蔓越莓红酒鸡翅#果瑞氏#的做法步骤

• 步骤 1：

  翅中洗净，用厨房纸吸干水分后在背部划两下，放入盐、生姜、柠檬汁、白胡椒粉、花椒粒揉搓均匀腌制1-2小时（隔一段时间再揉搓一遍）。

• 步骤 2：

  准备红酒。

• 步骤 3：

  蔓越莓干称重，与其它材料备好。

• 步骤 4：

  热锅凉油，放入冰糖。

• 步骤 5：

  待冰糖融化成焦色时，放入翅中小火煎制。

• 步骤 6：

  煎至翅中两面上色。

• 步骤 7：

  倒人红酒。

• 步骤 8：

  放入蔓越莓干。

• 步骤 9：

  撒些黑胡椒粉，中火煮15分钟左右，最后大火收汁。

• 步骤 10：

  成品。