家常烧武昌鱼

2019年11月13日

武昌鱼这样做，不蒸不烤，一学就会，我家老公和孩子都爱吃 因为生活在海边的小城市，各类海鲜鱼类也都很新鲜，每顿饭几乎能吃到，价格相比较也不贵，可能就因为太常见了，对做法上也是充满了各种花样，在猪肉一直不掉钱的这段时间里，就拿自己家餐桌上来的菜来说，海鲜和鱼类的比以前做的多多了。 前几天因为双十一的到来，不止网销的各类商品大优惠，连商场和超市都在打折促销中，当时在生鲜转了一圈看到武昌鱼那么大个，才9块多1斤，不到17块钱钱买了1大条，一想平时在饭店小餐馆吃个鱼的价格，怎么看怎么都实惠多了，回到家收拾收拾鱼，因为家里的小朋友不能吃辣的，只好来个家常烧武昌鱼，简单上手，还不费时间，配个米饭，吃着鱼肉，没盛完剩的汤汁浇在米饭上，不腥鱼肉还嫩，还很入味，老公和孩子都爱吃，整整一大条也全被下肚了。

茴香素水煎饺

2019年11月08日

入冬了多吃这个菜，2块钱1大捆，用它做个素水煎饺，比肉馅的还好吃 今天就立冬了，天气也越来越冷，在自己还未外地求学，远嫁之时，冬天的季节里，妈妈每天一大早都会给家人们做大锅的热汤热粥，说是得先吃暖和了，才能抵御寒冷的到来，这样才能少生病健健康康的长大。而在立冬和冬至的那一天也都会做各种馅的饺子，不管是为了二十四节气的到来，还是为了改善一下伙食，因为在那时自己家还不算富裕的日子里，总觉得再好吃的也不过饺子了。 而今天自己做的这个饺子，没有肉，只有2块钱1大捆的茴香苗，再加些香菇和鸡蛋和它一配，比肉馅的还鲜还香还好吃，很早以前和同事一起去饺子馆，那时看到茴香馅饺子的价格还真不便宜，昨天下班去了趟菜市场正好看到才2块3一斤，那么轻又一点也不压称，2块买了1大捆，好划算，今天一早就做了起来，本想用猪肉和它一起来拌馅，又想吃水煎饺，来个纯素的也很不错，茴香和香菇真的很搭，用鸡蛋碎增加下口感，再加上水煎的酥脆饺子皮，一口嚼到嘴里不只有香还带脆，真的比什么肉馅的还好吃。

干煎小黄花鱼

2019年11月07日

一说到鱼，不管炸还是煎，最怕破皮怕散怕碎，挂个面糊拍个粉吧！这样出来的鱼即完整又好看，其实远远不止这些，法子总是有的，今天的这道干煎小黄花鱼，不用糊不拍粉也可以的，简单又省事，还不用复炸第二次，做出来的鱼酥脆不腥还入味，连骨头酥的都能吃下去。

香辣软炸蛎虾仁

2019年11月06日

每年的这个时候是青岛蛎虾大量上市的时候，由于地理环境位置，靠海吃海，蛎虾也是青岛唯一海捕上来的虾，一种纯粹的海捕虾，味道极其鲜美，而我们最常听到及被人熟知的金钩海米也是由蛎虾晒制而成，这也是它越来越受更多人喜爱的原因。 就在前几天路过市场，自己也更不愿错过，更何况还是刚打捞上来的有的还在活动着手脚，价格也才12元1斤，比买猪肉划算多了，买了两斤在拎着回家的路上，清蒸，盐水，酥炸，剥了做馅各种做法就在脑中回放着，等放到软炸虾仁就再也不动了，在原来软炸虾仁的基础上，为了让它吃到嘴里不止脆软鲜嫩，还可以更劲爆些，够辣够过瘾，再次加入了蒜香，小米辣，和自带酸辣口感的冠利腌辣椒，刚一软炸出来的那一小盘就让我家闺女吃了，够味够辣的那盘被我下肚了，真的是2盘都不够，因为我两人就吃了两盘，根本就没我老公的份，谁让他出差了呢！哈哈说了那么多都快要忘记说做法了。

