冬阴功浇汁龙虾

2017年10月23日

一直在思忖如何烹制这道来自加拿大的野生Clearwater龙虾，芝士焗、蒜蓉蒸，虽是中规中矩，却未免乏味，最后选的这个冬阴功浇汁的做法，正合女儿偏爱的口感。 如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”

法式香煎扇贝柱佐芦笋炖饭

2017年10月21日

来自加拿大原装进口的Clearwater扇贝柱，色泽如玉，体型优美，让人感觉过多的调味于它都是浪费。于是用鲜奶浸泡，再以海盐和胡椒略腌，微微煎至金黄。轻咬一口，鲜汁便自唇间四溅。佐以芦笋炖饭，一道法式风情的晚餐便让你充分享受一个人的奢华体验。 如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”

厚切羊肉

2017年10月18日

先生至银川出差，对当地的水盆羊肉念念不忘，于是空运带回一些。这几日气温骤降，实在是一个围桌吃暖炉的好天气，我便煮了这清汤羊肉，煮好的羊肉白切，蘸料食用，肉香盈满口腔。羊汤加上萝卜、木耳和粉丝，又是一道上佳的羊汤粉丝。美食为伴，天寒心暖。

麻薯大四喜

2017年10月17日

把女儿最爱的蛋黄酥升级成了麻薯大四喜，表皮的酥，麻薯的糯，肉松的咸，豆沙的甜，蛋黄的香，这般层次的味觉享受如何不需要功夫？孩儿奴自虐的周末时光。这是15个的配方。

葱油捞汁北极贝

2017年10月16日

四目相对时的怦然心动是少年时的爱情，十指相触时的耳热心跳是青年时的爱情，而为你细心准备一粥一饭，秋凉喊你加衣，夜深为你提被，则是我这个年纪的爱情。 相携24年，那个在北地燕郊迎我进校的白衣少年已是双鬓含秋，而二十年的等待也熬得我面焦发衰。所幸，我未曾放手， 你也从未离弃，所幸，岁月只添得我们对生活的尊重与惜取，而未曾让琐碎与平淡夺去对婚姻的敬意。 早起，问你想要什么做生日礼物，你回我：“安安静静地守着你和女儿过日子，便是我最大的幸福。” 亲爱的的徐先生，你可知，纵使现实逼我们摧眉折腰，我们仍是彼此的骄傲。世事纷繁，可二十四年间望向你的每一眼，皆让我心安…… 徐先生，生日快乐！愿岁月静好，年华无伤。

教你烹制整桌西式盛宴

2017年10月11日

年年中秋年年过，无非是做月饼、吃螃蟹，稍显老套。今年决定过一个不一样的中秋，就从我的餐桌做起吧。此次全部菜肴均利用kitchenaid烤盘和搅拌碗制作，充分利用其高温传热效果，打造出与餐厅使用的商用炊具一样的卓越质感。菜肴包括开胃沙拉、主菜、汤、主食和饭后甜点，充满浓浓的欧式风情。如果你也想过一个不一样的节日，或是在宴请宾客时显露出不同寻常的料理技艺，就认真地读读我的菜谱，找个机会试试身手吧！

红糖馒头

2017年10月10日

最近懒得无可救要，以致于豆果的小伙伴们留言问我为什么好久不上菜？其实也有做菜，也有研究新的菜谱，但总是因为成品让我不太满意，或者缺少拍片的思路而拖延症发作。时过九月，秋意渐浓，干爽宜人的天气实在让人不好意思再懒下去，于是收拾心情，开始上菜。今后的菜谱可能不会像之前上得那么勤，但我会尽量确保每个菜谱都详细和有可操作性。

XO酱蒜蓉粉丝焗蟹

2017年09月20日

提起大闸蟹，大家能想到的做法大多是清蒸，的确，我也认为清蒸可以最大程度的保留蟹肉的清甜，但偶而换一个做法，开开脑洞，你也会发现有些做法在保持蟹肉清甜的同时，还能给蟹肉提香增鲜，比如这道XO酱蒜蓉粉丝焗蟹。当然，好菜谱必须用好食材，我选用的是天猫超市直送的阳澄湖大闸蟹，顺便安利一下天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“——无蟹可及！的活动，9月23日-9日26日打开淘宝、天猫App搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210，赶紧心动吧！活蟹送到家哦！"

