皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好大米，稍微清洗一下。

• 步骤 2：

  

  大米清洗干净后，放入800克清水，开启熬粥模式。

• 步骤 3：

  

  瘦肉切粗丝，用微量盐、料酒，生抽抓捏均匀，最后加入淀粉腌制15分钟。皮蛋切丁，姜切丝，葱切葱花。

• 步骤 4：

  

  水开后，放入腌制好的瘦肉丝、皮蛋丁、姜丝、继续焖煮30分钟。

• 步骤 5：

  

  粥熬至完全粘稠之后，撒入适量盐、葱花，即可享受。

• 步骤 6：

  

  完成✅