海蜇拌黄瓜

2019年06月22日

海蜇丝能降低血压以及预防肿瘤， 营养丰富，除此还有清肠通便， 预防支慢性气管炎，止咳化痰之功效， 搭配黄瓜，是夏天一道非常爽脆的凉拌小菜。

盐水毛豆

2019年06月22日

盐水毛豆好吃，人人都会煮 让煮好的毛豆保持绿色不发黄， 这个未必都做得出，两个小窍门， 找找看我写在哪几个步骤里， 这样才是好看好吃，亲手做一次。

天然酵母乌汁松饼

2019年06月11日

乌汁是乌饭树叶榨的汁水， 代替水用来和粉，生粉水液时不见黑， 粉液只有熟的时候才变成乌黑乌黑。 关于乌饭树， 《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米， 成乌色之饭，久服能轻身明目， 黑发驻颜，益气力而延年不衰

翡翠烧麦~粽子版

2019年06月11日

当粽子遇上饺皮，变身烧麦， 烧麦这名字我更喜欢称稍慢， （虽然麦mai和慢man是不同发音） 在不急不忙，想到时动手做， 享受手工的过程，最后慢慢享味。 仿佛端午一过粽子就是一味糯米团， 喜欢吃粽子的仍在吃， 不喜欢的会是各种嫌弃， 我属于喜欢又嫌弃的， 早餐不重样，看我的粽子变形记。 Dumping是饺子， sticky rice dumping是粽子， rice dumping用来形容烧麦最合适， 你还可以按自己的口味调馅。

黄精四蒸四晒

2019年04月28日

黄精是中药成份，可以用来入药煲汤， 据说黄精的年份一节代表一年， 蒸晒好的黄精可以像红薯干干嚼即食， 第一次挖黄精，图个兴致， 挖的成果作个记录。

麦饼筒（食饼筒）

2018年06月20日

台州有立夏、端午、五月十三吃锡饼（麦饼、食饼筒）的风俗， 而这种绿色的做法比白色的繁琐， 要加艾叶（煮熟滤水）， 再与面粉糯米粉一定比例揉的青面团， 青面团再分成适量小团， 擀做出30cm左右的圆饼烙熟。 面粉糯米粉，约2:1比例

水晶粽

2018年06月01日

做过肉粽八宝粽，所以不想再做， 换一味非糯米的水晶粽， 西米多用来作甜品汤品， 这次就用来包成粽子， 糯糯的好味，但凉性， 也不宜多食，适量食之

蛋黄酱咸味饼干

2018年01月21日

蛋黄酱其实就是甜沙拉， 不做烘焙的冬天里， 没开封的1整瓶没机会用， 放着就近临期，用来消耗蛋黄酱， 这一款苏打饼干口感，佐以芝麻， 不掉渣，且又酥又脆香的咸味， 味道真好，嘎嘣硬脆跟磨牙棒可拼。

糖霜花生米（少糖少油版）

2018年01月21日

小时候零食的美味里肯定有这一味， 童年奢侈的美味， 这味裹着白白的糖粉外衣， 嗑啪一个香又一个直到空袋子， 只是一直很好奇，从未解谜， 直到这天亲手去做过， 原来这么简单。

盐水花生米~烤箱版

2018年01月21日

咪小酒必备，花生控们都来试手， 简单零失败，关键是没有添加剂。

红薯发糕

2018年01月21日

红薯换着式样变形记， 像蛋糕样却不很甜， 粗粮细作，若此，好否？ 这款加的面粉不拘于高中低筋粉， 用家里现成有的即可。

玫瑰阿胶糕

2018年01月10日

加了陈皮，花瓣， 比常规的好看，味更好, 糕还是膏，还是一样。 睡眠不好可以加入适量桂圆肉， 高血压的不要加桂圆肉。 真空包装方便取食也易于存放， 冬季不必放冰箱冷藏常温3个月。

烤红薯

2018年01月07日

冬天最令人诱惑的， 还是走在街角看到冒着热气的烤红薯， 阴雨不断的天气，不妨自己试试烤箱， 就这么简单啊

红糖酒炖蛋

2018年01月02日

有小时候妈妈的味道醇香， 加了核桃芝麻，有么一点不一样， 那就是更好味

彩色水饺

2017年12月29日

给冬天加一点暖色。

手工水饺~猪肉虾仁馅

2017年12月27日

纯手工，自己擀皮，剁馅 果然是手工的好味道。

干炒莲藕

2017年12月21日

作业篇~ 鲜味汁只一点点，菜上色棒棒哒， 用美极鲜味汁，还有鸡粉，美味~

黑鱼面&黑鱼骨汤

2017年12月17日

交作业~ 首次用金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油， 不错哟~ 建议做炒鱼肉切大块， 而我用切片炒时易碎， 因为本来是做酸菜鱼汤， 等片好了又不想鱼片做汤， 只好碎碎鱼肉，没相貌但味很好~

手工阿胶糕

2017年12月14日

冬天的风啊吹， 冻脚冻手的感觉越强， 每年冬天都来熬一次， 可直接嚼着吃，或者开水泡饮。 可按需适当加减材料， 自制原则是没有添加剂的， 据说还可以加入材料表以外的材料， 制成不同口味，比如蔓越莓/西洋参/ 玫瑰/陈皮/葡萄干…… 下一次明年再做， 这次做一款常规，一款加陈皮， 有吃到陈皮的糕表示很香， 建议陈皮加20g+,材料表加的少， 分布不匀吃不太出来。

蕃茄鱼喜锅火锅

2017年11月26日

冬日暖心开胃， 来一锅黑鱼蕃茄鱼。

清蒸大闸蟹

2017年11月07日

秋冬，正是蟹黄肉肥季， 不喜爱蟹，不只是怕被钳咬伤， 总之不好吃还不亲民价， 吃起来又麻烦还费时间， 最爱还是鱼和虾。

粉色汤圆&酒酿丸子

2017年11月06日

粉粉的，丸子可搭配酒酿当宵夜， 汤圆早上吃，心情也会变好吧， 汤圆馅可以用肉做馅做成咸味， 也可放豆沙馅做成甜味。

花生百合炖汤

2017年11月04日

深秋，临近冬天又干又燥， 像我这样不太爱喝水的， 早晚吃带汤水的饭菜粥面， 换个花式对付厌旧， 省时省心又省事，一样热乎乎。 听说1个人1天最多吃1-2个蛋， 那就用最多，再多也是不吸收。

一人一锅~自制暖胃火锅

2017年11月02日

只因天太冷，我也不喜下厨房， 于是把这口不粘大锅也搬出来， 有多大，直径28cm， 神奇的锅，煮炒煎可任意， 试试做一次火锅，很好。

晒柿饼

2017年11月02日

买了五斤柿子，9成熟， 不知怎么处理， 再放个几天就熟可以吃， 不喜欢这么吃柿子， 取了一部分晒干做柿饼。