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步骤 1:
材料备好。
步骤 2:
低粉、熟油、泡打粉、鸡蛋、白糖放入容器内翻拌均匀。
步骤 3:
用手揉成光滑面团(视面团软硬程度可适当添加点水)。
步骤 4:
揉成桂圆大小的圆醒发20分钟左右。
步骤 5:
醒发后直接粘白芝麻,面团比较软容易粘上。
步骤 6:
放到铺有油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中层170度,烘烤12-18分钟。
步骤 7:
成品。
1、熟油的制作:锅加热后倒入花生油继续加热至七八成熟。
2、烤箱设定的参数供参考。
3、没有添加臭粉,开裂的程度不大。
4、如果喜欢油炸不必放入烤箱,直接放入加热油锅里炸制金黄。