油泼刀削面

2019年06月17日

太想吃了，迫不及待的做了一大碗出来，前两天讲课说话有点猛，嗓子发炎了，挑了一根实在不敢咽，只好放在冰箱冷藏室了，又便宜某人了，唉！这碗我的最爱呀！就这样从自己眼皮底下溜走了……不止心疼还肉疼……

蜜枣红豆沙粽

2019年06月06日

从来没想过自己也能包上粽子，去年的端午节试了次五花大绑，成品出来不忍直视，今年为了应景再接再厉，做了两种口味，鲜肉的和蜜枣豆沙的，觉得有咸有甜就够了，借此尝尝鲜，走走仪式感，把家里的小朋友也带进了包粽子的乐趣中……

鸡蛋灌饼

2019年06月04日

好久不做鸡蛋灌饼了，最近的早餐也有点偷懒，难得起个大早，揉好面团，在醒面的半小时内，下楼从小区里绕楼刷个5公里晨跑，赶回来继续鸡蛋灌饼的干活……

香梗拌皮蛋

2019年06月02日

在自己的老家它叫“变蛋”，小时候的自己对它实在没好感，觉得吃到嘴里又涩又有股特殊的味道，为什么大人竟那么喜欢它，特别是外公吃起它来，什么菜也不要，一个接一个的，地上能剥落一大片……而自己那时最喜欢的就是，赖在外公的菜园子里一个菜沟一个菜沟的晃来晃去，有时还会从支起的菜杆上头，挂个烂布条吓唬飞鸟……说是帮看菜地，其实是混吃混玩罢了，哪个西红柿最红，哪个甜瓜最大，偶尔看到哪个菜花最好看也不放过……不是进自己的肚子，就是被当成孩时游戏的筹码了…… 昨天晚上给女儿念睡前故事《外公的菜园子》……曾经的自己也有个外公的菜园子，那是一份属于自己的童年时光，遗憾的是外公在17年4月23日因肺癌去世了，而留给自己更多的，在脑海中一层一层的怎么也翻不完…… 而生活和时间是平等的，偶尔是个好日子，但也会掺插个坏日子。就如突然间的一道菜，一个小故事，都会让自己感想连连，在字里行间的氤氲处，在微风拂过的落叶中…… 就像现在彼此待在各自城市的我们，也都在努力的过好每一天。

香辣素鸡

2019年05月30日

记得小时候像个小尾巴，每次跟着妈妈去集市，妈妈胳膊上挎个编织的篮子，一个一个菜摊的买来买去，那时候根本就没有菜市场一说，都是根据农历的奇数或偶数来逢集市，小商小贩或者自己家菜地种的吃不完的，都可以摆着去卖……满满的一大条街，有时还会一家一家的问问价格做个比较……直到满满一大篮，拎着来都有些费劲。 也就是那时第一次见到素鸡，觉得很新奇的名字，妈妈还说要不买个尝尝，记得当时的自己还很兴奋，觉得它肯定很好吃。那时记得卖家还说不管凉拌，炒，烧都好吃，说着说着后面就拥了好多人去买，哈哈，一晃都是好多年前的事了，它也是伴随着自己童年记忆里最深刻的一道菜。 其实素鸡就是一种传统豆制食品 ，以素仿荤，口感和味道与肉难以分辨，风味独特，也是一道很家常的素菜，又含有丰富蛋白质，营养价值高，还含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以不管家里有小朋友和大朋友的都不容错过，借此童心的季节也来道它，怀念那份已逝去的时光，也愿都拥有一颗童心，快乐无处不在。

香油拌双耳

2019年05月25日

木耳的好处在这里就不一一列举了，补气血，清肠胃，降三高，抗衰老，增免疫……总之常吃益处多多。而银耳又有“素燕窝”之称，美容养颜等功效。让两耳来个碰撞又会产生什么样的“火花”呢？