招牌素包子

2019年10月31日

猪肉涨钱了，在外面想买个纯肉包子，要么贵了，要么咬了好几口皮还不见肉，再不济就是肉馅里的淀粉量超了又超，每天下班都会拐到从菜市场那拎点新鲜的菜回来，又问了猪肉的价格已经到40一斤了，连带着鸡啊羊牛肉都在涨钱，最终也没下手，肉包子再次泡汤了，来个招牌素包子也不错，当时为了买个它还排起长队呢，现在再也不用排了，因为可以自己在家做，其实很简单，把素馅的食材明细记下来，掌握好下面介绍到的和面发面方法和应注意的小常识，简单易行，一看看就会，关键不用排队买，自己做又省钱又能一次吃个够，多做些吃不完的冷冻保存，接下来几天的早餐也都有着落了。

酱黄瓜

2019年10月25日

说到黄瓜，太平常的蔬菜了，吃法也是多多，最常见的就是凉拌了，各种造型的都有，今天的这个黄瓜用孩子的话来说，它是黄瓜宝宝，有的地方会叫它黄瓜妞子，这样的黄瓜妞子只有在黄瓜拉秧时才有卖，也就是这季黄瓜要结束了，连根拔起时还有些没长大的，也顺带着卖了，价格也比平常的便宜多的多，自己碰到它时它才卖1块钱1斤，还有个大叔说卖家你卖贵了，上次在逢大集时比这便宜，买了多少多少，早腌上了，看来我还是买贵了，说着说着大叔大妈们就围过来讨论它怎么吃，我这个酱黄瓜就是要来的秘方，俗话说人家走过的桥都比你走的路多，吃的盐都比你吃的米多，虚心请教，嘴巴甜一点，好吃的酱黄瓜就是这样诞生的，分享给大家

黑全麦吐司，只需一发，健康又省时

2019年10月19日

真的好久不做吐司了，距上次做得按年来记了，有时对一件事的执着无外乎喜欢与追求，当没了追求就会松懈下来，就会拖来拖去，真的需要逼自己一把，在这个过程中又会把热情再次点燃，迟迟不退，一并和朋友说好了，过几天我就多做几个吐司给她当午饭吃，再也不用年记了，要用天来计算，这款用黑全麦粉做出来的吐司，口感较粗糙，饱腹又富含丰富的纤维素与营养成分，也特受现代人喜欢和青睐。

麻辣瓦香鸡

2019年10月08日

十一的7天假，在教美术课中度过，难得中间闲一天，去了次购物，闲逛到又累又饿，实在不愿回家再折腾做饭了，躲进一家小餐馆，点了个他家的招牌麻辣瓦香鸡，喊了个（特辣特麻版）配个米饭吃的那叫个过瘾……等过了几天再回味还是欲罢不能，就开始翻冰箱，食材拼拼凑凑总算能摸出麻辣和瓦香的味道了，速来个家常版，为了保质保量找了个家里目前最重又最靠谱的原装进口的瑞典Skeppshult铸铁炒锅，一口能用一辈子的铸铁锅，适合家庭用，各种爆炒卤炖煮……这质量也是没谁了，到最后除了做出了好吃的过瘾的麻辣瓦香鸡，额外又多吃了一碗米饭下肚……

柠香可乐翅根

2019年09月28日

翅根的吃法烤炖烧卤煮很多种，口味也是千奇百怪麻辣，酸甜，香辣……想到就能做到，本想做个可乐味的，一想还有几个柠檬在冰箱的冷藏室里放着，就顺手切开个柠檬，一半用来做翅根用，剩下的泡水喝，由原来的可乐味也变成了现在的柠香可乐翅根了……