话梅熟醉大闸蟹

2017年09月20日

换做前几年，我可能根本无法想像网络给我生活带来的变化。你想要的各种食材，你需要的各种菜谱，打开网络应有尽有。尤其这几年的电子商务，不仅让新疆的瓜、海南的果走进千家万户，也足够地降低节购物成本，让生活的幸福指数直线攀升。这不，趁着天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“——无蟹可及！的活动，我成为了全国第一批吃螃蟹的人，阳澄湖直送的大闸蟹膏肥黄腴，以话梅和陈酿的桂花酒醉过之后，果香、酒香、花香融合一处，造就了足可登堂入室的高阶口感。顺便给大家安利一下，9月23日-9日26日打开淘宝、天猫App搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210，赶紧心动吧！"

川香回锅肉

2017年09月12日

自从女儿寄宿之后，我做饭真是缺乏了热情和动力，只在她回家的周末忙乎得欢实。女儿说学校饭菜不错，只是味道中庸，不够劲儿，所以周末给她做了川香回锅肉，酱香与肉香，实实在在的米饭杀手。

奶黄流沙包

2017年09月11日

做奶黄流心月饼多了些馅料，顺手做成了奶黄流沙包，香甜不腻，在家也能享受广式早茶了。

金沙奶黄流心月饼

2017年09月06日

我家小主只专宠广式蛋黄莲蓉月饼，偶而临幸一下苏式鲜肉月饼，对于其他品种一概目不斜视，所以无论桃山皮还是冰皮我都没机会试。这次趁着她不在家，偷偷做了奶黄流心月饼，试过的都说好吃啊！可小主回家看了一眼说：“我的蛋黄莲蓉呢？”[抓狂][抓狂][抓狂] 凭心而论，这款奶黄月饼将椰浆和咸蛋黄的口感融合得非常好，今年我打算以这个为送人的招牌月饼了，哈哈。

蚝油面筋

2017年08月27日

面筋塞肉其实是非常简单的一道菜肴，但要做到肉汁鲜美，入口爽滑，加上浓油赤酱的外型，让人看到便食指大动，也是需要一些讲究的。这次使用到的家乐鸡粉调味料既可提鲜，又可锁住肉汁，保持鲜嫩，是做蚝油面筋的好搭档。

芒果麦片酸奶杯

2017年08月22日

中年妇女的减肥之路多么曲折？为了维持小码身材，这个夏天的中餐我都是以自制酸奶加麦片解决的，每天早上肿肿的脸，到了下午准时消肿，所以这个减肥餐还是靠谱的。自制酸奶无糖，只加麦片的话口感确实不好，所以我通常会打一个水果进去，时常是香蕉，或牛油果，偶而也会用到芒果，综合来看，还是芒果酸奶的口感最好。

土豆香葱乳酪软欧

2017年08月21日

天气渐凉，收拾心情开始做面包。先是用葡萄干培养了酵基原液，费时五天。然后又用面粉每天喂养酵种，到达可用的状态，又是五天。我究竟是有多执着才会用十天准备酵种去做一款面包呢？哈，烘焙有时候就是让人上瘾。

墨鱼老鸭汤

2017年08月17日

南昌拿得出手的小吃不多，瓦罐汤算一个。支一口大缸，烧一炉炭，架几十个小瓦罐，用小火煨制整夜。是不是瓦罐煲的汤一闻就知道，那份别样的香浓，带着浓浓的烟火气，一碗拌米粉，一份肉饼汤，是我们洪城人的早餐标配，是南昌人踏遍万水千山也无法忘却的故土味道。我复刻不了瓦罐汤的灵魂，有时候也会用沙煲煲上一罐，解解馋。今天做的是墨鱼老鸭汤，无需任何调味，一样鲜掉眉毛。

