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步骤 1:
糙米浸泡一个晚上沥干水分。
步骤 2:
豌豆荚剥壳取豌豆洗净,腊肠、香菇、洋葱、胡萝卜洗净后切小块备好。
步骤 3:
加热砂锅,倒入玉米油,放入洋葱煸香,放入腊肠。
步骤 4:
腊肠煸出油后,倒入香菇粒煸炒。
步骤 5:
放入沥干水分的糙米,倒入开水盖上盖子焖煮18-20分钟,中间打开盖子要翻拌(底部容易粘)。
步骤 6:
打开盖子,翻动糙米,放入豌豆粒胡萝卜粒,翻拌均匀。
步骤 7:
倒入鸡汤再煮15-18分左右(中间要翻拌一下),煮完打开盖子倒入生抽用铲子翻拌均匀后再焖5、6分钟就好了。
步骤 8:
成品。
1、糙米营养丰富,所含维他命、矿物质及膳食纤维比大米更丰富。
2、口感略硬,所以煮之前一定浸泡,加开水的量比平时煮饭水的一半要多一点。
2、没有鸡汤可用温水或者自制的汤来代替。