【爱生活的馋猫】的厨房

圣诞雪花马卡龙#我的莓好时光#

2016年12月02日

圣诞季，到处都是圣诞的红绿色，看到眼里满心欢喜。做了大红马卡龙，想着也凑凑热闹，结果画上雪花的马卡龙好惊艳~~用的是学厨的马卡龙模具，完全不粘，形态一致，裙边很细腻~太好用了，这里的量是一盘的量，多出了2个。蔓越莓巧克力馅是用100克蔓越莓干加100克清水，10朗姆酒熬烂打成浆后加入80克巧克力融化后，再放入半片泡软的吉利丁片，混合均匀后放入裱花袋冷藏4小时即可使用

椰奶汉堡

2016年12月01日

就着家里有的食材，就能做出让味蕾满足的汉堡哦

蔓越莓椰香慕斯#我的莓好时光#

2016年11月23日

优鲜沛的蔓越莓干，可以用来熬成果酱，做成的慕斯非常好吃。营养丰富，是女性适宜经常食用的小零嘴

多宝豆腐

2016年11月22日

西王葵花籽油，油很清香，用来做多宝豆腐很不错，不会抢盐焗的香气。为了避免油的营养丧失，热锅了再放油哦。豆腐在煎的时候加了盐焗粉焖，很香，最后加了时蔬，很有肉的味道~

黑椒鸡米花

2016年11月21日

收到了西王的葵花籽油，油很清香，颜色很纯净。家人一直很喜欢吃鸡米花，鸡米花做起来其实很简单，用西王的葵花籽油炸出来的味道更是棒棒的，炸过的油过滤一下还是很清，可以直接炒菜不浪费。

椰香巨蛋面包

2016年11月06日

巨蛋面包和一般的甜面包口感不同，它有如蛋糕般的质地、口感轻柔最为特色，表面的椰蓉酥皮很酥，面包体椰香味浓郁，因为是中种做法，保鲜袋内保存几天都很柔软。成品为学厨方形6连模6个的量”

蔓越莓盐焗翅包饭#ocean spray蔓越莓#

2016年10月23日

17世纪20年代，当第一批欧洲人来到美国时，美国土著印第安人向他们介绍了这种非常独特的红色浆果。因为这种植物的花朵就像在风中摇曳的鹤头，这批移民者就称其为鹤之果“crane berry”，之后就简称为“cranberry”，中文译名为蔓越莓。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。多食用蔓越莓对女性的身体健康会有很好的帮助哦。优鲜沛蔓越莓干口感很好，颗粒大颗，无论是做西式还是中式的菜肴都能让菜色更出彩，鸡翅里的炒饭加了蔓越莓，酸甜的口感就算吃两大碗也不会觉得腻哦

蔓越莓马蹄糕#ocean spray蔓越莓#

2016年10月21日

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，它可以减少心血管老化病变，养颜美容，维持肌肤年轻健康，保护肠胃等。女性多食用对防治泌尿道疾病有一定的功效。收到ocean spray优鲜沛的蔓越莓干，想着做道清爽酸甜的小点心，全家大小都可以吃还可以降秋燥，于是就做了蔓越莓马蹄糕。家里的冰糖给小朋友都扒拉着吃得差不多了，就加了些白糖，味道还是很清甜哦~

蔓越莓翅包饭#ocean spray蔓越莓#

2016年10月20日

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，它可以减少心血管老化病变，养颜美容，维持肌肤年轻健康，保护肠胃。因为蔓越莓健康可口，所以把蔓越莓加入到甜点里很常见，其实，蔓越莓加入中餐里味道也一点都不违和。这道翅包饭完全可是试试哦

可可酥皮泡芙

2016年10月18日

很好吃的泡芙，参考了小小小飞羊的食谱，成品口感非常好，可可粉用的是法芙娜的，很纯正。一共做了14个大约6CM的泡芙，直接填的奶油馅，一下吃掉三个，然后，成功把自己毒哑了。吃的时候搭配着茶饮会更好哦

马卡龙夹心之百香果巧克力馅

2016年10月16日

百香果的气味很香甜，之前买一罐百香果浓缩酱放了许久也没吃完，那天想着做几个口感的马卡龙馅，就把它拿出来消耗了，还是一样放了白巧克力，奶香混合着百香果的果香，带着点酸甜的味道，可以很解马卡龙的腻哦

马卡龙夹心之白巧抹茶馅

2016年10月14日

最近几天都在做马卡龙，马卡龙好吃之处在于多口味变化的夹心，这个白巧抹茶夹心很顺滑，口感也很清新，用青岚的抹茶粉做出来，颜色也是很漂亮的。白巧克力可以直接用德芙的，味道也是可以的了

小黄鸭马卡龙

2016年10月13日

这个图案是在我家小朋友的洗澡盆里看见的，觉得很可爱，就打算做出来，然而，一开始我以为它叫大嘴鸡，后来桃花纠正了我，说它应该是只鸭子，哈哈，就改成小黄鸭了~小朋友拿着这个就不肯撒手，又不舍得吃，好吧，最后化了才甘心。夹馅是百香果巧克力馅，很香也不腻

巧克力马卡龙

2016年10月13日

做了一份马卡龙材料，分成了两盘来烤，一个试着热风循环晾干皮用130度热风循环烤，一个室内晾干皮用140度热风循环烤，结果130度烤制的出的裙边就很大，140度的群边相对小一些，裙边和壳的位置会有点小裂缝，还好的是最后都没有空心开裂，就是裙边含蓄不含蓄的问题而已。这份就是室内晾干140度热风循环烤制的，成品还是不错的。我用的是美的烤箱，温度相对偏高一些，你们做的时候自己参考自家的烤箱，磨合多两次一般就知道什么温度好了。

马卡龙夹心之白巧蓝莓馅

2016年10月11日

最近几天都在做马卡龙，马卡龙好吃之处在于多口味变化的夹心，家里有抹面包的蓝莓酱，顺着就做了个蓝莓夹心，酸甜的口感也是很不错，闺蜜说这个的口感很像冰淇淋。吃马卡龙的时候记得搭配茶或者咖啡，口感会变很棒哦

小熊马卡龙

2016年10月10日

最近又爱上马卡龙，妹妹的婚礼用光了我最后半斤杏仁粉，所以我又买了一斤回来，新到的杏仁粉香味很浓，于是收到当天就开始磕起来。还分了两盘来是试烤箱，这个小熊的是用烤箱热风循环凉皮的，时间很快，烤的时候温度用的是130度，3分钟左右就出了裙边，并且裙边很大很壮观。最后出来成品也很结实，表皮没过度上色，表示还挺满意的。