麻辣香锅虾

2017年11月08日

秋冬季给上天赐给吃货们的福利，借着贴秋膘的名义胡吃海塞，又因为厚重的外套让人无法忖度你到底胖了几斤，只需要的大笑的时候拼命收紧下巴，那你的真实体重或许还会是个小秘密。哈哈，说到下饭，还有什么比得过麻辣香锅吗？热腾腾地端上桌，蔬菜、菌菇、肉类、海鲜，你想吃的、爱吃的全部躺在这个锅里向你招手，这个时候的你哪里还记得什么减肥大事？撸起袖子来大干一场吧！

老面面包

2017年11月01日

年岁大了，肠胃不如从前好，饮食上也更偏好清淡。这款老面面包只有基础的粉、糖、油，无需果干、肉粒，却让人能品尝到面包本身的美好。女儿自然是不爱吃的，但我和先生坐在晚秋的日光下，一块块撕下送进嘴里，窗外秋叶摇曳，屋内岁月静好。

女巫帽万圣节杯子蛋糕

2017年10月30日

去年在美国旅行时，已经可以处处感受到庆祝万圣节的气氛，商场和超市中有很多万圣节的周边产品，我在佩吉市的沃尔玛超市看到这个超可爱的眼睛软糖，就赶紧买下带回国，心心念念地做一次万圣节杯子蛋糕。还有一天就是万圣节了，你要不要和我一起来试试呢？这个配方是五个的量，如果杯托比较小可以做六个。

朗姆奥利奥冰淇淋

2017年10月27日

住校的娃娃是可以很任性的，每个周五打电话回家都可以指挥当妈的准备周末的三餐。这不？这周孩子点名要吃奥利奥冰淇淋，虽说都已经霸降了，但念在南昌还有二十几度的气温，这个要求也不算太过份！话说，这冰淇淋真材食料，实在是好吃啊，难怪女儿总是点名特供啊！

冬阴功浇汁龙虾

2017年10月23日

一直在思忖如何烹制这道来自加拿大的野生Clearwater龙虾，芝士焗、蒜蓉蒸，虽是中规中矩，却未免乏味，最后选的这个冬阴功浇汁的做法，正合女儿偏爱的口感。 如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”

法式香煎扇贝柱佐芦笋炖饭

2017年10月21日

来自加拿大原装进口的Clearwater扇贝柱，色泽如玉，体型优美，让人感觉过多的调味于它都是浪费。于是用鲜奶浸泡，再以海盐和胡椒略腌，微微煎至金黄。轻咬一口，鲜汁便自唇间四溅。佐以芦笋炖饭，一道法式风情的晚餐便让你充分享受一个人的奢华体验。 如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”

厚切羊肉

2017年10月18日

先生至银川出差，对当地的水盆羊肉念念不忘，于是空运带回一些。这几日气温骤降，实在是一个围桌吃暖炉的好天气，我便煮了这清汤羊肉，煮好的羊肉白切，蘸料食用，肉香盈满口腔。羊汤加上萝卜、木耳和粉丝，又是一道上佳的羊汤粉丝。美食为伴，天寒心暖。

麻薯大四喜

2017年10月17日

把女儿最爱的蛋黄酥升级成了麻薯大四喜，表皮的酥，麻薯的糯，肉松的咸，豆沙的甜，蛋黄的香，这般层次的味觉享受如何不需要功夫？孩儿奴自虐的周末时光。这是15个的配方。

葱油捞汁北极贝

2017年10月16日

四目相对时的怦然心动是少年时的爱情，十指相触时的耳热心跳是青年时的爱情，而为你细心准备一粥一饭，秋凉喊你加衣，夜深为你提被，则是我这个年纪的爱情。 相携24年，那个在北地燕郊迎我进校的白衣少年已是双鬓含秋，而二十年的等待也熬得我面焦发衰。所幸，我未曾放手， 你也从未离弃，所幸，岁月只添得我们对生活的尊重与惜取，而未曾让琐碎与平淡夺去对婚姻的敬意。 早起，问你想要什么做生日礼物，你回我：“安安静静地守着你和女儿过日子，便是我最大的幸福。” 亲爱的的徐先生，你可知，纵使现实逼我们摧眉折腰，我们仍是彼此的骄傲。世事纷繁，可二十四年间望向你的每一眼，皆让我心安…… 徐先生，生日快乐！愿岁月静好，年华无伤。

