青团子

2015年03月17日

青团子现在是苏州周围地区的时令食品，清明节期间吃青团子也是一种风俗。做青团子最大的亮点就是青汁。现在正是浆麦草生长季，用浆麦草汁做青团子其香味纯正，麦草味特别清香，口感软糯，也是非常独特。 浆麦草是我妈在田地里割的，用搓衣板将浆麦草搓成汁，呵呵，我就要了一瓶回来做。

糖渍苹果蛋糕

2015年03月16日

蛋糕的口感特别细致、绵软，是用面粉糊化后与打发的蛋白拌合，所称“黄金蛋糕体”。此蛋糕体是参考孟老师的配方略作修改，蛋黄的量减少了三分之一。我建议减少牛奶的量，而不要减少蛋黄的量，这样蛋糕体的颜色更金黄。无奈我先添加了牛奶，黄油糊稀了点，只好弃了一个蛋黄的量。 糖渍的苹果软滑香甜，结合口感细致绵软的蛋糕，很不错~

鲫鱼豆腐汤

2015年03月14日

非常有营养的家常菜--鲫鱼豆腐汤

枫糖浆燕麦饼干

2015年03月04日

春天来了，阳光明媚，春暖花开的气息让人有种愉悦感，心头不禁有种隐隐的亢奋。这款饼干中不仅添加了大量的燕麦片，还添加了枫糖浆。燕麦片营养丰富属于低热食品，长期食用具有减肥功效，而枫糖浆香甜如蜜，富含矿物质，很有特色的纯天然的营养佳品，据说能养颜美容，还能减肥。午后搭配一杯咖啡，绝对是舒心惬意的一道下午茶。而且对于要减肥的MM来说，这款饼干再合适不过了。

千层酥

2015年03月03日

走在路上，天气虽有点冷，却能明显感受到春天的气息。这样的温度真的很适合做千层酥，牛油不会因天冷固化，不会因天热而融化。 口感非常酥脆，牛油味特别香浓。

金枪鱼西红柿意面

2015年03月02日

金枪鱼的做法还是很多种的，我之前试过煎或者烤制的方法来做，其结果金枪鱼肉质很容易老，影响口感。所以这次换一种方法试试看：把金枪鱼剁碎腌制后和西红柿烹制，总体来说口感还不错的~

大盘鸡

2015年03月01日

这是一道新疆地区的菜肴，做的可能不够地道，但尝着爽滑柔嫩的鸡肉和软糯甜润的土豆，闻着飘有孜然的香味，和着宽面吃。也许就是我对它的一种理解~

香橙戚风蛋糕卷

2015年02月26日

春天里的小清新，香橙戚风蛋糕卷。

爱心早餐吐司面包

2015年02月24日

经常为早餐单一而发愁，有时起晚一点，早餐更是糊弄一下。这样的一份早餐做法很简单，又花不了多长时间，还有营养~

肉末豆腐

2015年02月23日

家常菜肉末豆腐

南瓜银耳粥

2015年02月20日

最近喜欢吃些清淡做法简单的食物。比如一碗粥和一块饼就非常清淡，做法也简单。粥是昨天晚上炖好的焖了一个晚上，鸡蛋饼是早上做的。

梭蟹鲜汤

2015年02月18日

年前备好的菜差不多吃完了，所以去了趟超市又备了些菜。这道梭蟹鲜汤能够给家里人带来不一样的味道。

土豆曲奇饼

2015年02月17日

土豆的吃法实在是太多了，用土豆做曲奇饼到是头一次，口感绵软，没有曲奇的脆，却有着曲奇的香气~

锅包肉

2015年02月13日

东北风味菜--锅包肉

法式杏仁小软糕

2015年02月05日

与其说是法式杏仁小软糕，还不如说是法国的鸡蛋糕呢，它与蛋糕店里出售的鸡蛋糕有异曲同工之妙，唯一差异就是多添加了杏仁粉。就因为添加了杏仁粉，所以感觉很法式~ 在2015年情人节里，手持金箭的爱神丘比特之箭会射向哪对热恋中的年轻人呢~ 配方参考孟老师略作修改。

香煎黑虎虾

2015年02月05日

年夜菜，香煎黑虎虾

木须肉

2015年02月05日

家常菜，木须肉

玫瑰花形紫薯馒头

2015年02月04日

九朵玫瑰代表长长久久坚定的爱情，紫色表示浪漫真情和珍贵独特。

五福蛋糕（附法式奶油霜的制作）

2015年02月04日

一福：核桃，和气生财； 二福：开心果，开开心心； 三福：腰果，腰缠万贯； 四福：桂圆，富贵荣华； 五福：巴旦木，八星报喜。

过年必备之彩色年糕

2015年02月04日

年糕是苏南过年必备的糕点。印象中的糕点不是白色的就是红豆色的，早上起床喝一碗热腾腾粥吃上一块年糕，这就是偶小时候过年吃的早餐。

过年小吃之萝卜丝饼

2015年01月30日

萝卜丝饼的做法很多种，这种做法的萝卜丝饼在偶的记忆中印象深刻。外表金黄色，口感酥脆可口。做法非常简单，萝卜丝、面粉、鸡蛋混合后煎炸。味道虽鲜美，毕竟是油炸品，不宜多食。

家常烧杂鱼

2015年01月27日

年夜菜，家常烧杂鱼

双莲炖排骨

2015年01月21日

年夜菜，双莲炖排骨

传统苏式腊八粥

2015年01月17日

一份苏南传统风味的腊八粥。小时候只要天一冷，妈妈就会端一碗热粥，喝完了才去上学。每天粥里添加的材料都不一样，但每一次能喝到红枣，至今偶一直喜欢吃红枣。今天较前几天冷了不少，腊八节也快到了，昨天就开始准备，今天一大早，儿子喝了热乎乎的腊八粥去幼儿园了。红枣本身就很甜，放红糖加深颜色，这样才苏式呀！

黄豆泥熊猫包

2015年01月16日

一大早做了熊猫豆包，却让儿子惊喜不已，一向不喜欢吃黄豆的他竟然吃了两个。