清蒸龙利鱼

2019年09月27日

清蒸龙利鱼是用龙利鱼为主要材料，配以辅料姜、葱、生抽蒸制而成的一道家常菜。龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。 龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，它又被称为“护眼鱼肉”，所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。 对于想品尝原汁原味鲜美的人来说，来个清蒸最好不过了，简单上手还好吃，家人也超喜欢，为了怕一条不够直接来了两条……

小兔子便当盒饭

2019年09月26日

为了讨个小朋友的欢心，做了个小兔纸的造型便当，看完就不舍得吃了，问我：“妈妈，我是先吃它的耳朵还是脚？要不就这样都不吃了。”哈哈 这里的米饭，是玉米碴，小米，大米混合煮成金银两色，有粗有细营养丰富更健康。

冬瓜肉丸汤

2019年09月17日

秋高气爽的日子来了，空气也变得干燥起来，连皮肤也变得缺水起来，每次洗过脸都会多拍些水进行保湿，一日三餐里总带着些汤汤水水的，这道冬瓜肉丸汤由原来的猪肉换成了虾仁和鸡胸肉，使它更是鲜味十足又不油腻，满满的一大碗下肚也不觉够……

香辣咖喱牛肉锅

2019年09月17日

中秋假期过去了，都有点节后综合症，连续两天送小朋友去幼儿园，转身上楼时都眼圈红红的对我说：“妈妈，你一定要早点来接我，今天下午我一上完科学实验课你就要来”。很平静地对她说：“好，妈妈知道了”。看着她跟老师进去后，自己就崩不住，眼泪就下来，揪心的疼，当妈的玻璃心碎了一地一地的……又急急慌慌的去趟超市买食材，借着今天这个香辣咖喱牛肉锅要“贿赂”一下家里的那位先生，明天送娃去幼儿园的任务还是你来吧！

粉丝蒸扇贝

2019年09月11日

临近中秋不只有猪肉贵，螃蟹也是在不停的涨钱，都不吃了，换成扇贝也不错，才7块钱一斤，不到20元买了一大袋，挑挑捡捡，除了做了顿粉丝蒸扇贝，剩下的还能再来个一家三口的扇贝肉片粥，鲜美无比又实惠，用上臻米家的升降小火锅，一锅一次全搞定，方便又省时，一举好几得，还等什么，快快动起来……

广式莲蓉月饼

2019年09月10日

记得上次做月饼时还是前年中秋的事情了，那时的一阵手忙脚乱的忙活，出来的模样还不尽人意，今年本以为借着这几天能开个做月饼的亲子课来过过手瘾，计划赶不上变化，还没筹备就结束了，不能再等了，再等几天中秋就过去了，只好自己动手了。

蒜香鸡柳条

2019年09月04日

暑假终于结束了，忙忙碌碌的上课再上课，钱没挣多少，肉倒长了几斤，这就是所谓的“过劳肥”吧！随着肉价不断的上涨，对于“食肉动物”来说，每次去超市和菜市场，就觉得挣得那点课时费都不够买肉吃的，狠狠心买了两块鸡大胸拎回去，安抚一下自己那受打击的心灵哈哈，只好再肥一次，过了次油炸，炝了次蒜辣油锅，别的都不管了，先吃了再说……

不一样的【东北大拉皮】

2019年08月22日

翻朋友圈时看到了一篇这样的文章《爱做饭的人最值得深交》，因为在柴米油盐中也是一种成长与修行，学会了做饭不仅是为了填饱肚子，还可以在这个温暖与残酷的世界里，用美食与能量治愈着自己。为了家人和孩子自己也踏上这条漫漫美食路，在各种食物和烹饪中感受着这大千世界，看着它们在自己的手里变得秀色可餐，不止满足了自己的胃，把对家人的爱也都融入了一菜一汤中。为了更好的口味也无时无刻不在创新中，就像把这道东北大拉皮里的糖换成了蜂蜜芥末沙拉酱，菜中偶尔的一次小改动，到最后吃到嘴里的那瞬间，就会让自己兴奋半天……

