蜜枣红豆沙粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粽叶直接从超市买的商家处理好的袋装的，1袋约30片，用清水冲洗干净，浸泡4小时左右。

• 步骤 2：

  

  糯米浸泡2小时以上，沥干水份。

• 步骤 3：

  

  蜜枣和豆沙馅装盘。

• 步骤 4：

  

  粽子叶浸泡好后，用剪刀剪掉叶梗处，两片前后叠放，折成漏斗状。

• 步骤 5：

  

  先放入一勺糯米在漏斗底部，压实些，这样包出来的更有型，依次码入一个蜜枣和一勺豆沙馅儿。

• 步骤 6：

  

  上方再放层糯米粒。

• 步骤 7：

  

  把剩下多余的粽叶叠上去，压紧封口。

• 步骤 8：

  

  用绳子缠几圈系上即可（绳子系的不松不紧最好）

• 步骤 9：

  

  放入高压锅，水和粽子持平，盖上盖子，大火上汽后转小火40分钟左右关火。到时粽子捞出沥干水份。（做的多，一次，吃不完的冷冻保存）随吃随取解冻再次蒸熟。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图