盐水花生米~烤箱版

2018年01月21日

咪小酒必备，花生控们都来试手， 简单零失败，关键是没有添加剂。

红薯发糕

2018年01月21日

红薯换着式样变形记， 像蛋糕样却不很甜， 粗粮细作，若此，好否？ 这款加的面粉不拘于高中低筋粉， 用家里现成有的即可。

玫瑰阿胶糕

2018年01月10日

加了陈皮，花瓣， 比常规的好看，味更好, 糕还是膏，还是一样。 睡眠不好可以加入适量桂圆肉， 高血压的不要加桂圆肉。 真空包装方便取食也易于存放， 冬季不必放冰箱冷藏常温3个月。

烤红薯

2018年01月07日

冬天最令人诱惑的， 还是走在街角看到冒着热气的烤红薯， 阴雨不断的天气，不妨自己试试烤箱， 就这么简单啊

红糖酒炖蛋

2018年01月02日

有小时候妈妈的味道醇香， 加了核桃芝麻，有么一点不一样， 那就是更好味

彩色水饺

2017年12月29日

给冬天加一点暖色。

手工水饺~猪肉虾仁馅

2017年12月27日

纯手工，自己擀皮，剁馅 果然是手工的好味道。

干炒莲藕

2017年12月21日

作业篇~ 鲜味汁只一点点，菜上色棒棒哒， 用美极鲜味汁，还有鸡粉，美味~

黑鱼面&黑鱼骨汤

2017年12月17日

交作业~ 首次用金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油， 不错哟~ 建议做炒鱼肉切大块， 而我用切片炒时易碎， 因为本来是做酸菜鱼汤， 等片好了又不想鱼片做汤， 只好碎碎鱼肉，没相貌但味很好~

手工阿胶糕

2017年12月14日

冬天的风啊吹， 冻脚冻手的感觉越强， 每年冬天都来熬一次， 可直接嚼着吃，或者开水泡饮。 可按需适当加减材料， 自制原则是没有添加剂的， 据说还可以加入材料表以外的材料， 制成不同口味，比如蔓越莓/西洋参/ 玫瑰/陈皮/葡萄干…… 下一次明年再做， 这次做一款常规，一款加陈皮， 有吃到陈皮的糕表示很香， 建议陈皮加20g+,材料表加的少， 分布不匀吃不太出来。

蕃茄鱼喜锅火锅

2017年11月26日

冬日暖心开胃， 来一锅黑鱼蕃茄鱼。

清蒸大闸蟹

2017年11月07日

秋冬，正是蟹黄肉肥季， 不喜爱蟹，不只是怕被钳咬伤， 总之不好吃还不亲民价， 吃起来又麻烦还费时间， 最爱还是鱼和虾。

粉色汤圆&酒酿丸子

2017年11月06日

粉粉的，丸子可搭配酒酿当宵夜， 汤圆早上吃，心情也会变好吧， 汤圆馅可以用肉做馅做成咸味， 也可放豆沙馅做成甜味。

花生百合炖汤

2017年11月04日

深秋，临近冬天又干又燥， 像我这样不太爱喝水的， 早晚吃带汤水的饭菜粥面， 换个花式对付厌旧， 省时省心又省事，一样热乎乎。 听说1个人1天最多吃1-2个蛋， 那就用最多，再多也是不吸收。

一人一锅~自制暖胃火锅

2017年11月02日

只因天太冷，我也不喜下厨房， 于是把这口不粘大锅也搬出来， 有多大，直径28cm， 神奇的锅，煮炒煎可任意， 试试做一次火锅，很好。

晒柿饼

2017年11月02日

买了五斤柿子，9成熟， 不知怎么处理， 再放个几天就熟可以吃， 不喜欢这么吃柿子， 取了一部分晒干做柿饼。

玉米蔬炒虾仁

2017年10月30日

交作业啦~ 中粮我买网的大青虾仁，推荐 是真的大虾仁，不信请看步骤图， 海鲜里最爱是虾，做炒虾仁饭， 一不小心做成一盘菜不是饭， 秀色可餐。

桂花饭

2017年10月22日

桂花饭，本没有桂花， 之所以叫桂林饭， 多因是色彩更符合季节， 我给加了桂花蜜，算是真正桂花饭 更符合这个季节，二度桂花开， 依然没采摘，用的桂花蜜是雪藏版， 去年留下一小盒子， 糖渍桂花是自制加了鲜柠檬汁， 这款桂花饭比平常的炒饭更沁香。

轻食·阳光早餐

2017年10月15日

五更听雨到天明， 秋雨绵绵的清晨，煮了杯奶茶， 顿时咕噜咕噜的饥饿袭来， 烧了一壸热水，熟燕麦焖保温杯， 再花10分钟切焯煎拌， 一碟海鲜田园蔬妥妥出来， 于我，这就是阳光，且有能量。 份量：材料表成品是1茶碟， 作为早餐1人份配菜， 若是多人，份量自行加倍即可。

田园肉蔬沙拉#法国乐禧瑞，百年调味之巅#

2017年10月06日

蛋黄酱太好吃，不怕胖吃起来， 作为啃草一族，偶尔也是吃肉， 无论啃草或吃肉，有一盘沙拉就够， 营养全面能量超够，关键色味聚全。

榴莲月饼（广式）

2017年10月05日

自从入了烘焙这坑， 每到中秋，应个景， 中秋不买月饼，自己做月亮~ 广式月饼做也多次，每次不同馅， 最近有点榴莲控，又遇中秋即至， 月饼是不买了，应景一下， 就用榴莲作馅。

桃花酥

2017年10月04日

桃花酥，颜值相当美。 长草已久，隔了半年算拔草了。 做酥饼，通常调颜色是在油酥面团， 这次试试调色是在油皮面团， 桃花酥差别不大， 青汁蛋黄酥的层层酥差别较大， 绿色油皮团盖过原色油酥团， 层次不明显，写在这里供参考。 油皮油酥材料是1份量， 做时多份，加倍量即可。

蛋黄酥~抹茶/可可

2017年10月03日

蛋黄酥，就两个字，好吃。 油皮及油酥材料是1份量， 按人多少自行加倍， 我做的是材料表4倍量。

百香果手指棒

2017年10月02日

百香果做了果酱，很好， 不如再做一款无油的手指饼干， 香，硬脆和宝宝磨牙棒一样样， 这是用酱汁和果酱做一款饼干， 材料表是1份量，人多按比加量， 这次烤做出材料表3倍量。

烤箱牙签肉

2017年10月02日

牙签肉，最喜欢牛肉版的， 没有牛肉就试试鸡肉。