清炒萝卜乌贼

2016年01月10日

这是一道苏北农家菜，记得大二那年寒假第一次去老公家，奶奶握着我的手慈祥的问长问短，只听懂问我喜欢吃什么样口味的菜，我突口而出“喜欢清淡的”。当天晚上我就尝到奶奶亲自做的萝卜乌贼。那也是我第一次吃乌贼，味道鲜美一下子就吸引了我。自从奶奶去世后，婆婆每年将过年的货邮寄过来，昨天一收到乌贼干，就勾想起奶奶温暖的手，慈祥和蔼的目光......

椰蓉面包卷#熙悦食品高筋小麦粉#

2016年01月05日

我只是将蛋液代替水，加大黄油的用量，想不到成品颜色出奇的好！

浪漫的蔓越莓玛格丽特饼干#果瑞氏#

2016年01月05日

这次制作的蔓越莓玛格丽特饼干是关于浪漫的爱情故事，有一个糕点师做饼干时心中默默的念着自己心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，玛格丽特饼干就由此得名。当然这款饼干不仅有着浪漫的爱情故事，更是它酥脆入口即化的口感再添加蔓越莓酸甜的风味，让人回味无穷！红色蔓越莓不也象征着爱情的浪漫吗？哈哈，总之让我彻底爱上了它！

果干红枣麦片糕#果瑞氏#

2016年01月04日

麦片不是即食的，用来煮才能食用，所以煮麦片粥占大多数。这次换个方式来制作，麦片和藕粉经过开水的泡发蒸制，再添加红枣、果瑞氏蓝莓干和蔓越莓干而成。来尝一下不一样的风味吧！

烤箱版开口笑

2016年01月03日

开口笑好喜庆的传统点心，意思笑口常开， 团团圆圆。过年吃着多开心呀！多有寓意！突然想起白居易的《对酒》诗：“随贫随富且欢乐，不开口笑是痴人。”人生不论穷富，不必太过于斤斤计较，尽量放宽胸怀，保持愉快的心情......我这次做的是烤箱版的，冷却后口感酥脆，看起来是不是让人很开心，吃着也放心！

蔓越莓红酒鸡翅#果瑞氏#

2016年01月01日

非常幸运得到果干的试用机会。果瑞氏蔓越莓干不含胆固醇、不添加香精、色素、防腐剂的健康营养的果干。蔓越莓干和红酒一起融入到鸡翅中，成品色泽红艳，透着红酒香气的同时，蔓越莓干酸甜可口的味道更是添加了别样的风味～

巧克力松仁马芬

2015年12月24日

马芬蛋糕的做法很简单，通过泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织，做法又随性，各种坚果、水果、巧克力等口味的材料都可应用，仅需要将湿性材料和干性材料个别混合再全部拌合成面糊即可。松仁含有不饱和脂肪酸，具有养阴、润肠功效，还有“长寿果”之称呢～

茄汁烧墨鱼仔

2015年12月24日

墨鱼仔营养丰富，肉质非常嫩，搭配着番茄汁烧，味道鲜美，略酸甜......

色彩缤纷的马蹄玉米粒清炒

2015年12月23日

新的一年就要到了，节日里做一道小朋友爱吃的酸甜可口，美味又营养的菜——色彩缤纷的马蹄玉米粒清炒。玉米粒的香甜，马蹄的清脆，胡萝卜的脆嫩......希望小朋友们喜欢，在新的一年里快快乐乐！

生煎包

2015年12月18日

平安夜来做一款江浙沪一带的一种传统小吃——生煎包吧。

糙米豌豆煲饭

2015年12月15日

煲饭在心里长草了很久，以前因为没有砂锅无法完成，觉得无论如何要买一个，现在有了砂锅却想着做一道什么样的煲饭，经典的煲饭没有仔细的研究过，做不出独有的味道。看了下别人做的煲饭，结合自己现有的材料来折腾一下吧。

#家麻家辣#冬日里的清油火锅

2015年12月14日

昨天收到家麻家辣火锅底料套装，放置了一夜一白天，打开房门那刻就闻到一股纯淡的麻香味，今晚的晚餐就是它了。

爱他就做提拉米苏#1%的最嗨烘焙#

2015年12月12日

他带着我走过了十多年的春夏秋冬，曾想起在大学校园里的初见，就注定一份纯真又美好的爱恋，至今回想起来还是怦然心动......今天是他的生日，祝他生日快乐！事业顺利！

