辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡

• 步骤 3：

  鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块

• 步骤 4：

  加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉

• 步骤 5：

  抓匀腌制20分钟

• 步骤 6：

  金龙鱼菜籽油倒入奶锅内

• 步骤 7：

  中火煮至冒热气

• 步骤 8：

  放入沥干水的鸡块小火炸至金黄

• 步骤 9：

  全部炸好后备用

• 步骤 10：

  热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡

• 步骤 11：

  再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气

• 步骤 12：

  倒入鸡块翻炒均匀即可出锅

• 步骤 13：

  尝尝，非常的香辣好吃

• 步骤 14：

  超下饭哦~