照烧鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  主材料。

• 步骤 2：

  鸡腿去骨，鸡腿肉用刀剁几下。

• 步骤 3：

  放盐、生姜片、小葱、白胡椒粉、料酒抓匀腌制30来分钟。

• 步骤 4：

  备好洋葱粒，黑胡椒粉、蚝油、鲜酱油调成汁。

• 步骤 5：

  洋葱粒放入油锅里煸香，倒入做法4的汁，倒入开水。

• 步骤 6：

  烧开后倒入碗内。

• 步骤 7：

  青菜放入烧开的锅里焯熟，放入冷开水里备好。

• 步骤 8：

  油锅加热，腌制好的鸡腿肉皮朝下用小火慢慢煎。

• 步骤 9：

  煎至两面黄色后，起锅后用刀切块。

• 步骤 10：

  锅里的油倒掉，切好块的鸡腿肉放入锅内，倒入做法6的照烧汁，中火烧制。

• 步骤 11：

  汁开始变稠时，倒入蜂蜜。

• 步骤 12：

  大火收汁。

• 步骤 13：

  成品。