草莓圣诞泡芙#1%的最嗨烘焙#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油、水、绵白糖倒入平底锅内加热。

• 步骤 2：

  加热到沸腾转小火，倒入过筛后的低粉、红曲粉，用木铲子翻拌。

• 步骤 3：

  翻拌至面团均匀且无水份时关火，烫好的面团放入另一容器内放凉，加入蛋液和牛奶。

• 步骤 4：

  翻拌至均匀，木铲子捞起时面糊呈倒三角形。

• 步骤 5：

  面糊放入事先准备好的裱花袋（带有花嘴）里，挤出形状，用手指沾凉水将花型顶部压平。

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱中层上下火210度，烘烤15-18分钟。

• 步骤 7：

  稍微凉后，用锯齿刀在靠近泡芙顶部横着切开，不要切断，注入奶酪馅，放上洗净的草莓，撒点糖粉就好了。

• 步骤 8：

  成品。