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步骤 1:
准备所需食材;
步骤 2:
将虾去除虾线洗净,控干水分;
步骤 3:
取一只不粘锅,倒入适量橄榄油;
步骤 4:
将葱、姜片放入锅中煎出香味;
步骤 5:
将虾放入锅中,小火慢煎;
步骤 6:
当两面都变成红色,取出备用;
步骤 7:
将锅刷洗干净后,再倒入适量橄榄油;
步骤 8:
加入适量番茄酱、太太乐鲜鸡汁;
步骤 9:
加入适量清水和盐,烧开;
步骤 10:
将煎好的虾放入锅中,焖烧3、4分钟;
步骤 11:
轻轻收汁后,撒上葱花即可。
1、煎虾时间不要过长,因为后面还要焖烧入味,煎久了肉质不嫩;
2、将葱、姜与虾一起煎制,有利于去除虾的腥味。