凉拌土豆丝

2019年05月24日

天越来越热了，总想吃点的凉的冰的食物，连土豆丝也不放过了，以前最爱的就是炝着吃，随着气温的升高，凉拌更得人心，再加点辣，更是欲罢不能。

肉煸花菜

2019年05月22日

花菜这样做，既开胃又下饭

凉拌绿豆芽

2019年05月22日

随着夏天的来临，气温也在渐渐升高， 很多人多少都会出现点胃口下降不思饮食，进食降低，身体乏力、疲倦、精神不振，工作效率降低和体重减轻的现象。这也就是民间常流行的一种说法：“苦夏”。其实它并不是病，不过特严重者可以在医生指导下服用维生素C和维生素B来消除这种苦夏的症状。所以从现在开始我们在饮食上就要多下点功夫，来更好的迎接夏天的每一个脚步。 每年的夏天在我家最不缺的就是绿豆，绿豆汤，绿豆粥，还有绿豆芽……说到绿豆芽，不管是凉拌，清炒，还是糖醋都好吃……特别是在挑拣绿豆芽时，要先看颜色，好的看起来会比较的自然，颜色洁白还带有着光泽，再就是根须，不要以为豆芽根短就好，那是错的，如果根很短，豆芽很长的话，那就是加工过的豆芽，最后就是好的豆芽会自带着清爽的豆香味。可若是差的豆芽，就会是有一种刺鼻的味道。 今天做的是个凉拌绿豆芽，里面添加了醋和辣椒油，使它不仅解暑降温还又超下饭。

泡菜炒饭

2019年05月20日

前段时间从超市买了一大袋韩式泡菜，本想着买回来搭着石锅拌饭吃呢！一忙懒癌发作，拖了再拖，啥也没吃上，占个地方在冰箱冷藏室放着。昨晚有人说要减肥，主食的那碗米就不吃了，买回来的泡菜一次没吃成，还又多出来一碗米，今早无论如何也得把它们两的事给办了，留来留去留成愁哈哈 翻了翻冰箱的食材，就快手来个泡菜炒饭吧！还快还省时，关键是能饱又好吃，配上3棵香菇切丁，香味扑鼻，再加上半颗青柿椒的甜甜滋味，就觉得这个早饭没白吃，新的一周开始了……吃饱喝足好好努力工作赚钱……以下就是介绍这个泡菜炒饭的做法了，喜欢的话快跟上，快……

胡萝卜粉丝素包子

2019年05月18日

每天上班有时会路过小区外的一家包子铺，生意很火，店外排着长队，还有断断续续的外卖员大包小包的提着走出来……自己都心动了好多次，一看长队再加上又赶时间还是忍忍吧……什么事都难不倒一颗吃货的心，有段时间晨跑就围着小区外的人行道跑，跑完赶紧去买包子，那时排队的人就没那么多了，拎回去到早餐点时，加热下配个小粥就可以了。 其实自己买回来就想尝尝，到底有多好吃，看看自己能不能复刻一下，以后自己做就又省排队了，还能一次吃个够……自己最喜欢的还是他家的那几款素包子，也复刻他家的好几种馅的包子了，有海带豆腐的（略带点辣味），香菇油菜的，肉末粉条，香辣雪菜，还有今天的这个【胡萝卜粉丝素包子】…… 人家包子种类多，捏的花边不一样是为了区分各种馅，自己捏，就是为了享受面团在手中变样的那份乐趣！越说越多，不说了，赶紧准备食材去……

