干贝烧毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  买干贝要挑选鲜黄色，发黑发白不是圆柱形的不要挑

• 步骤 2：

  .干贝先用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水浸泡，浸泡后的清水不要丢，后面加入会更鲜美

• 步骤 3：

  毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣

• 步骤 4：

  煮沸一奶锅清水

• 步骤 5：

  放入毛豆焯1分钟，加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦

• 步骤 6：

  毛豆焯水捞出沥干水分备用

• 步骤 7：

  热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒

• 步骤 8：

  倒入酱油翻炒均匀，保持小火，不然会糊底

• 步骤 9：

  .这时倒入毛豆翻炒均匀，加入刚浸泡干贝的清水，翻匀后焖煮片刻

• 步骤 10：

  试试毛豆软硬度合适就可以出锅了，不需要加盐了呢，干贝自带咸味，味道都很够了的~

• 步骤 11：

  成品