巧克力蛋糕杯的做法步骤

• 步骤 1：

  把所需材料过磅准备好；

• 步骤 2：

  巧克力隔水加热融化；

• 步骤 3：

  趁热加入5G黄油，搅拌融化备用；

• 步骤 4：

  软化好的黄油（150G）加入细砂糖，用打蛋器打发至羽毛状；

• 步骤 5：

  分次加入全蛋液继续打发；

• 步骤 6：

  往打发好的黄油加入融化的巧克力；

• 步骤 7：

  搅拌均匀；

• 步骤 8：

  筛入低筋面粉、可可粉；

• 步骤 9：

  用刮刀切拌均匀；

• 步骤 10：

  将剩余的5G黄油涂抹在模具内，撒一薄层低筋面粉；

• 步骤 11：

  将搅拌均匀的面糊放入模具内，用刮刀抹平；

• 步骤 12：

  将模具送入预热好的烤箱中层，180度20分钟；

• 步骤 13：

  烤好之后立刻倒出晾凉；

• 步骤 14：

  做好的蛋糕杯内，加入酸奶和水果，即可食用。