莓好时光闪电泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好红曲粉和蔓越莓粉，蔓越莓粉是纯果粉，不是果味粉哦

• 步骤 2：

  混合蔓越莓粉，红曲粉和低筋粉

• 步骤 3：

  过筛

• 步骤 4：

  牛奶，盐，黄油，细砂糖煮沸后离火

• 步骤 5：

  倒入过筛的粉类

• 步骤 6：

  快速混合均匀

• 步骤 7：

  再放回炉子上小火30秒，看到有层薄膜就可以离火了

• 步骤 8：

  倒出大碗，放入鸡蛋，第一次我直接磕入一个鸡蛋，第二个鸡蛋分三次加入

• 步骤 9：

  搅拌的时候注意看状态，这种拉起有倒三角的形状就可以了哦

• 步骤 10：

  装入裱花袋内，我用的是八齿曲奇嘴

• 步骤 11：

  烤箱里铺上油纸

• 步骤 12：

  挤入泡芙面糊

• 步骤 13：

  烤箱上下火180度预热，放入中层烤制30分钟，中途千万不要开门

• 步骤 14：

  出炉啦，放冷装饰

• 步骤 15：

  淡奶油煮至边缘冒小泡，倒入巧克力币，5分钟后搅拌均匀，冷藏半小时后挤上泡芙上，克提前准备，再装饰上树莓即可

• 步骤 16：

  成品