湘西米粉#肉末臊子粉 by 子言厨房 - 菜谱

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浏览 88090 收藏 384 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、干米粉一定要用冷水浸泡，隔夜泡最好，煮起来口感好，又容易熟透。

2、我做的肉末臊子是5个人的分量，如果一个人吃，可以减少分量。

3、正宗湘西臊子米粉都会加点猪油，那样会让米粉更柔软，肉香味更浓，但是我这种体型不敢跟风了

子言厨房 2020年04月30日发布

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。

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