草莓圣诞泡芙#1%的最嗨烘焙#

2015年12月08日

西方的圣诞节临近，大街小巷处处能看到精致美丽的圣诞装饰，商场里摆放琳琅满目的圣诞礼品，还不断播放圣诞音乐，无不传递着圣诞节快要到了，霎时热闹非凡。做款草莓泡芙应景一下！

豆沙酥皮卷

2015年12月07日

今天又度过了一个沉闷的下雨天，浑身不适。很想做些东西来填补雨天带来的不适。十来度的气温还是很适合做酥，黄油不会因天冷固化，不会因天热而融化。酥脆的皮一层一层又一层，包裹的豆沙馅柔软细腻，还有点甜甜的，一口咬下去牛油味特别香浓！似乎什么都没有改变；似乎有些事情正在悄悄的发生......

小笼馒头

2015年12月05日

小笼馒头是江南地区的特色小吃之一，它的特色就是皮薄馅多。小时候只有进城里，才能美美的吃上一顿，鲜香扑鼻，味道鲜美，连烫都顾不上，父母总是叮嘱着：“烫，慢慢吃。”对于这样的话我一般都是置之不理的，眼前的美味牢牢的抓住我的心。 记忆中的味道总是很美味，令人怀念不已......

黄金炸虾

2015年11月30日

黄金炸虾光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉，外餐店里经常有它的身影。其实它的做法很简单，就是将鲜虾先裹上面粉、粘蛋液，再裹上面包糠炸制而成的。炸虾外脆里嫩，味道鲜美，绝对是大小朋友们的通吃美味！

芝心红薯饼

2015年11月29日

红薯被誉为长寿食品，也是理想的减肥食品。红薯含有丰富的营养成分，吃了不但不会发胖，相反更是一种减肥食品，它的热量只有大米的1/3。就是吃多了也不怕，减肥的MM们可以动起来啦～

红糖糕

2015年11月26日

红糖糕主要参考黑糖糕的做法而来，用红糖代替黑糖，用米粉和低筋面粉代替糯米粉，在不添加泡打粉及小苏打粉情况下蒸制而成。口感比较松软，黏性不大，冷却了之后内部组织还是很松软。在吃之前可以用微波炉加热，或者放在锅里蒸一下，这样吃起来比较暖胃。可作为零食点心吃，也可以当早饭吃。

改良版糍饭糕

2015年11月22日

糍饭糕是江南的一种特色早点，是我记忆中的美味。咸香味美，外脆里软，还有一股葱香味，咬上一口就停不下来。小时候吃的比较多，那时没有太多的东西可以解馋。现在讲究少油健康的饮食，而且早餐的种类日益繁多，所以吃的真是少了。这次主要将原来大米的材料换成很少吃的糙米和血糯米，糙米比起大米，其维他命、矿物质及膳食纤维的含量更丰富。对比例也调整了下，还添加了葡萄干。所以改良后的糍饭糕丰富了营养，增加了甘甜味，组织也变得更软。

胡萝卜焖羊排

2015年11月17日

羊肉是冬日的食补良方，胡萝卜营养丰富，含有大量的β胡萝卜素。胡萝卜与羊排结合烹制，能提高人体对β胡萝卜素的吸收率。

照烧鸡腿肉

2015年11月16日

这道菜的特点就是照烧汁比较甜，汤汁稠，裹着柔嫩的鸡腿肉，香甜可口，来一碗白米饭，好满足啊......

巧克力鲜奶蛋糕

2015年11月04日

儿子喜欢吃巧克力，平时都会对他控制巧克力的量，只有生日那天就让他尽情吃吧，巧克力戚风蛋糕胚，夹层用干那许，表面巧克力花朵......祝儿子6周岁生日快乐！健康成长！

蟹黄豆腐

2015年11月01日

俗话说：农历九月雌蟹，黄满丰腴，十月雄蟹，黄白鲜肥，所以说吃蟹不在于雌雄，而在于成熟的季节。这个时候雌蟹是最肥美的时候，雄蟹也不错，蟹膏已经形成。我就用它来做道名副其实的“蟹黄豆腐”......

蛋奶吐司布丁

2015年10月31日

在棒约翰店里吃过这款吐司布丁，名字为“欧式祖母布丁”相当吸引人，当时非常好奇为何冠以“祖母”，所谓“祖母”类的是利用剩余的蛋糕、饼干、吐司之类参入制成，再以朗姆酒调味，具有节俭再利用的意义。这次制作没有朗姆酒的加入，口味上会单调点，表面上的吐司非常香脆，内部的吐司大量吸入蛋奶液特别软滑，总之从口感上还是相当满意的......