教你烹制整桌西式盛宴

2017年10月11日

年年中秋年年过，无非是做月饼、吃螃蟹，稍显老套。今年决定过一个不一样的中秋，就从我的餐桌做起吧。此次全部菜肴均利用kitchenaid烤盘和搅拌碗制作，充分利用其高温传热效果，打造出与餐厅使用的商用炊具一样的卓越质感。菜肴包括开胃沙拉、主菜、汤、主食和饭后甜点，充满浓浓的欧式风情。如果你也想过一个不一样的节日，或是在宴请宾客时显露出不同寻常的料理技艺，就认真地读读我的菜谱，找个机会试试身手吧！

红糖馒头

2017年10月10日

最近懒得无可救要，以致于豆果的小伙伴们留言问我为什么好久不上菜？其实也有做菜，也有研究新的菜谱，但总是因为成品让我不太满意，或者缺少拍片的思路而拖延症发作。时过九月，秋意渐浓，干爽宜人的天气实在让人不好意思再懒下去，于是收拾心情，开始上菜。今后的菜谱可能不会像之前上得那么勤，但我会尽量确保每个菜谱都详细和有可操作性。

XO酱蒜蓉粉丝焗蟹

2017年09月20日

提起大闸蟹，大家能想到的做法大多是清蒸，的确，我也认为清蒸可以最大程度的保留蟹肉的清甜，但偶而换一个做法，开开脑洞，你也会发现有些做法在保持蟹肉清甜的同时，还能给蟹肉提香增鲜，比如这道XO酱蒜蓉粉丝焗蟹。当然，好菜谱必须用好食材，我选用的是天猫超市直送的阳澄湖大闸蟹，顺便安利一下天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“——无蟹可及！的活动，9月23日-9日26日打开淘宝、天猫App搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210，赶紧心动吧！活蟹送到家哦！"

话梅熟醉大闸蟹

2017年09月20日

换做前几年，我可能根本无法想像网络给我生活带来的变化。你想要的各种食材，你需要的各种菜谱，打开网络应有尽有。尤其这几年的电子商务，不仅让新疆的瓜、海南的果走进千家万户，也足够地降低节购物成本，让生活的幸福指数直线攀升。这不，趁着天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“——无蟹可及！的活动，我成为了全国第一批吃螃蟹的人，阳澄湖直送的大闸蟹膏肥黄腴，以话梅和陈酿的桂花酒醉过之后，果香、酒香、花香融合一处，造就了足可登堂入室的高阶口感。顺便给大家安利一下，9月23日-9日26日打开淘宝、天猫App搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210，赶紧心动吧！"

川香回锅肉

2017年09月12日

自从女儿寄宿之后，我做饭真是缺乏了热情和动力，只在她回家的周末忙乎得欢实。女儿说学校饭菜不错，只是味道中庸，不够劲儿，所以周末给她做了川香回锅肉，酱香与肉香，实实在在的米饭杀手。

奶黄流沙包

2017年09月11日

做奶黄流心月饼多了些馅料，顺手做成了奶黄流沙包，香甜不腻，在家也能享受广式早茶了。

金沙奶黄流心月饼

2017年09月06日

我家小主只专宠广式蛋黄莲蓉月饼，偶而临幸一下苏式鲜肉月饼，对于其他品种一概目不斜视，所以无论桃山皮还是冰皮我都没机会试。这次趁着她不在家，偷偷做了奶黄流心月饼，试过的都说好吃啊！可小主回家看了一眼说：“我的蛋黄莲蓉呢？”[抓狂][抓狂][抓狂] 凭心而论，这款奶黄月饼将椰浆和咸蛋黄的口感融合得非常好，今年我打算以这个为送人的招牌月饼了，哈哈。

