油泼刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小青菜冲洗干净，大蒜切末，辣椒面也可以自己买些干辣椒用料理机打末，辣椒面，花椒粉，盐一起都放入调料碗里搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  小青菜焯水捞备用，刀削面可以用湿的干的都行，煮透捞出过凉水或冷水沥干水份。

• 步骤 3：

  

  水煮蛋煮好对切，都依次码入碗中

• 步骤 4：

  

  另起锅放油，油烧至8成热，浇在蒜末和辣椒混合的花椒粉，盐上面。

• 步骤 5：

  

  用筷子搅拌均匀就可以，实在太适合夏天，过瘾过瘾……