鲜嫩爽滑，腊肉水蒸蛋

2020年06月08日

水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。

小炒攸县香干

2020年06月07日

攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。

青椒回锅肉

2020年06月06日

青椒回锅肉是一道传统的四川家常菜，以青椒、猪肉、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末为原材料制作而成。因为地域口味的不同，做法不一。

湘西特色—枞菌炒肉

2020年06月04日

枞菌炒肉，是以枞菌、五花肉为主，青、红辣椒、姜葱蒜为辅，大火爆炒而成的一道美食。 在湘西，这道菜可谓是家喻户晓，而且倍受当地人的喜爱。枞菌生长主要分三个季节，三月、六月、重阳。一般六月的枞菌多为红色，比三月和九月的乌枞菌口感要稍微差一些。 枞菌不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。

茭白炒肉

2020年06月03日

茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不错，特别是炒肥肉，更能带出它的鲜爽。

香辣火焙鱼

2020年05月24日

在我的老家，小溪里最多的两种鱼类就是溪哥鱼和石斑鱼。但是我们当地人对溪哥鱼却情有独钟，而对石斑鱼却十分嫌弃。 小时候，我每次拿着巴掌大的石斑鱼回家，总会挨妈妈的一顿训，然后直接扔给鸭子吃了，也不告诉我为什么？后来村里的一些老人说：“石斑鱼是水蛇交配的，所以不能吃”自那以后，村里的小伙伴每次去溪里，再也不会带石斑鱼回来了，抓到也直接扔了。当然，那时候我们压根不知道那是石斑鱼，村里的老一辈说是什么，我们就以为是什么，哈哈哈…… 直到现在，我们当地人对石斑鱼的“歧视”还是一如既往每次早上收网的时候，看到是石斑鱼，嘴里总是会嘀咕着“垃圾、垃圾……” 儿时的故事是说不完的，言归正传，火焙鱼的制作方法其实很简单，首先将小鱼去除内脏，冲洗干净，然后放入盐腌制片刻，再倒入锅内，小火蒸熟，直至盐的水分蒸干为止，最后挨个拿出，平铺在米塞子上，放入一个缸内，下面用炭火烤，期间可以扔一些如干橘皮、谷壳在炭火里，让其产生烟雾，熏烤至鱼彻底水分干透，火焙鱼就算完成了。

西红柿炒鸡蛋

2020年05月17日

西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

麻辣小龙虾

2020年05月14日

我麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

鸡蛋肉丝炒米粉

2020年05月11日

炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，配以青菜、豆芽、鸡蛋、火腿肠等等，各地都有不同的做法。

清蒸鲈鱼

2020年05月06日

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

家常菜#家常炒猪肝

2020年05月05日

家常炒猪肝是一道美味的家常菜。春天养肝正当时，猪肝补肝、明目、养血。所谓家常，就是搭配要求不大，可以根据家里的食材随心搭配。

清淡爽口—阳春面

2020年05月04日

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

湘西米粉#肉末臊子粉

2020年04月30日

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。

爆炒猪肝

2020年04月28日

爆炒猪肝是一道由猪肝、青、红辣椒等为主要食材做成爆炒而成的菜品，属于川味家常菜。

辣炒花蛤

2020年04月25日

辣炒蛤蜊是一道海鲜菜，蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

小炒山笋

2020年04月18日

小炒山笋，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、作为主要食材，青、红辣、盐、鸡精、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成，口味咸鲜。

辣炒猪耳朵

2017年12月08日

辣炒猪耳朵是以卤猪耳朵、青辣椒为主要食材的家常菜。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

猪骨玉米胡萝卜汤

2017年11月10日

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

麻辣毛血旺

2017年11月09日

毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是巴蜀的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。

小炒黄牛肉

2017年10月28日

小炒黄牛肉是以牛肉、青、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美。

辣炒藕片

2017年10月26日

酸辣蕨根粉

2017年10月21日

酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道传统特色小吃，采九寨沟山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲，黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣，令这道菜平添了几分“姿色”。

平菇肉片汤

2017年08月26日

此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，即能强身健体，还能瘦身。同时具有滋阴润燥，健胃补脾，对白细胞减少、慢性肝炎等症有良好的辅助治疗作用。

家常毛血旺

2017年06月29日

毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

沸腾鱼

2017年05月04日

沸腾鱼是一道传统名菜，味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点。辅以秘制小料，将草鱼的美味，发挥至最佳！