蚝油面筋

2017年08月27日

面筋塞肉其实是非常简单的一道菜肴，但要做到肉汁鲜美，入口爽滑，加上浓油赤酱的外型，让人看到便食指大动，也是需要一些讲究的。这次使用到的家乐鸡粉调味料既可提鲜，又可锁住肉汁，保持鲜嫩，是做蚝油面筋的好搭档。

芒果麦片酸奶杯

2017年08月22日

中年妇女的减肥之路多么曲折？为了维持小码身材，这个夏天的中餐我都是以自制酸奶加麦片解决的，每天早上肿肿的脸，到了下午准时消肿，所以这个减肥餐还是靠谱的。自制酸奶无糖，只加麦片的话口感确实不好，所以我通常会打一个水果进去，时常是香蕉，或牛油果，偶而也会用到芒果，综合来看，还是芒果酸奶的口感最好。

土豆香葱乳酪软欧

2017年08月21日

天气渐凉，收拾心情开始做面包。先是用葡萄干培养了酵基原液，费时五天。然后又用面粉每天喂养酵种，到达可用的状态，又是五天。我究竟是有多执着才会用十天准备酵种去做一款面包呢？哈，烘焙有时候就是让人上瘾。

墨鱼老鸭汤

2017年08月17日

南昌拿得出手的小吃不多，瓦罐汤算一个。支一口大缸，烧一炉炭，架几十个小瓦罐，用小火煨制整夜。是不是瓦罐煲的汤一闻就知道，那份别样的香浓，带着浓浓的烟火气，一碗拌米粉，一份肉饼汤，是我们洪城人的早餐标配，是南昌人踏遍万水千山也无法忘却的故土味道。我复刻不了瓦罐汤的灵魂，有时候也会用沙煲煲上一罐，解解馋。今天做的是墨鱼老鸭汤，无需任何调味，一样鲜掉眉毛。

菠萝咖喱鸡

2017年08月16日

咖喱吃得多了，可你吃过自己亲手做的咖喱酱吗？你知道黄咖喱、红咖喱、青咖喱的区别吗？你知道日式咖喱、印度咖喱、东南亚咖喱分别适合料理什么食材吗？今天我教大家动手熬咖喱，配以菲律宾产的都乐菠萝，果香扑鼻，鲜辣辛香的口感准保秒杀一切成品咖喱。

日式三文鱼牛油果拌饭

2017年08月15日

夏末秋至，我偷偷地把饭量由六分饱调整到了七分，嗯哪嗯哪，大家都告诉我可以贴秋膘了呢！快要有大衣把我的肉肉藏起来了呢，哈！今天就以这道的日式三文鱼牛油果拌饭揭开我贴秋膘的大幕吧！

川味五香蒸肝

2017年08月15日

你印象中的猪肝有几种吃法？蒸肝会不会被列入黑暗料理的范畴？这道菜只有腌蒸切三个步骤，涉及到的调味料却有将近二十味，所以，不要低估它的美味。菜谱中列举的复合酱油做法是我个人十分推崇的，花点功夫熬上一瓶，凉拌红烧时用上一些，绝对让食物迅速提升一个档次。

川味鸡丝凉面

2017年08月08日

天气炎热，周末的中午原本想简简单单吃碗凉面，没成想这一猛子扎下去便是两个半小时，从熬酱油，炸花生开始整整经历了十三个步骤，好吧，这也是周末生活的一种仪式感，看到吃到扶墙走的老公，我也是满心欢喜的！

薄荷百香茶

2017年07月29日

今年夏天的气温已经超越了我的认知，套句网络用语——我这条命是空调给的。空调房呆久了真的会四肢发软，精神不振的，所以我不但是热胖了，而且还热懒了，面包很久没碰了，因为高温发酵会面温过高，组织粗糙，蛋糕太甜腻，也不爱做了，就连冰激淋什么的也提不起精神做。但日子还是要过的，偶而给自己调杯冷饮打打气吧。