欧风奶酪锅
2016年09月23日
越来越凉了，再凉些女儿就可以哈着气在玻璃上随意涂鸦了。走在美食街上寻香而来的各类锅底，在这样的日子里放大小温暖，不管是味，还是心……都是暖暖的。 美食不分国界，耐人寻味，酸甜苦辣咸，只有找到最适合自己胃口的才是最好的。 家里有个“小吃货”，妈妈我要吃“奶酪”，如果你没答应，她会再说那我今天就吃一个“小牛”好吧！拉勾盖章说话算话。其实自己最先接触奶酪也是从烘焙开始的，最常见有奶油奶酪（cream cheese）用它来制作奶酪蛋糕，还有马苏里拉奶酪（mozzarella cheese）受热拉出长丝，如果想要拉出长丝的披萨就非它莫属了，其次就是切达（车达）奶酪（cheddar cheese），最后还有著名甜点“提拉米苏”必备的原料马斯卡彭奶酪（mascarpone cheese）还有还有太多的种类.……买的时候仔细查看包装上的英文名称，别学我买错了跑回去接着再买……还有就是奶酪中富含丰富的钙有助于儿童健康成长。 今天为了应景做了个欧风奶酪锅，用到了艾曼托乳酪（EmmentalCheese），淡味切达奶酪（CheddarCheese）这两种奶酪，为了能让娃也吃上，不能咱吃着让人家看着吧！把里面的白兰地酒换成了牛奶，味道一样鲜美，用我家先生的话来说，很有特色的锅，得全吃光！哈哈
