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步骤 1:
蛋黄分离出来
步骤 2:
加入牛奶和玉米油混合均匀
步骤 3:
筛入低筋粉混合均匀
步骤 4:
蛋白加入细砂糖打发hi出现短小尖角
步骤 5:
分三次加入蛋黄糊翻拌均匀
步骤 6:
倒入学厨8寸阳极模具内,放入预热好的烤箱中下层150度55分钟左右
步骤 7:
烤好后取出放凉脱模,豆沙加入适量牛奶调成可抹面的状态,加入棕色色素调色
步骤 8:
均匀的抹在蛋糕上,再刮出纹理
步骤 9:
用牛奶加入豆沙内跳出深红和粉红两个颜色,分两段混合在裱花袋内,调出黄色豆沙,裱花袋我用学厨的,炒鸡坚韧,还能重复利用,别用薄的,会挤破
步骤 10:
现在先做芍药,先在裱花订上打个墩儿,用圆形花嘴即可
步骤 11:
用黄色豆沙挤出花心,用小圆口花嘴
步骤 12:
用拼色豆沙挤出花瓣,都往内扣着,用惠尔通120号花嘴
步骤 13:
慢慢打开的挤好一朵芍药,一共需要6-7朵
步骤 14:
再来挤海棠花,先打个墩儿,挤出五瓣花,用惠尔通104号花嘴
步骤 15:
黄色深红色挤出花心
步骤 16:
全部挤好后
步骤 17:
准备叶子的绿色豆沙,放入叶子嘴的裱花袋内
步骤 18:
把花都垒起来后再挤上叶子即可
步骤 19:
美吗?
步骤 20:
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