菠萝咖喱鸡

2017年08月16日

咖喱吃得多了，可你吃过自己亲手做的咖喱酱吗？你知道黄咖喱、红咖喱、青咖喱的区别吗？你知道日式咖喱、印度咖喱、东南亚咖喱分别适合料理什么食材吗？今天我教大家动手熬咖喱，配以菲律宾产的都乐菠萝，果香扑鼻，鲜辣辛香的口感准保秒杀一切成品咖喱。

日式三文鱼牛油果拌饭

2017年08月15日

夏末秋至，我偷偷地把饭量由六分饱调整到了七分，嗯哪嗯哪，大家都告诉我可以贴秋膘了呢！快要有大衣把我的肉肉藏起来了呢，哈！今天就以这道的日式三文鱼牛油果拌饭揭开我贴秋膘的大幕吧！

川味五香蒸肝

2017年08月15日

你印象中的猪肝有几种吃法？蒸肝会不会被列入黑暗料理的范畴？这道菜只有腌蒸切三个步骤，涉及到的调味料却有将近二十味，所以，不要低估它的美味。菜谱中列举的复合酱油做法是我个人十分推崇的，花点功夫熬上一瓶，凉拌红烧时用上一些，绝对让食物迅速提升一个档次。

川味鸡丝凉面

2017年08月08日

天气炎热，周末的中午原本想简简单单吃碗凉面，没成想这一猛子扎下去便是两个半小时，从熬酱油，炸花生开始整整经历了十三个步骤，好吧，这也是周末生活的一种仪式感，看到吃到扶墙走的老公，我也是满心欢喜的！

薄荷百香茶

2017年07月29日

今年夏天的气温已经超越了我的认知，套句网络用语——我这条命是空调给的。空调房呆久了真的会四肢发软，精神不振的，所以我不但是热胖了，而且还热懒了，面包很久没碰了，因为高温发酵会面温过高，组织粗糙，蛋糕太甜腻，也不爱做了，就连冰激淋什么的也提不起精神做。但日子还是要过的，偶而给自己调杯冷饮打打气吧。

泡子姜

2017年07月27日

所谓冬吃萝卜夏吃姜，在这个一年中阳气最足的季节我们可能因为贪凉而让身体沉淀了过多寒气，所以喜欢养生的人们会选择在这个季节多吃一些姜。每天早起，我会给先生泡一杯麦卢卡蜂蜜水，滋阴润燥，麦卢卡的成份有助于预防胃部的幽门螺杆菌，之后上一碗清粥，就着酸甜可口的子姜，再配上自家做的各类主食，暖心养胃的早餐让在外打拼十几年的先生，脸色逐渐红润，皮肤也润泽了许多。

三杯鸡焖米

2017年07月26日

谢霆锋在《决战食神》中演绎了一道三杯鸡焖米，当时看了十分心动，回过头想想却又觉得这菜的做法未免太过花哨，形式大于内容，于是稍作改良，更适合家庭操作，成品汁浓味鲜，当中的粉丝更是好吃到精神为之一振，试试吧。

芍药樱桃萝卜

2017年07月21日

不光是中餐，任何料理都讲究色香味形，在这个把非洲兄弟都热哭的夏天，让我们以一道貌美的小菜点缀餐桌，挑逗食欲吧。

酸辣凤爪

2017年07月18日

老实说，对我来讲天热没有胃口这种事是不存在的，人家一年四季胃口都好啊，哈哈，一年四季都要和自己的好胃口作战也是很辛苦的呢！可先生娇气，失眠了会胃口不好，工作辛苦会胃口不好，生气了会胃口不好，天气热自不必说，当然胃口不好！有时候，我真是恨得牙根痒痒，吃一点东西就扎实反映在体重上的我，却要每天绞尽脑汁为这个怎么喂也喂不圆的人在菜场与厨房之间兜兜转转，用一年时间写了将近二百个菜谱。那个谁，看好我哦，懂得这样爱老公的女人可是不多的！哈哈！