XO酱蒜蓉粉丝焗蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝用温水泡软

• 步骤 2：

  洋葱和大蒜切碎

• 步骤 3：

  热锅起油，小火煸香洋葱和大蒜碎。

• 步骤 4：

  加入两勺XO酱翻炒均匀。

• 步骤 5：

  加入少许糖和盐调味。

• 步骤 6：

  把粉丝放进锅内与料汁一起翻炒均匀。

• 步骤 7：

  大闸蟹膏焯水。

• 步骤 8：

  烤盘内铺锡纸，抹少许油，将粉丝铺在锡纸上，再将大闸蟹铺在粉丝上。

• 步骤 9：

  将锡纸包起来，用牙签固定。烤箱预热至180度，烤二十分钟。

• 步骤 10：

  煲仔烧热，将焗好的蟹和粉丝倒进煲内，另取一锅，将油烧热，撒入葱花，制成葱油。

• 步骤 11：

  趁热浇在蟹身上即可。

• 步骤 12：

  成品