森林小炒

2019年07月16日

很简单的一道家常菜，名字挺起来也好听，食材来自森林的馈赠，做起来也轻松应对，在原有的基础上自己又加入肉，让香味更浓郁……

花生甜粥

2019年07月16日

一家三口，上班的上班，上幼儿园的上幼儿园，每天的早餐也是一阵匆忙，随着天越来越热，早餐中不可少的就是粥，就觉得只要看着她喝了份粥再送她去幼儿园，就算午餐吃的不是那么滋润也不怕了，每次路上都会不停的叮嘱她一定要记得多喝水多喝水……粥也是做来做去，每次都想不重样，今早这个花生甜粥是自己第一次做，深得小朋友的心，看来在以后的日子里又得多做几次了……

皮蛋瘦肉粥

2019年07月13日

在粥里面最喜欢的就是它了，每次去粥店吃饭都会点份它，喝的次数多了，难免变得也更挑剔了，就想着要不就根据自己的口味自己来做，有时觉得不管做什么，能更好的去迎合自己也是一种小幸福，怀着一颗对生活十二分热枕的心去感受，也让自己的每一天变得更加的充实和快乐。

咖喱牛肉焖饭（电饭煲版）

2019年07月11日

记得自己第一次吃咖喱鸡块时，那时就觉得怎么还有这样的香料，颜色黄黄的，味道也怪怪，多吃了几次后就会发现自己喜欢上了这个味道……等自己为人母后，给小朋友做的第一道咖喱味的食谱，也是自己曾第一次吃过的咖喱鸡块盖饭，家里新来了个小帮手伊莱特素颜煲，白白静静的色调，放在哪里颜值都爆棚，用它来个咖喱牛肉焖饭，一家三口的量刚刚好，米粒颗颗饱满圆润，粒粒分明，光看图就超有食欲……

杭椒炒肉

2019年07月09日

前几天和同事一起去外面的一个小餐馆打发了次午饭，因天热吃什么都觉得不够味，当看到杭椒炒肉时一想那个味，拍板决定先来个它，等上桌时吃了几口就放弃了，满满一大盘挑不出来几片肉就算了，连杭椒的辣味也不知哪里去了……看来想大口吃肉，想够味只能靠自己动手了……天生行动派，下了班去趟菜市场，拎回来就开始了……

夏季的懒人菜-盐水毛豆

2019年06月28日

夏至已过，天气越来越热，也让爱下厨的人儿越来越不好受，做起吃的来，偶尔也想能偷懒一下就偷懒一下……去趟家旁边的菜市场，拎回来一兜毛豆，买时各种吃法都浮现在眼前，到家后放冷藏室快两天了，还在磨叽着到底要怎么个做法，一切化简，就来个盐水的，放好盐，佐料一丢，不炒不煎的，也不用看着，任它煮个10几分钟关火浸泡入味后……冷藏后再吃风味更佳……

鸡蛋炖豆腐

2019年06月21日

豆腐的做法千奇百怪，偶尔和朋友坐在一起说到减肥的话题，从减肥又到了怎么吃，就说到怕饿，为饱腹可以选择豆腐时，又停不下来了……从小葱拌豆腐，麻婆豆腐，豆腐汤，炒豆腐，酿豆腐，到这个鸡蛋炖豆腐，说实话这个鸡蛋炖豆腐自己还真没吃过，在朋友的各种鼓吹诱惑下，今天的午餐只好来个复刻版哈哈，既简单又好吃，蛋香和豆香的浓缩版，把它用勺子挖在米饭也超下饭……

蒜香田七

2019年06月20日

田七又三七是一种传统的中药材，在《中国药典》记载，三七性温，味甘、微苦，归肝、胃经，而现代药学研究其富含三七皂苷、三七多糖、三七素、挥发油、黄酮类物质等，具有止血、活血化瘀，双重调节作用，可用于胃出血、牙龈出血、便血等出血性疾病，以及比较常见的外伤、心脑血管疾病。扩张血管、改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症，还可促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体、提高免疫力，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞，保肝、抗炎，延缓衰老，镇静止痛。