草莓奶油夹心蛋糕~奶油盒子

2017年03月26日

装盒子，拿去分享也干净，方便。

果蔬芝士咸味蛋糕

2017年03月24日

烤蛋糕，不只可甜，还可以做成咸味，浓浓的芝士香和着果蔬，吃腻甜的不妨试试这味咸蛋糕。果蔬自由搭配，想像它就是个简易版的田园披萨，披萨所用的材料都可以用来制作，除了田园风味，换换口味的做成海鲜味，烤肉味都可以。

凉拌鹿角菜/石花菜

2017年03月19日

鹿角菜又名龙须菜石花菜，又有一说鹿角菜石花菜同属藻类不同物，这里我说的鹿角菜石花菜就认是一样吧，透明状的，寒性，功效百度资料较多，做法多以凉拌，爽爽脆脆地作份凉拌菜，好吃开胃， 莴笋可以换成芹菜黄瓜丝等其他蔬菜。

椰蓉牛奶小方

2017年03月02日

做了两种，一种用吉利丁粉， 一种用玉米淀粉，各有千秋， 前者像布丁，后者很绵软。

戚风蛋糕卷~长颈鹿/奶牛

2017年03月02日

美美哒~早安打开的方式 蛋糕卷用的豆乳芝士酱涂抹作馅酱， 再配杯豆浆，就是一份简单早餐。 要做出漂亮的蛋糕卷，在撕开热油纸那刻时基本成型，做到零失败还需多卷几个。 粗粗写个备忘也作个分享。

豆乳芝士慕斯蛋糕#美的早安豆浆机#

2017年02月28日

豆浆和芝士是个不错的搭配，不妨试手， 鉴于之前试过豆乳乳酪盒子，口感也好， 这里用打好的豆浆和奶油芝士，做成豆乳芝士慕斯液，用了抹茶戚风做底做成6寸慕斯蛋糕，冻好的慕斯层像豆腐脑滑嫩。

豆乳乳酪蛋糕#舌尖上的春宴#

2017年02月24日

初春的乍暖乍寒，来一款舌尖的甜点， 听说好吃到没朋友，终于在1周末拔草了这款充满好奇的蛋糕。 从始至终都需时间的耐心，从买豆子豆粉到打豆浆烤戚风蛋糕，当1个人关上门放下手机，全心全意地享受这个手工制作的过程，这就是用心耐心对自己的一个过程，手工甜点的意义偶尔作之，留个记忆，若是好味也只回味，试作一次便够，更多热爱胜过是享食。

手指饼干

2017年02月23日

放凉后变得硬脆脆的，沾了杯里的可可饮入口即绵化，吸水性很好，用来做提拉米苏棒棒的。

烤蛋糕#舌尖上的春宴#

2017年02月21日

模盒用的是27.5*9*6cm的

草莓慕斯蛋糕#舌尖上的春宴#

2017年02月21日

当季草莓，身为春天的红艳果， 用来作慕斯确实很惊艳，很诱人。

8寸戚风蛋糕~

2017年02月19日

为了做一款豆乳乳酪蛋糕，就烤了一个戚风，以前也写过一篇为的是记住方子， 很久也忘疏，梳捋一遍，稍作调整， 这回做好是用来作糕底的，没加淀粉没有泡打粉，成品很棒哦，没开裂没塌，看来戚风很顺手即使久不烤，都是零失败。

牛奶慕斯蛋糕&布丁杯#舌尖上的春宴#

2017年02月18日

装模盒铺了饼碎作底叫慕斯蛋糕， 装杯子，没有饼底称之为布丁更适合。

木槺布丁杯#舌尖上的春宴#

2017年02月17日

之前用可可消化饼做了木槺杯，这回就用原色和抹茶色消化饼做杯子，稍改配方，加了酸奶，少了些甜腻。看小小一杯， 压铺后也是实实在在不少的份量，一口气吃完是有难度的，甜点杯模看看都是小身子大容量蛮能装的。

玉米面馒头~冬蓉椰蓉馅

2017年02月15日

长成南瓜样，其实是用玉米面做的，若叫做南瓜馒头只是用形似，记得早时有做过用南瓜泥做的南瓜馒头＋红豆沙作馅才算对得上南瓜这称号。 对于我不喜吃馒头的人，粗粮细作的改良也不至于太讨厌馒头，玉米面与面粉2:1的配比是粗糙了点，不如玉米面少点面粉多点。

小黄鸡馒头#舌尖上的春宴#

2017年02月14日

鸡年嘛，吉祥如意。 春天的脚步若要轻盈，从素简早餐开始。春宴无鱼肉之欢可有粗粮细吃，作点心可好，恰巧玉米面面团揉多了，一半用来作小方馒头，还有一半呢，变身为萌哒哒的小黄鸡。

消化饼干

2017年02月14日

木槺杯要用到消化饼，先做一款消化饼， 配方稍作改良，很好。 没有全部全麦粉，用一部分面粉和一部分全麦粉，这里的面粉用高低筋粉都可以。

可可木槺布丁杯

2017年02月14日

做好了消化饼干，做木槺布丁杯了

酸奶木槺杯#舌尖上的春宴#

2017年02月14日

春天，该是充满生机， 那就从绿色是主打色的小清新开始， 把春天吃到口里，甜在心上。

焦糖糖浆液

2017年02月10日

焦糖磅蛋糕#盛年锦时·忆年味#

2017年02月09日

冬去春来，年过完，清淡不如粗茶淡饭， 西点也如此，磅蛋糕好吃，这次做低油，用玉米油代替黄油，烤制好后，蛋糕趁热时用红糖水与熬制的糖浆拌匀成焦糖液刷于蛋糕每个面，放置2-3天后食用口感比出炉放凉的好味。

煮汤圆

2017年02月07日

要水沸后汤圆入锅，不糊汤水清

香烤土司片

2017年02月06日

全麦面包口感稍粗，那就改一改口感， 切成片，用黄油烤成香酥的脆口感， 还真不错哟~

团团圆圆~纯手工汤圆

2017年01月26日

趁春节刚过元宵节将至未到，做一款中式甜汤点。汤圆和元宵不同，南方是汤圆，水磨糯米粉做成的汤圆＋黑芝蔴馅，一口下去流酥带香，这个味道真好，糯米食好吃，若是肠胃不好不宜多食，切记咯。

笑口常开

2017年01月22日

红枣养颜，糯米补气，就用红枣＋糯米粉做一款简单的甜点，既可零食又可作凉菜

柠檬小饼干

2017年01月07日

透着柠檬清香，非常好味，酸酸甜甜