西红柿鸡蛋面

2019年05月17日

当你经历了热恋，婚姻，为人母……一个个激情、感动的瞬间。那份热忱的情怀慢慢地，就像一杯热水，随着时间催促也变的冷却了。除去责任的担当，更多的是和爱人之间那份长久以来形成的默契，和执子之手的细水长流。在此时的每一个早上一家三口围着餐桌吃着那份再普通不过的早餐，虽然现在的我们没有最好的物质，但时刻都奉着一颗知你懂你的心，就如这份最简单的西红柿鸡蛋面一样，它和我陪你走过了这11年来的每一个春夏秋冬，也借着这个即将到来的5•20，对你说声：“老公，我们的未来会越来越好！” 其实这份西红柿鸡蛋面，严格意义上算是西红柿鸡蛋盖面，也是自己这么多年来，从西红柿鸡蛋汤面、西红柿荷包蛋面，西红柿鸡蛋打卤面……各种的演变过程吧！今天就把它做的更精细，从西红柿去皮、炒鸡蛋花、熬汁，勾芡，再到面的加入……它绝对不是一份普通的面，它充满了对美好生活不断的追求和向往。

韭苔炒肉丝

2019年05月15日

肉煸干丝

2019年05月13日

一说干丝，想到的第一个菜就是大煮干丝，属淮扬菜，以清爽，味鲜出名，又名鸡汁煮干丝，我今天做的是干丝，不是大煮的干丝，是肉煸干丝，不是欠扁的扁，是肉煸的煸……大同小异，都是那么回事，能煸就行哈哈……来块馒头，配个白粥，加上它就什么都有了，有肉有菜还有豆制品，能量满满的一天，说了那么多其实就是为了它，切入主题赶紧准备食材，要不会越说越离谱……

香炸鸡柳

2019年05月13日

周六带女儿去海边挖沙，小朋友最爱的游戏，挖起来是没有时间概念的，大半天过去才依依不舍地离开沙坑。等下车到了个公交车站牌时，对我说：“妈妈，我饿的实在走不动了。”回道：“你不是在上车前吃过个小面包了吗？”……看了下四周，原来是周边有个卖五香鸡柳的摊位，碰巧的是还有小朋友在买，当时自己看了看周边的环境，不远处还有个在建的工地，那天的风又有点大，一吹就会有尘土飞过来，狠狠心对她说：“马上到家了，回到家妈妈给你做鸡柳，保证比她卖的还好吃。”答应了就不能食言，这道香炸鸡柳就这样诞生了，小朋友边吃还边说：“妈妈，以后我们就不用买了，妈妈做的才是最好吃的。”夸的我都不好意思了，哈哈……一下子炸了好多，既然吃就吃个够，正好自己整理整理把它写出来分享给大家：

糖醋里脊肉块

2019年05月11日

有个电视剧，女主把男主弄丢了后，就开始嗜甜，说是因为心里苦，最后吃了再多的糖也于事无补。大概每个人的心里都有一点这样的情结吧！特别是心情不好的时候就想找点东西来填补上，转移自己的注意力让自己走出去，逛街，购物，嗨吃等等……到自己这有时就不是这样了，最过份的一次是把家里的厨房从上到下，从里到外都来个大清理，然后开始狂翻冰箱，又紧接着折腾衣柜手洗衣服……用某人的一句话来说，看来你得常生气，这样挺好的……其实做这个糖醋里脊肉块就是翻冰箱的成果，憋着火做出来的，等吃到嘴里顿时觉得也值了，挺好，挺好吃。

鱼香茄子

2019年05月10日

以前很少买茄子的，总觉得怎么会有这么难吃的蔬菜，其实不是它难吃是自己做的不好而已，不知从什么时候学会了这种鱼香茄子的做法后，自己家的茄子就隔三差五的来报道了，特别是午餐时，焖个米饭配上它绝对了……

香葱花卷

2019年05月09日

花卷有各种口味，记忆最深的还是那口葱香味，也是儿时记忆中最长吃到的，面食是自己家人的主食，为了家人的口味，妈妈也总是变换着花样做吃的，特别是香葱花卷，那时就觉得不用配任何菜，吃它两个三个都不够。昨晚和妈妈视频时，还唠到了香葱花卷的做法，说自己明天要做它，自己还开玩笑说，以前老吃你做的，现在你都吃不到我做的，说完后自己觉得挺心酸的，因为妈妈是个心思很细腻的人，每次和她视频也都是报喜不报忧，怕她老为自己担心……

