剁椒猪耳的做法步骤

• 步骤 1：

  处理好的猪耳朵放入锅内，注入冷水

• 步骤 2：

  煮沸后再煮2分钟，期间要翻一下猪耳朵，煮好后拉出用水冲干净外面的沫子

• 步骤 3：

  猪耳切丝，越薄会口感越好哦

• 步骤 4：

  热锅，锅内倒入适量的金龙鱼小榨菜籽油，爆香姜片

• 步骤 5：

  倒入猪耳朵快速翻炒均匀，微微煸出油就可以倒入料酒翻炒

• 步骤 6：

  倒入酱油蚝油翻炒至上色

• 步骤 7：

  最后倒入剁椒翻炒均匀后加入半碗清水，煮沸后大火收汁就能出锅了

• 步骤 8：

  很香辣的口感，这是个很下小酒的小菜

• 步骤 9：

  宴请宾客都可以做上一个，火辣辣的颜色很油食欲呢。