肉松豆沙面包

2019年08月22日

昨天碰到有人说，那么喜欢手作， 何不开个手工坊做卖， 我说"人人口味难调， 如果说烘焙最难的是面包， 忙忙碌碌又不赚钱的也是面包。 如果不是因为想吃的健康， 若没有这样的热爱，才懒动手， 面包还是自己吃吃好了， 做手工面包耗时那么久， 自己嘛吃个放心

果蔬彩虹沙拉

2019年08月21日

夏天就这样悄悄地过快去， 今日份做了一道果蔬沙拉， 只要不懒有点耐心都可做 这是彩虹的色搭， 喜欢的人手一份做起来

秋葵蒸蛋

2019年08月20日

蒸蛋是早餐里最讨我欢喜之一， 对于懒人菜来说简单又好吃， 加各种搭配看起来就貌美， 食欲也变好，这次用秋葵蒸蛋。

西红柿炒蛋盅~烤箱版

2019年08月19日

蕃茄又名西红柿， 西红柿炒蛋人人都会， 换个方式做西红柿。

乌梅煮茶

2019年07月24日

清理冰箱看到角落里有一盒乌梅干， 还是去年这个时候药店买的， 买多了怕坏放冰箱存着， 时间真快又是夏天，那么煮吧。 每年夏天，都会煮制几次乌梅酸汤茶， 太好喝，消暑又开胃。 今年这次，就做一个简易版， 以往都是加冰糖，这次不加糖， 想着若酸爽过度，喝时再加蜂蜜， 没想，完全能接受这酸爽， 因为比以往制作放了较多的甘草 。

红酒炖黄桃

2019年07月07日

黄桃含有丰富的维生素，矿物质， 能促进食欲，增强免疫力， 还可以滋阴补肾，补气益血， 对体质虚弱的人群有很好的食疗作用。 黄桃含有丰富的纤维素，有通便作用， 说桃子养人不无道理，滋阴补气， 润肠通便，美容养颜， 桃熟季节已上市，下市间隔很短暂， 且吃且惜。 这瓶红酒雪藏6年了，平时不喝酒， 没机会喝，这下正好用来炖黄桃。

天然酵母乌汁松饼

2019年06月11日

乌汁是乌饭树叶榨的汁水， 代替水用来和粉，生粉水液时不见黑， 粉液只有熟的时候才变成乌黑乌黑。 关于乌饭树， 《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米， 成乌色之饭，久服能轻身明目， 黑发驻颜，益气力而延年不衰

翡翠烧麦~粽子版

2019年06月11日

当粽子遇上饺皮，变身烧麦， 烧麦这名字我更喜欢称稍慢， （虽然麦mai和慢man是不同发音） 在不急不忙，想到时动手做， 享受手工的过程，最后慢慢享味。 仿佛端午一过粽子就是一味糯米团， 喜欢吃粽子的仍在吃， 不喜欢的会是各种嫌弃， 我属于喜欢又嫌弃的， 早餐不重样，看我的粽子变形记。 Dumping是饺子， sticky rice dumping是粽子， rice dumping用来形容烧麦最合适， 你还可以按自己的口味调馅。

黄精四蒸四晒

2019年04月28日

黄精是中药成份，可以用来入药煲汤， 据说黄精的年份一节代表一年， 蒸晒好的黄精可以像红薯干干嚼即食， 第一次挖黄精，图个兴致， 挖的成果作个记录。

麦饼筒（食饼筒）

2018年06月20日

台州有立夏、端午、五月十三吃锡饼（麦饼、食饼筒）的风俗， 而这种绿色的做法比白色的繁琐， 要加艾叶（煮熟滤水）， 再与面粉糯米粉一定比例揉的青面团， 青面团再分成适量小团， 擀做出30cm左右的圆饼烙熟。 面粉糯米粉，约2:1比例

水晶粽

2018年06月01日

做过肉粽八宝粽，所以不想再做， 换一味非糯米的水晶粽， 西米多用来作甜品汤品， 这次就用来包成粽子， 糯糯的好味，但凉性， 也不宜多食，适量食之

蛋黄酱咸味饼干

2018年01月21日

蛋黄酱其实就是甜沙拉， 不做烘焙的冬天里， 没开封的1整瓶没机会用， 放着就近临期，用来消耗蛋黄酱， 这一款苏打饼干口感，佐以芝麻， 不掉渣，且又酥又脆香的咸味， 味道真好，嘎嘣硬脆跟磨牙棒可拼。

糖霜花生米（少糖少油版）

2018年01月21日

小时候零食的美味里肯定有这一味， 童年奢侈的美味， 这味裹着白白的糖粉外衣， 嗑啪一个香又一个直到空袋子， 只是一直很好奇，从未解谜， 直到这天亲手去做过， 原来这么简单。

盐水花生米~烤箱版

2018年01月21日

咪小酒必备，花生控们都来试手， 简单零失败，关键是没有添加剂。

红薯发糕

2018年01月21日

红薯换着式样变形记， 像蛋糕样却不很甜， 粗粮细作，若此，好否？ 这款加的面粉不拘于高中低筋粉， 用家里现成有的即可。

玫瑰阿胶糕

2018年01月10日

加了陈皮，花瓣， 比常规的好看，味更好, 糕还是膏，还是一样。 睡眠不好可以加入适量桂圆肉， 高血压的不要加桂圆肉。 真空包装方便取食也易于存放， 冬季不必放冰箱冷藏常温3个月。

烤红薯

2018年01月07日

冬天最令人诱惑的， 还是走在街角看到冒着热气的烤红薯， 阴雨不断的天气，不妨自己试试烤箱， 就这么简单啊

红糖酒炖蛋

2018年01月02日

有小时候妈妈的味道醇香， 加了核桃芝麻，有么一点不一样， 那就是更好味

彩色水饺

2017年12月29日

给冬天加一点暖色。

手工水饺~猪肉虾仁馅

2017年12月27日

纯手工，自己擀皮，剁馅 果然是手工的好味道。

干炒莲藕

2017年12月21日

作业篇~ 鲜味汁只一点点，菜上色棒棒哒， 用美极鲜味汁，还有鸡粉，美味~

黑鱼面&黑鱼骨汤

2017年12月17日

交作业~ 首次用金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油， 不错哟~ 建议做炒鱼肉切大块， 而我用切片炒时易碎， 因为本来是做酸菜鱼汤， 等片好了又不想鱼片做汤， 只好碎碎鱼肉，没相貌但味很好~

手工阿胶糕

2017年12月14日

冬天的风啊吹， 冻脚冻手的感觉越强， 每年冬天都来熬一次， 可直接嚼着吃，或者开水泡饮。 可按需适当加减材料， 自制原则是没有添加剂的， 据说还可以加入材料表以外的材料， 制成不同口味，比如蔓越莓/西洋参/ 玫瑰/陈皮/葡萄干…… 下一次明年再做， 这次做一款常规，一款加陈皮， 有吃到陈皮的糕表示很香， 建议陈皮加20g+,材料表加的少， 分布不匀吃不太出来。

蕃茄鱼喜锅火锅

2017年11月26日

冬日暖心开胃， 来一锅黑鱼蕃茄鱼。

清蒸大闸蟹

2017年11月07日

秋冬，正是蟹黄肉肥季， 不喜爱蟹，不只是怕被钳咬伤， 总之不好吃还不亲民价， 吃起来又麻烦还费时间， 最爱还是鱼和虾。