柠檬磅蛋糕

2017年01月06日

磅蛋糕重油，冬季贴膘可以有， 也是非常美味的下午茶点之一。 做磅蛋糕可以将黄油软化后加入糖打发至蓬松后加入全蛋的方式拌成蛋糕糊，这次我用的打发蛋白霜，最后以黄油化成液体分次加入拌成蛋糕糊，没多大区别。

青柠檬糖渍~泡水喝

2017年01月05日

青柠檬比黄柠檬个头小，买了3斤大约30个左右，取了 10多个用来糖渍泡水喝。

咸干花生米

2016年12月17日

花生，素有长生果之美誉，试试这款简单零失败好吃又香脆的咸味花生米，非炒制，不上火。

香煎土豆饼

2016年10月26日

土豆，我最喜欢的就是土豆泥，这回就用土豆泥做一款土豆饼。

糖桂花和桂花干~纯手工自制

2016年10月13日

丹桂飘香，香气扑鼻，留一念余香直到来年。至于鲜桂花是洗或不洗，清晨手工采摘的挑么杂质真的不必洗，尤其做桂花干不洗比洗过做出的成品更好，只需筛去梗就好，少量的话介意的清洗但要小心避免伤花。

蛋黄南瓜~非油炸

2016年10月12日

花约15分钟做这一道，非油炸的蛋黄南瓜，不腻更健康咯。

南瓜饼~糯米粉版

2016年09月18日

很久以前做过一款不是糯米粉做的南瓜饼，现在就做一款用糯米粉做的南瓜饼，和着南瓜泥，形状嘛随心意，南瓜形也可以是扁圆形，这次蒸的做成南瓜形，煎的做扁圆形，平底锅或电饼锅都可以用来煎，不过我用电饭锅也一样煎得很棒。

凉拌秋葵#我买新鲜味#

2016年09月01日

因为简单又不失为绿色菜，适合像我不爱炒菜的懒人，啃草必备

粗粮燕麦条~低脂能量棒

2016年08月30日

广式彩色月饼#手作月饼#

2016年08月27日

成品每个月饼50g左右，总共山药馅18个，蛋黄馅12个，供参考饼皮通常20g每个+馅料30g。

酥香鲜肉月饼#我买新鲜味#

2016年08月18日

广式月饼~豆沙蛋黄馅

2016年08月18日

这次试手彩色饼皮算是为以后有时间再试手彩色饼皮鲜水果馅作预热，因为是预热这回就彩色以少量为主，多以原色，馅用了自制炒制豆沙＋蛋黄馅，全手工嘛准备材料花时间较长，从熬制糖浆，熬猪油，煮豆炒制成馅料，零碎拼凑的时间做好成品花3个晚上，所以要有足够的耐心来制作。

黄豆炖猪蹄~啤酒猪蹄

2016年08月15日

香烤鸡翅#我买新鲜味#

2016年08月15日

燕麦棒棒脆

2016年08月06日

很久以前烤过燕麦脆片是与果干配酸奶，这回就试试棒棒脆，这个燕麦棒棒脆可好吃了，平时可作零食也可作为低热量的能量棒，或者在配料表里再适量加巧克力，能量满满。

彩色凉粉#七彩七夕#

2016年08月05日

玫瑰曲奇饼#七彩七夕#

2016年08月01日

做花瓣卷的时候易碎裂，注意轻慢小心， 比较耗耐心，找方法技巧就好多了， 慢工出细活，这活不适合没耐心时尝试

西瓜曲奇饼

2016年08月01日

转换糖浆

2016年07月31日

广式月饼

2016年07月30日

之前已做过冰皮月饼和广式月饼豆沙馅，椰蓉蔓越莓馅，趁着今年中秋未至，提前应景节日，换个馅料试试。

鲜榨蜜桃汁#七彩七夕#

2016年07月30日

蛋黄酥

2016年07月29日

蛋黄酥，最初开始试烘焙点心，试手过用梅干菜包咸蛋黄作馅，后来也用过红豆沙包馅，但没有写没有食谱记录，7月的最后一天，周末热得天，不如安静下来试下枣泥蛋黄酥，也算是补了这份手作记录。

彩色凉粉#七彩七夕#

2016年07月27日

乌梅汤

2016年07月22日

夏天最热的时候到了，来这一味开胃汤，冰镇一下好喝的喝了还想喝。

罗汉果茶

2016年07月14日

夏天来了，自己试试这款简单的罗汉果，冰镇一下口感不错。