苦瓜炒咸蛋

2019年05月08日

不知道从什么时候竟爱上苦瓜的味道了，不是仅仅它能减肥排毒，能美容养颜的原因，没离开家前，一到夏天只要妈妈做的菜中有苦瓜，就会各种理由不去吃它，妈妈还会各种劝说苦瓜多么好多么好，现在想想那时的自己是多幸福啊！每顿饭都是爸爸妈妈来做，自己偶尔也只是当个小尾巴，妈妈还总是说，去玩吧！别跟着捣乱……当自己为人母时，才知道父母的艰辛与不易，做这道菜不能说是为了妈妈做，因为自己的远嫁已经让妈妈每天都充满了牵挂，仅仅这点菜的苦楚是无法言喻的，借此菜谨以怀念以前那个在妈妈身边整天挑吃挑喝的自己，也预祝每一位妈妈们永远快乐！年轻！

下酒菜-香辣五香千张

2019年05月07日

千张就是豆皮，每个地方的叫法不同而已，这里的千张为什么是这样的呢？其实它是很多张叠在一起用五香料入味后，用机器压成块状，切成一块一块来买的，正好碰到就买了一块回来，自己再调拌成香辣的给爸爸当下酒菜用，是一道很棒的下酒菜。 这次教大家做一道让人欲罢不能的下酒菜——香辣五香千张，简单易学吃着过瘾～当然，也少不了下酒菜标配冰啤酒，给大家安利燕京U8～燕京可是家喻户晓的老牌子，近期出的新品不仅乙醛含量比较低喝着不容易上头而且进口酒花的原香浓郁不寡淡，这样滋味无穷的爽快口感真是让我欲罢不能，入手尝尝绝对不亏。话不多说，进入正题先学做下酒菜吧～

捞汁秋葵

2019年05月06日

秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒，可煮、可凉拌、做汤及烘烤加工等。还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，有一定的抗癌作用。秋葵里的种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质。秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力。果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力，还可以作为减肥食品。另外丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，起到美容养颜的作用。说了那么多，一句话“百利而无一害”……赶紧吃起来吧！

洋槐花酱肉包子

2019年05月06日

上周去爬山时，路过几棵槐花树，盯着看了好久连花苞都没有，昨晚还和先生说人家槐花早就吃上了，这边怎么还没动静，每次都是比别人晚了那么久，今早去集市就买到了，啪啪的打脸呀！傻了吧唧的一狠心买它个2斤，好家伙，满满一大包（槐花不压称嘛），拎回去又开始发愁了……我得多少顿能消灭掉它，如果我要一直发关于洋槐花的菜谱，你们一定不要嫌弃我哦！因为家里穷的就剩槐花了……哈哈，先从【洋槐花酱肉包子】开始……

香烤鸡肉锤

2019年05月05日

看着它好有喜感，真像个小锤子，忍不住就想拎起来敲一下，结果都敲进了自己的肚子里……有时觉得做美食不止好吃还要有趣味感，这样才会越来越爱，随着那颗爱吃的心越走越远……

黄金鸡肉粥

2019年05月05日

黄金鸡肉粥 黄金顾名思义金黄金黄的，玉米属于黄金作物，它的营养太多了，这里就不说了，就因为添加了它才取了个这样的名字。有点类似大碴粥，大碴粥里的食材多以添加粗粮类，这个粥里面添加了肉和胡萝卜，肉用的也是鸡胸肉，营养不止多了起来，还易消化热量又低，有粗有细，有肉有菜……一碗粥足以解决，特适合小朋友和减肉的小伙伴们，不对，都皆宜。

苦瓜虾仁酿肉

2019年05月03日

说到苦瓜，脑中冒出的就是清热解毒，其实它还被誉为“脂肪杀手”，能帮助人体吸取多余的脂肪和糖类。前天还穿羽绒服，今天就短袖了，越过春天直接进入夏天的节奏，赶紧来个苦瓜降降温，提高提高免疫力。