦亚麻籽面包

2016年07月19日

虾仁芝士厚蛋烧

2016年07月18日

2016年最新颁布的中国居民膳食指南提出，每个人平均每天应摄入不少于12种食物，因此如何将食材完美“混搭”在一起非常重要，怎样吃的丰富、吃的全面、吃的营养、吃的健康，是每个热爱美食的人，应该首先考虑的问题。。。

金枪鱼洋葱手撕包

2016年07月12日

营养学家发现，生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居民心脏病发病率很低，普遍寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等现代病，经过大量调查分析发现这与该地区以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、奶制品和橄榄油为主的饮食结构有关，被称为地中海饮食（Mediterranean diet）。这款金枪鱼洋葱手撕包就是根据这一饮食理念制作的，适合全家人食用，不仅营养健康，而且味道也是棒棒的。

爆浆蓝莓奶酪派

2016年07月10日

盛夏清凉甜品——酸奶黄桃奶酪慕斯

2016年07月06日

慕斯，是属于夏季的，细腻而清凉，慢慢的吃下一口，凉丝丝的滑入，心情瞬间也就柔软了下来。。。

上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜

2016年06月30日

地地道道的东北名菜——家常凉菜

2016年06月30日

在东北，无论是街边小店，还是特色酒店，都少不了一道菜，那就是“家常凉菜”。黄瓜、粉皮、肉丝、香菜等等看似没有可能混搭的可能，但经过糖醋的调和，变成了一道非常爽口的凉拌菜，很多南方朋友第一次看到“家常凉菜”，觉得不可思议，那些菜，怎么就生着吃下去了呢，对喽，我们的“家常凉菜”要的就是这份生鲜、这份脆爽！