紫甘蓝怎么吃？？？
生吃做沙拉最好，切成小块或丝状，
再混以其它做沙拉常用的蔬菜、
沙拉酱或者油醋汁即可。
或者用水焯一下也可以，
花青素和维生素流失，
不习惯生食可以像我这样，
爆炒一下再拌沙拉。
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步骤 1：
紫甘蓝切细条，盐水浸泡15分钟， 再用清水洗一遍滤去水。
步骤 2：
锅里倒入橄榄油热锅。
步骤 3：
倒入紫甘蓝，爆炒10几下， 倒入醋汁，关火，抄拌匀再盛出。
步骤 4：
盛出装盘，将花生仁碎撒在表面， 就可以开吃了。
步骤 5：
最后再上一张图。
